Диета за панкреатит за възрастни и деца. Правилната диета - успешно лечение на панкреатит. Диета след панкреатит

Днес, може би, заболявания на храносмилателната система заемат водеща позиция сред всички болести. В действителност, неправилно хранене, редовни стрес - всичко това оказва пряко влияние върху нашето тяло. Някои обвиняват бедните и околната среда. Най-често пациентите се диагностицират т.нар панкреатит. Лечение и диета в този случай играе еднаква роля в справянето с това много често заболяване. Днес, обаче, не всеки знае как да се хранят в тази болест, какви продукти трябва да бъдат изключени от дневния хранителен прием, какви други въпроси трябва да се обърне специално внимание. Какво е това заболяване? Различните диети за панкреатит? Вероятно можете да направите най-честата лекарствена терапия? Става въпрос за тези и много други свързани с това въпроси обсъждаме в тази статия.

Преглед

Под панкреатит в медицината се разбира заболяване, при което има последователно възпаление на самата панкреаса. Той носи много важни функции, необходими за нормалното функциониране на целия организъм. Например, предоставят голям брой различни ензими в тънките черва за последователно разграждане на протеини, въглехидрати и мазнини. Освен това, на панкреаса произвежда редица хормони, които включват инсулин и глюкагон. Когато нарушения в работата на ензимите, не достигат, така да се каже, до крайното местоназначение (тънкото черво) и ще започне бързо активира в самата жлеза. За да се избегне това заболяване изисква специална диета за панкреатит, която е различна от обичайната способност на средностатистическия човек. В противен случай, според експерти, може да има рак, различни видове усложнения, които могат да доведат до смърт.

причини

• злоупотребата с алкохол;
• приемане на някои групи от наркотици;
• възпаление на дванадесетопръстника;
• липса на подходяща здравословна диета;
• метаболитно разстройство в нивото на последователност;
• нараняване.

Панкреатит: Симптоми

Диета препоръчани от експерти за дадено заболяване, основно насочени към потискане на основните признаци на заболяване. По-долу са основните симптоми:

• дискомфорт и болка в коремната област;
• честото подуване на корема;
• гадене / повръщане;
• бързо импулс;
• киселини в стомаха след хранене;
• треска.

диагностициране

За да се потвърди диагнозата на специалист, най-вероятно, вместо обичайната визуална инспекция на пациента иска да премине серия от тестове. Например, в присъствието на заболявания на кръвта ще съдържа приблизително три пъти по-амилаза и липаза от нормалното (здрав човек). Работата е, че това е по-горе споменатите ензими, които са формирани директно в панкреаса. В допълнение, промени в кръвта могат да се наблюдават в анализа за калций, глюкоза, натрий, магнезий, калий. Когато възстановяването тези показатели обикновено се подобряват. В допълнение, лекарите често предписват ултразвук и компютърна томография, която, от своя страна, да ни позволи да се определи възпаления и нарушения в желязо.

терапия

Както вече бе споменато по-горе, диетата за панкреатит назначен заедно с медикаменти. Нека най-накрая спре по-подробно. Така че, основни лекарства, като правило, имат за цел да се намали отделянето на така наречените панкреатичен сок и нивото на потискане на вътрешното налягане. За тези цели, предписани средства "Sandostatin" или "Октреотид" и "Almagel" и "маалокс". В някои случаи сериозно възпаление лекар може да предпише различни антибиотици. За болка използва нестероидни лекарства, например, "Парацетамол" или "диклофенак". С много силни редовно болкоуспокояващи като "Drotaverinum" или "папаверин", назначен от мускулна инжекция. няколко може да "почивка" на желязо по време на лекарствена терапия, се използва средство за отстраняване на дефицит на ензим ( "Креон", "Панкреатин", и така нататък. г.). Имайте предвид, че лекарството трябва да се прилага само по лекарско предписание. В никакъв случай не трябва да се лекувам самостоятелно. Така че не само ще навредят на тялото си, но и значително ще се промени цялата клинична картина, която впоследствие не позволяват правилно да се отървете от болестта.

Съвети за хранене

На първо място трябва да се отбележи, че захранването за дадено заболяване се нарича "маса 5. "Диета за панкреатит, през първите три дни след следващата атака препоръчва прием на гладно. По това време, ние трябва да се откажат изцяло на хранене е разрешено само вода, без газ. Един добър вариант се счита за използването на номер 4 или минерална вода за напитки Essentuki. Самата диета за панкреатит трябва да не се прилага . преди четвъртия ден в основата на тази сила на следните принципи:

• Следва да се въздържат от всички продукти, които повишават производството киселина в стомаха.
• Храни се препоръчва да се отнеме дробни, малки порции и често (около 5-6 хранения на ден). Абсолютно забранено е да преяждат, тя е по-добре да бъде малко по-гладни.
• Не трябва да се яде такава храна, която провокира активни храносмилателни ензими.
• Що се отнася до начина на приготвяне, трябва да се даде изпечен във фурната или направи няколко продукти (вероятно много домове имат двойно дъно).
• По-добре да се яде тези ястия, които имат минимално механично въздействие върху всички храносмилателните органи, както и внимателно обработени термично.
• Диета за панкреатит в първите дни се препоръчва да се оправям храна пюре.
• Диетата трябва да бъдат допълнени с обилно пиене. Работата е там, че болестта на панкреаса, обикновено придружени с различни видове водни електролитни нарушения, които от своя страна провокира тежки загуби на вода в организма.
• По отношение на химическия състав на въпроса, диетата трябва да съдържа най-малко мазнини (60-80 г) и въглехидрати.
• Задължителни дневни ястия трябва да присъстват, които се характеризират с т.нар sokogonnym ефект (например, зеле бульон, различните бульон, и така нататък. D.).

Оторизирани продукти

1. Слаб чай с лимон и / или заместител на захарта, бульон бедрата, плодове и ягодоплодни сокове, разредени със себе си с обикновена вода.
2. Млечни напитки, ниско съдържание на мазнини извара, мляко, извара пудинг.
3. Пюре от плодови напитки без захар.
4. Яйца и омлет протеин. Що се отнася до последното, по-добре е да се готви на вода без добавяне на масло.
5. Пикантни бисквити, бисквити, бял хляб. Диета за панкреатит препоръчва хляб, така да се каже, на вчерашната печене.
6. Полу-вискозни каши от елда, овесено брашно или оризова каша. Готвене ястие, по водата. Зърнени култури, изброени по-горе са полезни също така да се направи пудинги, киш или суфле. При липсата на атаки с течение на времето решен тестени изделия.
7. Постно месо (например, пуешко, телешко, пилешко). Кук по-добре на пара или сварени. Решени и постно риба.
8. Пюрирани вегетарианска супа с тиква, моркови, тиквички и зърнени култури. Завършеният ястието е позволено да се добави малко парче масло.
9. Sour зрели плодове и плодове.
10. Сварени или печени зеленчуци (картофи, карфиол, моркови, грах и др. Г.).
11. Рафинирано растително масло (не повече от 15 грама на ден).

забранени продукти

1. Кафе, всички газирани и алкохолни напитки.
2. Мастни млечни продукти.
3. Бутер сладкиши, торти, прясно изпечени пшеничен хляб.
4. Тлъсти меса и риба, консерви, месо, яйца.
5. Боб и зърнени свеж.
6. Супи за месна супа, супа от червено цвекло, хашиш, супа.
7. Подправки.
8. Някои зеленчуци (зеле, репички, патладжан, спанак, киселец).
9. Всички захарни изделия, включително шоколад и конфитюр.
10. Сало.

Какво е различното за силата в остра форма на заболяването?

• По време на обостряне на заболяването на пациента се препоръчва гладуване. Имайте предвид, че при тежки атака е изключено дори негазирана вода. По този начин, по време на първите четири дни се провежда само т.нар парентерално хранене , последвано от въвеждане на избор смеси преход сонда. В по-леките случаи, когато тя не успя да спре да повръща, пациентът се допуска прием на течности от най-ранните дни. Тя може да бъде както обикновено преварена вода на стайна температура и бульони от дива роза (до 1,5 литра на ден).
• Докато подобряване на цялостното здраве на остър панкреатит диета позволява на храната през устата. Диетата трябва да присъстват следните ястия: течност зърнени мляко, слизести супи, желета, базирани плодови сокове с заместители на захарта. Храна трябва да са леко на храносмилателната система, фракционна, стайна температура. В остър панкреатит диета от този вид обикновено продължава не повече от седем дни.
• В по-нататъшно стабилизиране на пациента дневния хранителен прием последователно се разширява, се въвеждат новите продукти: кефир, плодове, зеленчуци, зърнени храни супи, сирене, пудинги, бъркани. Храната трябва да бъде или отвара или подготвени с помощта на водна баня. Gentle мощност от механична гледна точка, се назначава за срок най-малко два месеца. Само по този начин могат да бъдат преодолени и панкреатит.

Диета: Менюто за седмицата

вторник:

1. Закуска: овесена каша с вода, чай.
2. Обяд: чисто сирене, бульон бедрата.
3. Обяд: супа бульон моркови на Херкулес, парна месото с каша от елда, задушени плодове.
4. Следобедна закуска: бъркани яйца протеин по водата.
5. Вечеря: риба Steam ролка, чай.

четвъртък:

1. Закуска: обичайната моркови пюре, парна риба, чай.
2. Обяд: извара, плодове компот.
3. Обяд: зеленчукова супа, пиле на пара с картофено пюре.
4. Следобедна закуска: бъркани яйца протеин.
5. Вечеря: месо, банички задушени, варени макарони.

четвъртък:

1. Закуска: морков пудинг с ябълки, варена риба с картофено пюре.
2. Обяд: чисто сирене, бульон от бедрата.
3. Обяд: зеленчукова супа, извара пара суфле.
4. Следобедна закуска: протеин омлет по водата.
5. Обяд: парни кюфтета, моркови пюре, плодове желе.

вторник:

1. Закуска: овесена каша от вода и чай.
2. Обяд: чисто сирене, бульон от бедрата.
3. Обяд: супа бульон моркови на Херкулес, парна месото с каша от елда, задушени плодове.
4. Следобедна закуска: бъркани яйца протеин по водата.
5. Вечеря: риба Steam ролка, чай.

петък:

1. Закуска: морков пюре, парна риба, чай.
2. Обяд: извара, плодове компот.
3. Обяд: зеленчукова супа, пиле на пара с картофено пюре.
4. Следобедна закуска: бъркани яйца протеин.
5. Вечеря: месо, банички задушени, варени макарони.

събота:

1. Закуска: морков пудинг с ябълки, варена риба с картофено пюре.
2. Обяд: чисто сирене, бульон от бедрата.
3. Обяд: зеленчукова супа, извара пара суфле.
4. Следобедна закуска: протеин омлет по водата.
5. Обяд: парни кюфтета, моркови пюре, плодове желе.

неделя:

1. Закуска: ориз овесена каша с мляко и вода.
2. Обяд: извара, плодове компот.
3. Обяд: Парни месни бургери, супа от пюрирани овесена каша и чай.
4. Следобедна закуска: протеин омлет.
5. Вечеря: чийзкейк, отвара от шипки.

Каква трябва да бъде храната за децата?

Диета за деца с панкреатит като цяло не се различава съществено от храната за възрастни. Нека разгледаме следните основни принципи са:

• Първо, трябва да се гарантира, че честото хранене на детето, което е почти за всеки от искането си. От друга страна, собствени части трябва да са малки. Работата е там, че при това заболяване първите жертви на самата панкреаса, който е само че не може да се извари големи количества храна.
• Друг важен момент е, че храната трябва да бъде топла, което означава, че температурата на не повече от 55 градуса. Твърде студено или, обратно, топла храна може по всяко време да предизвика пристъп на заболяването, което е силно нежелателно.
• Ако младият пациент от три до седем години, в деня позволено да се яде около 150 грама от зърнени храни или зеленчуци. Но броят на протеини храни се препоръчва да се увеличи рязко. Ето защо лекарите е позволено да се хранят рибите, или месо, без никаква гарнитура. След следващото хранене се счита за добра за тази употреба желе или бульон бедрата. Работата е там, че тези напитки са благоприятен ефект върху цялата храносмилателна система.
• Wiser все още включва дневна диета-високо съдържание на протеин е от животински произход, тъй като той не само укрепва панкреаса, но и допринася за развитието на важни ензими в организма за цял живот. Месото трябва да бъде избран с голямо внимание, например, свинско месо е по-добре да напусне магазина. Но говеждо или телешко месо може да бъде чудесен обяд за детето си.
• Много от съвременните експерти силно препоръчваме само няколко седмици след последната атака да започне да се разширява обичайната си диета. Например, сега можете да дадете за закуска сирене. Купете най-добрият вариант ниско съдържание на мазнини, тъй като е по-малко опасен за простатата. За да се засили тялото на експертите от деца препоръча даване на така наречената калциев лактат. Това могат да бъдат закупени в почти всяка аптека. Ако сте закупили лекарството под формата на таблетки, те може просто да бъде смачкан и се добавя към изварата.
• Много майки се чудят дали можете да дадете на едно дете с тази диагноза супи. Разбира се, че можеш. Въпреки това, предимство е по-добре да се даде вегетарианец версия, която не е приготвена с месо или риба бульон, а, например, зеленчуци. Това ястие обикновено е облечен със зърнени култури или най-често срещаните зеленчуци. Отлично изпълнение се счита за супа и се кипи на ечемик бульон. За да направите това, да вземе една шепа от зърнени култури и се изсипва два литра вряща вода. След това супата трябва да ври на слаб огън в продължение на три часа. След този период, чорбата трябва да се източи и подготвен той е истински супа.
• Както беше отбелязано по-горе, диета на детето е необходимо постепенно да се разширява, като към него, например, желе, зеленчуци или компоти. Що се отнася до зеленчуци, когато тази диагноза най-полезни са следните: грах, тиквички, моркови, цвекло, картофи. Експертите препоръчват, че докато не се използва при готвене зеле, тъй като е много трудно да бъдат приети и дори дразни червата. Вместо обаче да можете да вземете освежаваща алтернатива - карфиол. Този зеленчук е богат на минерални витамини и различни микроелементи.
• Има ли някакви ограничения в хранителния режим? Да, лекарите се препоръчва да ограничат рязко консумацията на сладкиши, газирани напитки, сладкиши. Разбира се, понякога може да лекува дете на бисквити и сушене, но от торти и други сладкарски изделия е по-добре да се откаже. Работата е там, че те съдържат големи количества захар и така наречените бързи обособените въглехидрати, които влияят неблагоприятно на панкреаса (тя отново може да спре производството от съществено значение за нормалното функциониране на ензими в организма). Така че, отново ще има болка и дискомфорт.

Какво се разбира под диета след панкреатит?

За съжаление, много от пациентите след курс на лечение с наркотици, и строга диета с диагнозата, тъй като панкреатит, мигновено забравяйки за стари проблеми, връщайки се към стария начин на живот. Лекарите обаче предупреждават, че този вид поведение е много погрешно. Защото дори и ако симптомите вече не се проявяват, това не означава, че болестта е напуснал тялото завинаги. Напротив, тя все още е доста дълъг период от време, след панкреаса на заболяването ще се обнови, така че трябва да продължи диетата. Освен това, съвременните експертите препоръчват най-нежна храна за панкреатит като примерен хранителен режим за всекидневния живот. Разбира се, ще има известно облекчение на сладкиши и алкохол. Така че, диетата след панкреатит също предполага чести сплит храна в малки порции. По отношение на примерен хранителен режим, а след това, по принцип, може да се остави без промяна. Храните трябва да бъдат задушени, по-добре да се даде предимство на здравословни храни (постно месо и риба, зеленчуци и плодове, плодове, зърнени храни, овесена каша, и така нататък. Г.). Както се казва, по празници, можете да пиете малко количество червено сухо вино или парче от тортата. Слушайте тялото си, тя винаги ви казва какво е по-добре за него.

заключение

В тази статия разгледахме най-подробно въпросът за това какво трябва да бъде в възпаление на панкреаса диета. Панкреатитът е напълно възможно да се избегне, разбира се, когато да се хранят почти непрекъснато, да се откаже лоши навици и да водят здравословен начин на живот като цяло. Въпреки това, ако все още трябваше да се справи с тази болест, трябва незабавно да се консултирате с квалифициран техник. Той, от своя страна, трябва да бъде задължително да назначи не само подходяща терапия на наркотици, но също така и да се препоръча специална диета. Само в този случай е по-вероятно да се отървете от болката и да се избегне по-нататъшни усложнения. Имайте предвид, че специална диета след панкреатит е и мястото да бъде. Това предполага консумация на само правото храна, ограничете алкохола, пържени и пушени. Трябва да се обърне специално внимание и самият процес на готвене. Така че, по-добре е да се пекат във фурната или да използвате най-известните параход. По този начин, храната не само ще запазят всички полезни витамини и минерали, но ще бъде най-полезен. Ако все още не мога да си представя живота си без масло, трябва да се даде на студено пресован зехтин. Просто добавете няколко капки в готова храна. По този начин, той ще се почувства вкуса си, като същевременно се поддържа от всички предимства на и допълнителни канцерогени в организма не си отиват. Ако смятате, че експертите, а след това тази храна може да бъде наистина ключът към доброто здраве. Някои се придържат към такава диета за цял живот и никога не се оплакват от проблеми с панкреаса. Останете здрави!