Вредите и ползите от кафе без кофеин. Марка състав кафе

Кафето е една от най-популярните напитки на нашето време. Но да си позволи да го използвате в традиционна форма не може да направи всичко, така че производителите са започнали да произвеждат алтернативна версия - без съдържание на кофеин. Въпреки, че в момента на вредите и ползите от кафе без кофеин е силно спорен въпрос. Нека се опитаме да го разбера.

Как да се произвеждат продукта

Кафе на зърна безкофеиново и разтворими получени чрез Декофеинизиране процес - което означава, че отстраняването на веществото от плодовете на кафето. Тази процедура се извършва по различни начини, но най-популярни може да се нарече "европейски". За тази цел, кафе на зърна, потопени в продължение на известно време в гореща, но не вряща вода, след което се отцежда и кофеин са отстранени в специален разтвор. Най-често, в метилен хлорид или етил ацетат се използва като разтворител. След това зърната се пълнят с вода и се промиват и сушат. Когато този продукт може да загуби част от полезните свойства, но цената на този метод е най-ниската.

Дори след 12 пъти зърна обработка напълно премахнат кофеин от тях все още невъзможно - процентът на веществото в крайния резултат ще бъде от 1 до 3. Вкус по този начин ще се различава от конвенционалните напитка по-лошо, тъй като малка част от разтворителя остава в ядрата. Понякога, за да се отстранят кофеин от употреба на кафе плодове сгъстен газ на базата на въглероден диоксид. Но се смята, че по този начин крайната напитка съдържа вредни вещества за здравето на човека, така че този метод се използва рядко.

"Bezkofeinovye" дървета

Има една марка кафе без кофеин, която произвежда продукта от така наречения естествен кофеина. Този плод дървета специални степени - Coffeaarabica (Coffea арабика) и Coffeacharrieriana (Камерун кафе), което се дължи на генни мутации, вместо кофеин се съдържа теобромин. Те са родом от Бразилия и е открит през 2004 година. А напитка, която се произвежда от грозде, има едно и също име - Coffeaarabica.

В бъдеще, може би преминават такива дървета на другите, плодът на които съдържат кофеин, за разработване на нови сортове кафе.

Швейцарската метод

В края на ХХ век, Швейцария е разработен така наречения метод "вода". не се изисква използването на разтворители в този случай. Методът се състои в това, че кафе на зърна се понижава в определено време в много топла вода ги премахва от кофеин и ароматни масла. След това течността се отцежда и курса е средство, което определя уникалността на този метод - филтър въглен. Преминава през по вода, при което се неутрализира кофеин и ароматен масло остане.

Получената течност се понижава други кафе на зърна, след което един премахва кофеин запазване масла. Изходът е напитка без кофеин, но с прекрасен вкус и аромат. Такъв метод е по-скъпи, но за отлично вкусови качества и могат да плащат премия.

пият безкофеиново марки

На световния пазар отговаря на смляно кафе без кофеин и миг напитка. Можете да ги купите в почти всеки супермаркет, но истинските ценители на елитни сортове по-добре да отидат в специализирани отдели. Най-популярни са "GrandosEkspress", "GrandosEkstraMokko", както и на известната марка на кафе без кофеин - "ароматен". Тези продукти са произведени в страни като Германия, Швейцария, САЩ и Колумбия.

Вреда безкофеиново кафе

Смята се, че кафе на зърна безкофеиново почти безобидни. Но това не е вярно - кофеина на продукта се извършва чрез химически средства, така че в крайна сметка напитката няма да бъде пощадена от вредата от кофеина, но надарен с "букет" от други вещества, които имат вреден ефект върху човешкото тяло. Ето защо, в реално вреди и ползи на безкофеиново кафе заслужава специално внимание.

Опасност от честата употреба на продукта може да бъде, както следва:

• Повишено вътреочно налягане, което увеличава вероятността от развитие на глаукома.
• Увеличеното производство на стомашен сок, който води до заболявания на стомашно-чревния тракт.
• Дехидратацията. Напитката е естествен диуретик, така че, за да се предпазят от болести на пикочните пътища, трябва да пие една чаша кафе, добавете към дневния си прием на една чаша вода.

• извличане на калций от костите на тялото. Въпреки това, този проблем е решен. Препоръчително е да се вземат витамини и ядат храни, които съдържат този елемент, като например сирене, яйца, мляко, сметана и ядки.
• Предизвикване на растежа на раковите клетки. Този обект все още не е доказано от учените, но има някои доказателства за тази хипотеза.
• В зависимост от развитието води до увеличаване на умора, сънливост, летаргия, апатия, а в тежки случаи - до депресия.

Разбира се, ако се изпият 1-2 чаши кафе на ден, на изброените елементи, които няма да бъдат засегнати, но прекомерната употреба на питие до нищо хубаво няма. Ето защо, за да се неутрализира вредата и ползата от кафе без кофеин е максимумът за тялото си, е желателно да се съобразят с мярка и не участва в този продукт.

Ползите от безкофеиново кафе

Тази напитка може също да окаже положително въздействие върху тялото на възрастен. Полезните свойства на кафето са както следва:

• Подобряване на физическата и умствената дейност.
• Увеличението на стрес.
• Намаляване на риска от развитие на диабет тип II. Това се дължи на факта, че когато напитката започва да използва мозъка за по-добро усвояване на глюкозата.
• Намаляване на вероятността от подагра, особено при мъжете. Но за това е необходимо да се пие 4-5 чаши на ден.

• Подобряване на храносмилането. След пиенето на кафе след хранене, вие ще помогнете на организма по-добре да го асимилира.
• Намаляване на риска от рак на простатата с 20%. Освен това, тази позиция се извършва независимо от съдържанието на кофеин в напитката.
• Подобряване на репродуктивната функция при мъжете. Смята се, че продуктът е в състояние да повиши активността на сперматозоидите.
• Индивидуално внимание, полезните свойства на кафето за бременни жени.

Напитки Ползи за бременни жени

Бременни майки от кофеин напитки трябва да бъдат изоставени. Но безкофеиново кафе за бременни жени е още по-полезен. Има изследвания, които показват, че използването на този продукт намалява вероятността от спонтанен аборт. Но, разбира се, не трябва да бъде, защото на този, пиене на големи количества кафе - достатъчно, за да бъде 2-3 чаши на ден.

В крайна сметка ядат напитка или не - това е до вас. Но ние трябва да помним, че всяко лекарство в по-големи дози, ще бъде отровен, както и обратното. Ако пиете 1-2 чаши от напитката на ден, можете да получите много положителни емоции, като същевременно минимизират вредите. А ползите от кафе без кофеин е много съществено значение за тялото си.