Храни и напиткиНапитки

Какво е най-старата руска история sbiten и древни рецепти

Всички хора, запознати със стария славянски историята, пред които са изправени с името на древната напитка. Но това, което най-старите руски sbiten, със сигурност много малко хора знаят. Версии разходки много. Предположенията варират между нещо като квас и аналог грог. Както винаги, тези хипотези са далеч от истината, и не дават правилна картина на тази напитка като стар руски sbiten. Какво е това, ние ще обсъдим в тази статия. Може да се разбере проблемите, хора решават да се върнат към древните традиции.

Какво е най-старата руска sbiten: Исторически преглед

Първото писмено споменаване на напитката се намери в летописите на Рус, който принадлежи към 12-ти век. Sbiten маса е била използвана за национални празници: зимни - гореща версия през лятото - в студа, са популярен наравно с квас. Особено значим може да се счита гореща sbiten защото включва мед и отвари от билки, така че това може да се счита прекрасна профилактика antiprostudnoy. Най-близкото сходство напитка греяно вино може да се счита - с тази разлика, че sbiten не съдържа алкохол и да даде дори и малки деца. Въпреки това, има рецепти "за възрастни", които бяха въведени в компонентите на пожарни.

Името идва от думата "гюм", което се отнася до връзката на различни части в едно цяло. В един капацитет настоява трева, друг беше изготвянето на мед; състави са свързани с пряка консумация. Имайте предвид, че това не е само името, което са имали стара руска sbiten. Друго име отразява начина на приготвяне на билков компонент "смели", показва, че компонентите, необходими, за да заври. Малко по-късно, второ име е променено на "задушени плодове"; понякога напитка, наречена просто "със смола."

Леко намалява консумация беше свален след принудителното въвеждане на Петър пиенето на чай и кафе. Въпреки това, хората помнят какво старата руска sbiten и активно да я използва в началото на 20 век. Крайната точка в историята на напитката, предоставена на Октомврийската революция: Очаквайте в широка употреба включва приготвяне на чай и кафе, напълно измества старата инфузия.

абориген sbiten

Естествено, че напитката може да се получи по различни начини тегло. Всяко семейство има свой, индивидуален стара руска sbiten. Рецептата дойде при нас от дълбините на вековете, и първата най-често, е, че един литър вода се вари, се изсипва една трета чаша мед - можете дори захар, най-важното е, че той е естествен. Също sbiten излее лъжица с купчина от хмел, три - смачкани листа от мента и малко бахар, джинджифил, карамфил и канела. В пълна сила напитка се вари внимателно в продължение на половин час. Пийте по-добре топла, но не губи всеки вкус или добро и охладено.

пикантен sbiten

Отново преварена вода; без да се маха резервоара от жегата, поставете го на 150 грама захар и мед. Когато те се разтварят, добавете подправки: Две дафинов лист, с 0,5 чаена лъжичка канела, карамфил, кардамон, джинджифил. Кипене се извършва друга четвърт час, а след това парче от плоча се покрива и завърши половин час инфузия. След напрежение sbiten нагрява и топла напитка.

Kumushkin sbiten

Този вариант е за предпочитане да се пие готино - sbiten отнася до летните напитки. А килограм мед се разрежда в четири литра вряща вода, ароматизирана с любимите си подправки (тук дори се препоръчва да се докаже напълно кулинарно творчество) и винаги - с лъжица на свежи шишарки от хмел. Не пресни, сушени, и можете да вземете само половината от сумата. Сварете напитката ще има продължение на два часа, след като той tseditsya и се охлажда.

бира sbiten

Въпреки факта, че в основата на тази рецепта включва бира, напитка може да се прилага и децата, че алкохолът се изпарява в процеса на готвене. Половин литър вода свързан с равен обем на бира, течност се излива в половин чаша захар и една чаена лъжичка листа от мента (годни и свеж и сух). Когато сместа заври, огънят се завинтва от минимума, един фунт мед и sbiten вари в продължение на още десет минути. След като той настоя на топло място за един час и се филтрира. И напитка може да бъде студена и топла. За разлика от повечето видове напитки, бира sbiten не губи вкус по време на съхранение - това ще опитате и една седмица по-късно.

Сигурни сме, че хората да разберат, че тази стара руска sbiten не се откаже удоволствието поне веднъж да го готвя сам. И там, гледаше, напитката започва бавно да се съживи и отново да стане популярен и широко разпространена.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bg.birmiss.com. Theme powered by WordPress.