Имам нужда от зайче във фурната? Как да се готви - виж тук. Рецепта за заек във фурната

Вие - съпругата на ловеца? Тогава пъзела с трите компоненти на "заек във фурната + + как да се готвя", вие ще бъдете в състояние да вземе решение за нивото на завършил Харвард. Но това, което правят по-малко късмет домакини, чиито съпрузи са далеч от лов? А живота джокер вземе и принесе в неочакван Настояще: Обяд домакинство нареди див заек. Дали да го готвя фурна, тиган, изнесе, да готвя - това, което е още по-добре да се направи? Ти не знаеш ... Всичко е наред. Бързаме да ви моля! Ние сме готови да се разкрият всички тайни на вземане на този "звяр", ястия се приготвят, между другото, много, много вкусни.

обучение

Разбира се, играта - един вид продукт. И тя се нуждае от специален подход. Не е почти готов да бъде приготвена парче свинско или пилешко месо в двойка. И ако имаш заек, а след това най-вероятно тя ще бъде успешна трофеите, а не купен от магазина продукт. Ето защо е необходимо предварително да се подготвят преди готвене.

Ние приемаме, че имаме късмет - Bird вече имам одрано и изкормено. Но това не означава, че веднага можете да започнете процеса на готвене. На първо място, заекът трябва да се разгледа внимателно за наличието или липсата на месо пелети (в края на краищата това е един изстрел, така заблуждават просто не боли). Ако откриете допълнителните "съставки" - внимателно ги премахнете с пинсета. И в същото време и да изпълнява "депилация" - премахване на всички косми и космите. След това трупът трябва да се накисват в студена вода за един ден. Водата е необходима, за да се актуализира периодично. Ако това не бъде направено, месото ще бъде трудно, това е малко вероятно, че ще бъде от полза на ястието. Всичко, от което можете да започнете процеса на готвене. Така че ние имаме в присъствието на заек. В фурната (как да се готвя - да се опише по-долу) месото му все още се получи вкусно. Поради тази опция ще спре и да разгледаме някои традиционни но изпитани от времето рецепти.

Заек в крем

Както вече споменахме, рецепта за заек във фурната - най-популярни, но има толкова много вариации. Месо и Ham гъши дроб и предварително кисели в бира и се пече в ръкава.

Въпреки това, предвид факта, че ние сме нови в този бизнес и сме на кръстопът, размишлявал върху въпроса: "заек! Във фурната? Как да се готви?! ", Ние няма да влезе в джунглата. Вземи в експлоатация класически начин, запретнем ръкави и да се подготвят следните съставки:

• Основната "герой" (заек);
• лук (Нещо он);
• 2 супени лъжици. хижи. масло (масло.);
• Пилешки бульон (0,5 чаши);
• хранене (три супени лъжици ..);
• Триста грама мазнини;
• чаша заквасена сметана;
• зелени;
• сол, подправки (по преценка).

Метод за получаване

Необходимо е да посегнат на трупа на части, а след това всеки един от тях да се направи разрез на няколко места и да попълните с нарязан на малки парченца бекон преди това. Намажете тавата за печене с масло и поставете месото върху него. Лукът котлет (форма и размер се избира произволно), изливат заека. Разтопете маслото и го изсипете върху месото. Първият етап приключи, ние изпращаме нашата следваща кулинарен шедьовър в предварително загрята до двеста градуса фурна. Готвене, докато месото е покрита с златисто кафяво, тропоска от време на време го открояват сок. Колко време да се готви заек в заквасена сметана във фурната, че е трудно да се каже със сигурност, тъй като това зависи от възрастта си, което той ни каза, разбира се, не се отчитат.

Когато месото - в нашето разбиране - е почти готова, я извадите от фурната и излейте резултат на сок в тенджерата. Има също така да добавите сметана, пилешки бульон, сол, подправки, сложи на бавен огън, и себе си изпържи брашно, което след това се въвежда в приготвянето на соса, като се разбърква внимателно. Оставя се да кипи в продължение на пет минути, контролиране на процеса. След това получената смес се нанася върху нашата месо от тигана, то повторното изпращане във фурната. Да се надяваме, че нашият заек не избяга през гората много години, следователно, най-вероятно, че е възможно да се получи едно ястие в тридесет минути.

Това е нашият заек готови във фурната. Как да готвя това ястие отново, ще попитате вие? Много просто. Добавете няколко нови съставки, като по този начин премахване на част от старите. Как иначе? Това е, което произвежда нови рецепти.

добавете картофите

Ние предлагаме друга рецепта заек готвене във фурната, но този път с добавка на картофи. Това ястие ще се окаже много сърдечен - един чудесен обяд за истински ловец. За него, ние се нуждаем от следните продукти:

• Хеър (както се досещате);
• картофи (седем или осем парчета);
• сурови яйца (два бр.);
• един моркови;
• глава чесън;
• пакет (цялата) майонеза;
• масло (зехтин предпочитан);
• сол, подправки.

Технологията на приготвяне

Харе, както в предишния рецептата, трябва да бъдат нарязани на парчета а-ла-карт. Чесън се прекарва през пресата, добавяйки към него сол, подправки, зехтин, получени мажеха парчета смес заек. Тук, домакинята може да отнеме време, тъй като месото трябва да се накисва в маринатата най-малко един час. Въпреки това, петнадесет минути преди изтичането на мариноване, ще трябва да му се даде някакво внимание: Добавете половината от марината майонеза и разбъркайте отново всички.

Тези петнадесет минути назад на дивана, където ви успокоя, че е безсмислено, така че е по-добре да се харчат за подготовката на останалите съставки. Изчистете лук, моркови и картофи, а след това се нарязва на две първи продукт: лук - пръстени, картофи - барове (средна стойност). Морков настъргва.

Вземете една тава, то намажете с растително масло, изложи на месото. Поръсете го щедро лук и моркови, и легна на върха на картофи. Вземете чаша вода, да го излее в купа, добавете две сурови яйца, останалата майонеза, сол, всички внимателно размахване, изсипете месото със зеленчуци, кораб печене в предварително загрята фурна шестдесет градуса.

Ако вземем под внимание факта, че нашият трофей по негово време беше млад и пълен с енергия, а след това, обикновено, заек във фурна с картофи в този температурен режим се готви за около два часа.

заключение

Варени фурна предложи методи за заек месо е мека, нежна и много вкусно. Опитайте. Надяваме се да се радвате. И кой знае, може би вашата съпруга вкуси това вкусно ястие, и той решава да стане ловец. И тогава един заек в менюто ви ще се появят по-често.