Дрожди роли във водата: рецепти

Прости кифлички, приготвени във водата - това е отличен продукт за употреба в независима държава, и като основа за сандвичи. За най-добър вкус, те могат да се смазват с масло (или негов заместник, ако се избегне млечни продукти).

Много домашни рецепти роли изискват добавянето на мляко, и ако страдате от непоносимост към лактоза, или по някаква причина да не се яде млечни продукти, може да е трудно да се намери подходяща рецепта.

За създаване на млечни без кифли могат да бъдат направени бързо адаптиране основната рецепта домашен хляб. Можете също така да следват препоръките за приготвяне на постни ястия. Всъщност, всичко е просто - можете да замените млякото с вода и да използвате растително масло вместо масло. Резултатът е красива и ароматни кифлички във водата, която може да се консумира и вегани, и постеха.

Постни кифли рецепта

Какво ще ви трябва:

• стакана воды, подогретой слегка. 1, 25 чаши вода, затоплена леко.
• 2,5 чаени лъжици активна суха мая.
• 1 лъжица растително масло.
• 1.5 супени лъжици захар хранене.
• 1 чаена лъжичка сол.
• 3 чаши брашно за печене на хляб (приблизително).

Как да се готви?

Дрожди роли във водата може да се направи много лесно. Първата стъпка при вземането на всяко хляб продукт - микс от съставките и месят тестото. След като направите това, трябва да се изчака един час, докато не се издига.

В средно голяма купа се свърже вода и мая. Добавете маслото, захарта и солта и разбъркайте. Добавят се две чаши брашно и започнете месене на тестото. Бавно добавете останалите брашно.

Завъртете тестото върху набрашнена повърхност и се омесва в продължение на 4 минути, докато достигне мека и гладка консистенция. Поставя се в средни купа, вътре в намазана. Покрийте с чиста кърпа и оставете да втасва на топло място без течение на един час.

Получаване и тъкане тест

След като тестото на мая за кифлички във водата ще се повиши, което трябва да се създадат продукти. Можете да покажете на оригиналност и да им даде форма плетено. За да направите това, ще трябва да направи три "въже", направен от тесто и ги плитка по същия начин, както в плитките на косата тъкат.

Завъртете тестото излиза на борда с малък слой от брашно и месете около 4 минути. Разделя се на три равни части. Разточете всяка от трите части на оръжия, създавайки три "въже" дължина около 40 cm. Изравнете дебелина на заготовките и продължителност на набрашнена дъска и стяга горните им краища заедно. майната им на принципа на сплетените коси на жена, и пускане на стоката в намазнена тава. Покрийте и оставете почивка за 45 минути на топло място или докато тестото ще се увеличат по размер наполовина. Можете да споделите плитка върху плоски ролки на този етап или да се режат след крайния продукт.

Как да направите вкусна коричка?

Знаете ли, че можете да правите различни видове кори на вашия печене? Това са универсални техники, които могат да бъдат използвани с много хляб рецепти, и това е много лесно.

• Ясен: пръскайте вода в горната част на продукта, докато се пече.
• Brilliant: четка с яйчен белтък, преди печене.
• Тъмно и светло: четка с мляко преди печене.
• Soft: масло веднага след печене.

време за печене

Уверете се, че фурната се загрява предварително, преди да го поставите в продукта, за да се осигури точно време за печене. Кук ролки на 180 градуса за 35-40 минути.

След това премахнете продукт от тигана и ги оставете да се охлади на стойка.

Съвети за печене

За да се готви най-доброто питката във фурната на водата, можете да видите няколко допълнителни съвети, трикове и идеи за печене. Основните от тях са:

• Можете да замените водата с ябълков сок.
• По желание, може да се добави половин чаша стафиди или сушени боровинки в тестото за крава във водата за добавя сладост.
• Половин супена лъжица захар в тази рецепта може да се заменя с кафява захар, мед, меласа или сироп от клен.
• Дръжте маята в херметически затворена кутия в хладилника. На топлина, влага и въздух убива гъбички и предотвратяване на теста за растеж.
• За да са готови кифли бяха меки, те се съхраняват в найлонова торбичка.

Дръжте брашно правилно, така че да не се е влошило. Хляб брашно съдържа повече глутен от универсални. Това означава, че се приготвя тестото въз основа на нея, ще се повиши по-силен. Можете да си приготвите хляб брашно, добавяйки 0.5-1 лъжица чаена лъжичка на чаша глутен универсални.

Neveganskie кифлички

Очевидно е, че след появата на маса Хляб за продажба, мнозина вече са предпочели прясно изпечен хляб и кифлички. Lean рецепта изложено по-горе, и такова изпълнение също е подходящ за вегетарианците. Но в същото време има и версии neveganskie печене, не съдържат мляко. Най-лесният рецепта на кифли, посочени по-долу.

За него, вие се нуждаете от следните съставки:

• 2.25 чаена лъжичка мая сухо активно вещество;
• 1 чаша топла вода;
• 1 лъжица захар;
• Чаена лъжичка сол 1 супена лъжица;
• 2 чаени лъжички бакпулвер лъжица;
• 2 средни яйца, разделени в жълтък и белтък;
• 3.25 чаши брашно, или така;
• маково семе.

Как да се готви?

голям капацитет смес дрожди, топла вода, захар и сол. Разбърква се до пълно разтваряне. Добави бакпулвер, яйчен белтък и 2 чаши брашно. Постепенно слага останалата част от сумата на брашно, докато се образува тесто.

Завъртете тестото излиза на дъска за рязане. Омесете за около 6 минути, ако е необходимо, да се прибави малко брашно (около супена лъжица). Масло голям капацитет. Сложете тестото в нея, а след това я обърнете към върха е леко смазана. Покрийте купата чиста кухня кърпа и оставете да втаса на топло, без течение място, докато удвои. Това отнема около 1 час.

След това изложи на тестото на масата, леко поръсена с брашно и месете, докато всички мехурчета са издухан в нея в продължение на 5 минути. това Roll в дълъг слой с дебелина от около 2 cm. обрат ролка и се нарязва на равни части с остър нож.

Загрейте фурната до 180 градуса. Намажете две тави. Поставете ги върху детайла на малко разстояние един от друг, покрийте кухня чиста кърпа и оставете да се затопли в двоен размер (около половин час). След това леко размахване жълтъците и намажете горната част на рула. Поръсете с маково семе.

Печем кифлички, приготвени във вода, около 20 минути. След това ги извадете от фурната и премахване на стойка. Сервирайте топло или да ги охлади напълно и се замразява.

Бърза рецепта за мъфини във водата

Тази опция е не само бързо, но и просто. За да се подготви тези кифли се нуждаят не толкова от съставките в и извън е много евтин. Ако използвате хляб машина, ще се намали времето за подготовка на тестото се е удвоила. Пригответе тестото на ръка изисква малко повече време.

Как да се подготвите тези кифли?

При смесване на тестото, се уверете, че водата не е гореща. Тя трябва да бъде малко по-приятна на допир. Добавете толкова брашно, колкото е възможно, за смесване с лъжица, а след това се изсипва останалата част от сумата си и да продължи да се месят на ръка.

Тестото трябва да е лепкава, но това не трябва да се придържаме към ръцете. Ако това се случи, добавете още брашно.

Тази рецепта може да дойде и вегани и пост, защото това не е свързано с използването на яйца и млечни продукти. Ако искате да направите по-полезен за здравето, сладкиши, можете да опитате да замени половината от брашното за всякакви цели да цяло ядрото и да използвате кафява захар, както е по-добра алтернатива на бяло.

съставки:

• 2 чаши топла вода;
• 1 лъжица мая;
• 3 супена лъжица захар;
• 2 супена лъжица масло (рапично масло, маслинено масло или кокосово);
• Чаена лъжичка сол 1 супена лъжица;
• 7 чаши брашно.

Добавете маята в топла вода и разбъркайте, така че те да могат да се разтворят. В голяма купа, поставете захар, сол, масло и две чаши брашно. Разбърква тези съставки с сместа от дрожди. Постепенно добавете още брашно да поемат твърд тесто.

Омесете на набрашнена повърхност, в продължение на 8-10 минути, докато тя не се включва еластична и гладка. След това поставете тестото в купа намазана с масло, и оставете да втасва на топло място за около час.

След това се оформят кифлички и ги поставете върху хартия за печене, намазана. Да доведе до около 30 минути. Печете на 180 градуса за 30-35 минути.

Бързо втори вариант

Като правило, всяка рецепта движи по вода и мая изисква дълго време за подготовка. В някои случаи ще трябва да изчака 5-6 часа, за да се насладите на бисквити или хляб. Как е възможно да се ускори процеса на готвене?

Това е много проста - кифли рецепта на водата може да бъде малко по-адаптирани. Например, за основа на тест може да се вземе бира, който също съдържа дрожди в състава му. Тези кифлички пекат много прости, и в същото време те изглеждат красиви и апетитни.

Тази рецепта не се нуждае от масло, не мляко. Можете да използвате универсален пшенично брашно и тестото ще се окаже, мека с хрупкава коричка. Можете да добавите и малко захар за малко сладост, но тя не е задължителна. Можете също така да се допълни полезни съставки на рецептите, поставяйки тестото цели ленени семена и сусам. Това ще даде на продукти богати на вкус вкусен и добавяне на хранителна стойност. Има няколко различни варианти на такива хлебни изделия с розмарин и кимион и черен пипер. Експериментирайте с различни аромати, и в никакъв случай няма да съжалявате.

Трябва да се отбележи, че държат на склад тези кифлички, приготвени във вода, за предпочитане в хладилника, тъй като срокът им на годност при стайна температура е малко по-малка в сравнение с конвенционалните хляб мая.

Вие се нуждаете от следните съставки:

• 3 чаши брашно;
• 1 чаена лъжица бакпулвер;
• 1 лъжица захар;
• 3 супена лъжица ленено семе;
• 3 супена лъжица сусамово;
• 2 чаши натурален "на живо" бира.

готварски

Комбинирайте всички сухи съставки и разбъркайте добре. Уверете се, че бакпулвера е добре свързан с останалата част от съдържанието. След това изсипете в контейнера 2 чаши бира. Направете това внимателно, за да не се позволи неговото разширяване. Разбъркайте добре всички.

Сгънете тестото във форма, намазана с масло нож и да направи разделение на две равни части. Спред ленено семе и сусам отгоре. Пече се при 200 градуса за 45-50 минути, докато, докато клечка за зъби или Matchstick поставена в центъра, е ясно. Изчакайте, докато питата да се охлади малко, преди да го нарежете на отделни ролки.

заключение

Ние ви кажа подробно как да се готви постни кок. Рецепта на вода (със снимки той представени или не - няма значение) е толкова лесно, че за да се справят с нея, дори начинаещ готвач може лесно. След като овладял процеса на готвене този непретенциозен печене, в крайна сметка ще бъде в състояние да винаги да има полезен и евтин продукт на масата.