Доминикански ром: най-добрите марки, описание, типове и отзиви

Доминиканският ром е един от най-популярните духове в света. Производството на ром в тази страна се развива на най-високо ниво. Всеки пътник се опитва да донесе оттук бутилка толкова вкусна напитка. Рум е визитната картичка на Доминиканската република. Той е пиян тук в огромни количества. Използвайте течност в чиста форма и в различни коктейли. За да посетите републиката и да не се насладите на този чудесен алкохол - това означава напразно да направите пътуване до Карибските острови.

История на питието от Доминиканската република

Рум винаги е бил най-любимата напитка на пирати и моряци: те са обичали повече от вода. Освен това, в дългия път, прясното вода бързо се развали. Румът не само успокоява жаждата, но и е отличен дезинфектант.

Румът винаги е евтин и е висококалоричен продукт, така че пиратите го използват в огромни дози. Питието има свойства за затопляне. Също така, тя е обогатена с витамин С, така че предотвратява заболяването като скорбут. Ето защо моряците са обичали рома.

Румът е направен от захарна тръстика. След като карибските роби забелязали, че когато ферментират меласа, той образува алкохол. Така се появи доминиканският ром, който сега се доставя до повече от 30 страни на планетата. Веднъж, трима доминиканци, дон Еразмо Бермудиз, Джулиан Барсело и Дон Андрес Бргал, развиват процеса на рафиниране и дестилация. Те направиха производството на масата за напитки. Това се случи в края на XIX век.

Класификация на ромите в Доминиканската република

Всички сортове доминикански ром, съгласно правилата на Републиката, са разделени на шест категории. Някои от тях са от значение изключително за тръстика, произведена в тази страна, други са признати от всички производители на ром.

1. Бял или сребърен ром знае всичко. Това е продукт на спирт, чийто вкус е най-слабо изразен. Подходящо прилагателно за него е скучно. Поради това качество този сорт се използва предимно за разнообразие от коктейли и ликьори. Активно се използва и като терапевтично средство.
2. Златният ром има по-ярък вкус. За приготвянето му използвайте класическа рецепта. Пикантните подправки или карамели осигуряват този алкохолен нюанс.
3. Тъмният ром прилича най-много на тези алкохолни напитки, които преди повече от два века са били наричани ром. Днес вкусът и богатството на този сорт се постигат не чрез лошо почистване на течността, а чрез използване на специална технология.
4. Румната категория "премия" трябва да остарее в продължение на повече от пет години в дъбова бъчва. Голяма част от богатия си нюанс на алкохол отнема от бъчвите, изгорени отвътре. В такива контейнери премине ромът.
5. Продукт от тръстика, чиято якост може да достигне 75 градуса. Този сорт се доставя изключително от Доминиканската република и рядко се използва в чиста форма.
6. Ароматизираният ром е по-слаба напитка, отколкото обикновено, с добавка на аромати и тропически сокове. Такъв тръстиков продукт ще зарадва младите хора.

Тази номенклатура е типична за всички роми, произведени в Доминиканската република.

Най-популярните марки на ромите

Най-известните марки на ромите в Доминиканската република са доминиканската ромба Barcelo, Brugal, Bermudez и Matusalem. Всеки производител на алкохолни продукти има свой собствен почерк, в зависимост от собствените си предпочитания, талант, късмет и търговски оценки. Във всеки грамаж в захарен сироп добавете дрожди и квас. След това алкохолът, който се появява, се почиства. В същото време на всеки етап от процеса има възможност за неговите безкрайни вариации.

Световно известен ром

Доминиканският рум Barcelo ("Barcelo") е известен по целия свят. Доминиканци пият продукта на тази марка в огромни порции. Но има разлика между напитката Barcelo, която се използва в самата република и тази, която се пие навън.

Така че, това е главно в периода на застаряване. Отлежалият алкохол се изнася, а в Доминиканската република се продават по-евтини видове. Това е извлечението, което насърчава създаването на добър образ на този етикет в света. Всички ромски "Barcelo" се произвеждат в град Санто Доминго от 1930 година насам.

Рум с високо качество

Доминиканският ром "Brugal" gourmets оценяват заради почитта си към традицията и високото качество. Напитката се получава чрез двойна дестилация. Благодарение на това крайният продукт е много чист и богат и мощен. Алкохолът от тази марка е красива в чиста форма и е добра за вземане на коктейли.

Доминиканският ром Brugal произвежда три растения. Един от тях е в град Пуерто Плата, а останалите - в Сан Педро де Макорис. Асортиментът на търговската марка "Brugal" се състои от следните елементи: Рон Бланко 151, Титан, Карта Дорада, Екстра Вьехо, Зигло де Оро и др.

Основателят на лейбъла Don Andres Brugal Montaner през втората половина на XIX век от Испания емигрира в доминиканския град Пуерто Плата. Преди това живеел в Куба, където придобил знания и опит в производството на ром. Използвайки натрупаното знание, той откри компанията Brugal & Co, която днес произвежда ненадминат ром.

Най-старата доминиканска компания

Най-добрият доминикански рум Bermudez се прави от най-старата и най-известната компания в страната със същото име. Създадена е през 1852 г. Първият алкохол е създаден от Дон Еразмо Бермудес, а той е наречен Амарго Панацея. Той се основава на алкохол от захарна тръстика и медицински билки. Използва се Amargo Panacea като аперитив. Този ром скоро стана най-популярният в страната, особено след като беше пиян и с лечебна цел.

През 1863 г. в резултат на преврата градът Сантяго е бил напълно изгорен, в който е поставено производството на продукта. Собственикът на корпорацията в правителството на страната поиска обезщетение за причинените му вреди. Въпросът беше решен положително. През 1927 г. производството е възстановено и придобива статут на национално предприятие.

Победител в различни награди

Победител на много фестивали е ромът Matusalem. И това е най-добрият индикатор за качеството на всеки продукт. Името на търговската марка е неразривно свързано с героя от Библията, Метушела. Според легендите този човек е живял почти 970 години. Подобно име трябваше да подчертае срока на годност на продукта.

Обхватът на ромите "Matusul" е доста широк. Предлагат се варианти на ром, които можете да пиете изключително като самостоятелна напитка и има такива предложения, които са подходящи само за приготвяне на коктейли.

Цени и отзиви

Доминиканският ром, чиято цена в Доминиканската република зависи от мястото на нейното придобиване, е много популярна сред местните гастрономи. Вярно е, че не всеки може да оцени напитката, но онези, които са я пробвали, не могат да се отрекат от удоволствието да я купят отново и отново.

Купете ром в Доминиканската република по-добре в супермаркета, където струва по-малко. Руските туристи често купуват в такива учреждения продукти от търговски марки Matusalem, Bermudez и др. Вече вкъщи те се наслаждават на невероятния вкус на напитки, се грижат за приятелите си и подготвят фини коктейли. Цените в Русия за рум започват от хиляди рубли, а в Доминиканската република има такива екземпляри, за които ще трябва да платите 40 щатски долара.

Но това не спира истинските познавачи на алкохол от тръстика. Любителите му казват, че тази напитка принадлежи на онези, които трябва да бъдат опитани в живота поне веднъж.