Лятото и началото на есента - златната ера за битови препарати. Само успява да се търкаля плодове и зеленчуци: компоти, конфитюри, кисели краставички и така нататък ..
Сладостта на лятото в банките: Jam черешката
Дебатът за това, което най-вкусните сладко, можете да запазите завинаги. Всичко зависи от личните вкусове и предпочитания. И, разбира се, способността му да се готви. Например, череша. Тя се квалифицира като със семена и без. Избрани зрели, много силен, без петна и горски плодове дефекти. Почистени на семена и пълни с захар в купа, за да сока. След което те трябва да се оставя за няколко часа на хладно място. След изтичане на сок, добавете вода и захар - и половина килограма за килограм череши. Сироп заври, се изсипва в плодовете и пуснати на пожар. Вземането на решение, което запазва най-вкусни, и не може да се избере камък. След това трябва само да заспи със захар в същите пропорции, и готвя. Разбъркайте често, направи малък пожар. Отстранете пяната. Ако се окаже, сладко е твърде гъста, добавете вода. Нека pokipit продуктовата леко, след това изключете, оставете го за известно време. След 5-7 часа, отново може да се постави на газа. Варени докато варени, а след това се изсипва в специално подготвен, стерилизирани буркани и навивам.
Кралят на Бери - цариградско грозде
Конкурсът, който запазва най-вкусни, може с право да участват цариградско грозде. Истината е, че се оказа, високо качество, което трябва да знаете някои трикове. Първо, плодовете са подходящи голям, твърд, но малко по-зелен (неузрели). Те трябва да бъдат измити, почистени от дръжките и след купа с плодове, за да постави на хладно място: мазе, хладилник или дори на леда. Оставете часа 6. Пригответе сиропа: половин килограм захар в продължение на три-четвърти от една чаша вода в размер на 1 кг плодове. Кук по-добре в меден леген, а след това работата ви не е prigorit. Изсипете охлаждат цариградско грозде сироп и оставете да къкри. Да не забравяме и за кожата!
Дюля - "слънчева ябълка"
За спорят за това, което най-вкусните сладко, можем да предложим най-доброто решение: дюля. Този невероятен плод с вкус на цвят кехлибар, слънце е забележителна в компоти и конфитюри, мармалади. Опциите са: плодове решетка на ренде, попълнете със захар (1: 1.5), нека нека сока и огъня. Варете, докато направи. Или измиване на плодовете, кори, нарязани на филийки. Peel да се готви отделно (добавете вода), този бульон (напрегнат), изсипете подготвени дюли. Нека се свежда няколко пъти. След това намалете огъня и варете, докато скилидките са меки и прозрачни. Jam е толкова нежна и мила, че е трудно да се откъснат от това, повярвайте ми! И от гледна точка на красивата, истински дар на лятото!
Ах, ягода!
За някой, много вкусно - сладко от ягоди. Зърната задължително превъртите през, видно от клонки, отломки, чаши. Ако те са сочни, просто изсипете захарта (половината от изискваните стандарти), поставете на хладно място в часовете 5. Когато сок е достатъчно да се сложи на огъня. Нека плодове се вари, а след това на слаб огън да къкри 1 или 2 заседание. Изчисление на захарта и на плодовете - 1: 1. Пригответе най-вкусните сладка и може да бъде малко по-различен. За всеки кг захар (и следователно плодове), взети половин чаша вода. Първо сиропа, те след това се пълнят ягоди, а след това всичко, както е описано по-горе.
Между другото, за едни и същи готвачите и сладко от ягоди, много полезни, с прекрасен аромат на лято и невероятно вкус. Насладете се на летни подаръци от сърце!