Бисквитки със сирене: рецепта с снимка

Бисквитката със сирене е проста храна, която е подходяща за бърза закуска на пикник или у дома. Той може да се използва и като лека закуска за ниско алкохолни напитки. По вкус и структура, "бисквитките" са подобни на тестените сладкиши.

Какво трябва да бъде сиренето?

Бисквитите със сирене могат да готвят всеки. Въпреки това, когато избирате основния компонент, трябва да внимавате. Тъй като качеството на сиренето зависи от вкуса на печенето. Ето защо при избора на продукт трябва да обърнете внимание на факта, че:

• Когато избирате, не бъркайте кремообразното сирене със сиренето . Последният има повече съставки в състава си. За бисквитите е необходимото обработено сирене.
• Срокът на годност на качествен продукт не надвишава 7 месеца.
• В състава на добре обработено сирене трябва да присъстват сметана, извара, твърдо сирене, обезмаслено мляко и заквасена сметана. В допълнение, продуктът може да съдържа сол-топими агенти, които спомагат за равномерното разтваряне на мазнините и протеините. Струва си да закупите продукт без добавки под формата на ароматизатори, консерванти и багрила.
• Появата също е важна. Кремното сирене трябва да има еднаква консистенция, кремообразен крем вкус и еднороден цвят. В този случай продуктът не трябва да се разпада или да се придържа към ръцете.

Бисквитки с разтопено сирене: рецепта за класически

За да подготвите лечение, ще ви трябва:

• Маргарин "Кремообразен" - 250 грама;
• Сурово крема сирене - две опаковки;
• Захар или прах - 100 грама;
• Брашно - 1 стъкло.

Фурната трябва предварително да се загрее (около 200 ° C). Маргаринът преди приготвянето на тестото трябва да бъде леко замразен. В противен случай, ще бъде трудно да го смилате.

За приготвянето на тестото е необходимо да се търкат крема сирене и маргарин върху голяма ренде. В масата трябва да се добавят захар и брашно. Накрая, всички компоненти трябва да бъдат смесени до получаване на хомогенен тест.

Масата трябва да се търкаля в слой с дебелина не повече от 1 сантиметър. С помощта на матрици е възможно да се изрежат от тестото форми от всяка форма. Бъдещите бисквитки трябва да се поставят върху тава за печене, предварително опаковани с пергаментна хартия и след това да се поставят във фурната. След 15 минути деликатесът ще бъде готов. Такива бисквити със сирене могат да бъдат украсени с парчета мармалад.

Бисквитки с твърдо и топено сирене

За да подготвите такъв деликатес, си струва да се подготвите:

• 2 опаковки сирене разтопено;
• 70 грама твърдо сирене;
• 100 грама масло на основата на сметана;
• 2 яйца;
• 1 ½ чаша брашно;
• 1 ½ чаена лъжичка бакпулвер;
• 2 големи лъжици сусамово семе;
• С щипка сол.

Етапи на подготовка

За да готвите бисквитка със сирене, снимката на която е представена по-горе, е необходимо да се разтрива твърдото и преработеното сирене върху голяма ренде. Маслото трябва да бъде предварително замразено, но не прекалено много. След това, продуктът също си струва шлайфането с поплавък.

Яйцата се препоръчват поотделно с бита със сол. Полученият състав трябва да бъде добавен към сместа от сирена и масло. Необходимо е също така да се въведе брашно, свързано с бакпулвер и след това да се омесне тестото. На този етап си заслужава да побързате, за да не се стопи масло.

Сложете тестото в слой. Дебелината му трябва да бъде не по-голяма от половин сантиметър. От него, и изрязани бисквитки (на всяка форма). Заготовките трябва да се размазват с битното яйце и след това да се поръсва със сусам. Бисквитките със сирене трябва да бъдат поставени в тава за печене и поставени във фурната. Печете я при 190 ° С в продължение на 20 минути.

Бисквитки със сирене: рецепта в тиган

За да подготвите такова лечение, ще ви е необходим стандартен набор от продукти:

• Сирене разтопено, например "Приятелство", "Орбит" - 1 пакет;
• 1 яйце;
• Захар - постстакана;
• Брашно - едно чаша;
• Сода - 1/3 чаена лъжичка;
• оцет;
• Масло от зеленчуци за пържене.

Как да готвя?

За да направите такова тесто с разтопено сирене, трябва предварително да подготвите продуктите. Процесът отнема малко време. Разтопеното сирене се раздробява с вилица. Към него трябва да добавите сода, гасена с оцет, захар, яйце, брашно. От продуктите тестото се меси, не е стегнато, но е доста еластично. Той не трябва да се придържа към масата и ръцете.

Тестото трябва да се навие на слой с дебелина не по-голяма от половин сантиметър. От него изрежете "бисквитките". Тавата за пържене трябва да бъде предварително загрята. Той трябва да източва маслото. Когато се затопли, трябва да поставите заготовките на един слой и да ги запържете от двете страни, докато се появи червеникава кора. В заключение, готовите бисквити могат да бъдат поръсени с пудра захар.

С джинджифил, кокос и дати

За да приготвите такава необичайна бисквитка с разтопено сирене, ще ви трябва:

• Брашно - 200 г;
• Масло на кремообразна основа - 8 лъжици;
• Печене на прах - 1 чаена лъжичка;
• Сол - щипка;
• Крем от кремообразно сирене - 100 г;
• Захар - 6 супени лъжици;
• Ванилия - 1 чаена лъжичка;
• Дати нарязани - 100 г;
• Кокосови чипове - 100 гр;
• Изсушен джинджифил - 1 чаена лъжичка.

Процес на готвене

Брашното трябва да се смесва със сол и бакпулвер. В отделен контейнер трябва да победите захарта, сметаното и маслото, докато се образува хомогенна бяла маса. Заслужава си да добавите и ванилин, след което да го разбъркате добре. В течния компонент на тестото трябва да въведете смес от сухи съставки, както и дати, джинджифил и стърготини от кокосова пулпа. Сместа трябва да бъде добре смесена. Резултатът трябва да бъде хомогенно тесто.

Как да се пекат?

Бисквитите се пекат върху печене, предварително покрити с пергаментна хартия или фолио. Можете да разпределите тестото с обикновена лъжица за маса. Разстоянието между бисквитките трябва да бъде най-малко 5 сантиметра. Печете такава обработка в предварително загрята пещ до 175 ° С. Определете наличието на "бисквитки" по цвят. Деликатесът трябва да получи светлокафяв оттенък. От посочения брой компоненти се получават около 25 бисквитки.

В заключение

Преработеното сирене е уникален продукт, въз основа на който е възможно да се приготви както соленият крекер, така и сладката бисквита. Във всеки случай получавате много вкусно лечение. Изборът на такива продукти е достатъчно голям, затова при купуването на обработено сирене е целесъобразно внимателно да се проучи етикета. Особено важно е съставът на продукта. Ако няма компоненти от животински произход, то не трябва да се купува. Такова преработено сирене ще разваля вкуса на бисквитката и нейния външен вид.

Струва си да се отбележи, че този продукт може да се използва не само за приготвяне на бисквити, но и за направата на крем, който е подходящ за декориране на пайове, торти и сладкиши.