Шведски кюфтета: рецепта

Шведски кюфтета, рецептата на който е описано в тази статия могат да се използват както за първия и втория ястия. Една порция кюфтета съдържа около 414 калории, 15 г белтъчини, 33 грам мазнини и 12 грама въглехидрати. Този традиционен шведски ястия. В супи, тези кюфтета се използват много рядко. По принцип за храна само на втория ястия.

Само готви кюфтета в сметана и сос от червени боровинки. Кюфтета се получават не само сочни, но и много вкусни. Експерименти с втори ястие изненадани тяхната уникалност и смели решения. Например, кюфтета сервират дори с Бери сладко.

Един класически рецепти

Шведски кюфтета, рецепта, която може да се нарече класически, приготвени с два вида месо, сметана и редица на достъпни продукти. Трябва да се подготви кюфтета:

• 300 грама на мляно свинско и говеждо месо;
• две малки лук;
• едно яйце;
• 50 грама панировка (тя може да бъде заменена груб хляб);
• 50 мл сметана (100 мл селски или мляко) с 20% мазнини;
• две малки варено картофен клубен;
• Няколко скилидки чесън;
• 5 на чл. л. масло;
• смлян бял пипер и сол - на вкус;
• 3 супени лъжици. л. растително масло.

метод за получаване

Първи галета или самун намокрени сметана. Ситно нарязан лук и пържени в масло, докато златист оттенък. След това се смесват двата вида месо. Капацитетът добавя яйце, пържени лук и фино полиран (или притиснат чрез преса) чесън. Напоени самун омесва с ръце и се добавя към месната маса. Всичко се разбърква добре. Почистени и варени картофи превърнати в пюре. След това се добавя към каймата. Вкусът на зеленчуци в съда, няма да се усети. Картофите са добавени само за по-деликатен текстурата на кюфтетата.

Масата на месо се добавя към сол, черен пипер и всичко се смесва старателно. Формовани средни кръгли топки (за първите ястия, те трябва да са два пъти по-малко). Тя получава около 30 кюфтета. След това те се почистват в хладилник за 40 минути. Това е необходимо, за да се поддържа формата на топки, докато не са готови.

В тиган се загрява олио и масло в същото време. Шведски кюфтета, са изложени на няколко парчета на горещи повърхности и варете на силен огън, докато се Browns от всички страни. Ако ги понесе всичко наведнъж, като в този случай те ще се пара. Печени кюфтенца се поставят върху хартия за печене и се изпраща загрява до 180 градуса фурна. Премахнато от там за 20 минути. Шведски кюфтета, са изложени на една чиния за гарнитура и се изсипва сос. Близо сложи pialki с Бери сладко.

Класически сметанов сос шведски кюфтета

Месни ястия обикновено се сервират с различни сосове. Много възможности за избор на сосове. Например, за един от най-често срещаните необходимостта:

• 150 мл 20-процентов крем;
• 300 мл бульон;
• 30гр брашно;
• 50 грама масло;
• прясно смлян бял пипер и сол - на вкус.

Шведски кюфтета "Икеа", рецептата на който е описано в тази статия, често сервират със сметанов сос. Той варени много бързо и лесно с непрекъснато разбъркване. В тиган се пълни с масло и се топи над средните топлина. Се добавя към брашното, изсипете в бульон.

В този случай, соса все още продължава да се бърка непрекъснато, за да избегнете образуването на бучки се появиха брашно. След чорбата бавно се влива сметана. Сосът трябва да бъде подобна на заквасена сметана и течен да се предават от лъжица. Ако получената маса е много гъста - тя наля още малко бульон. В готовия сос добавете сол и бял пипер на вкус.

Бери сладко сос за кюфтета

За зрънце конфитюр изисква 100 грама боровинки и 50 гр захар. Произведено сос е много бърз. Шведски кюфтета със сос червена боровинка - вкусна и необичайно ястие да се опитаме сега е на разположение не само в ресторанти, но също така като у дома си. За Бери сос нужда пресни или замразени боровинки. Тя излива захар. Теглото на добавя три супени лъжици вода. сос капацитет е поставен върху огън. Масата е доведен до кипене, след което внимателно размаза всичките плодове. Освен това чезне сос на слаб огън докато се сгъсти, се охлажда и се поставя в малки чашки, които се подават към кюфтета.

Как да се готви кюфтета в multivarka

Как да се готви шведски кюфтенца в multivarka? Това ще изисква:

• 200 г мляно свинско и говеждо месо;
• polstakana галета или галета;
• 50 мл мляко;
• едно яйце;
• две скилидки чесън;
• черен пипер и сол на вкус.

За соса, трябва да се вземат:

• две супени лъжици брашно;
• 300 мл бульон;
• 100 мл мляко;
• две супени лъжици масло;
• сол на вкус.

Получаване е много проста. В дълбока яма Смесете всички съставки за плънката и се смесват напълно. В купа Multivarki наля малко масло. От мляно формовани топки и положени в капацитета на машината. След като всички кюфтета са подредени, multivarka капак и да бъдат включени в "Горещо" режим.

Докато се приготвя за шведски кюфтета, сосът се прави. За масло това се загрява в тиган, той се добавя към брашното и масата се охлажда 5 минути с непрекъснато разбъркване. След това постепенно се излива млякото и топъл бульон. Добавете сол и сос, приготвени, докато леко се сгъсти.

Характеристики на шведски кюфтета

Шведски кюфтета, както и всяко друго ястие, имат характеристиките на подготовка. Те също имат друго име - shottbullyar (кюфтета). Плънка за тях да бъде доста смели, така че е идеална смес от телешко и свинско месо, взети в равни пропорции.

Навигационен или самун могат да бъдат заменени от младите стъбла от пшеница. От подправки в ястието е задължително смлян бял пипер. Можете да променяте ястие индийско орехче. За по-малко мастни кюфтета просто трябва да ги пекат във фурната.

Как да се доведе до масата?

Шведски кюфтета рецепта "Икеа", която е описана в тази статия, се хранят с картофи или зеленчуци. Както е използвано сметанов сос или зрънце конфитюр (възможно е да ги комбинирате). Допълни блюдото с нарязан туршия.