Как да се готви една гъска с ябълки?

Вижте гъската на нашата трапеза може да бъде доста рядко. Не е особено жените искат да се справят с него, тъй като дори и след готвене на месо е малко по-груб, не е за всеки вкус. Но ако знаете как да се готви гъши правилно, нищо сложно. Но малцина от тях са в състояние да направи, или по-скоро, че не знаят някои тайни. Така че, ако решите да се отнасяме семейството си, а може би и гости, вкусна печена гъска, а след това продължете да четете тази статия до края, толкова много да се учи.

Как да се готви гъши: се отървете от коравината

Ако просто zapechete гъска, плътта ще бъде наистина трудно, ако, разбира се, не го държа във фурната за половин ден. Такава е спецификата на тази птица. Разбира се, гъши скованост може да дойде на вкус, но не всички. Имайте това предвид. Какво може да се направи? За да се отървете от сковаността, можете да:

• Почистете и измийте гъската, след това я поставете в хладилника за няколко дни. Готвачи казват, че наистина помага.
• Мариновайте гъска в разтвора ябълков оцет, оставяйки в продължение на една нощ марината.
• Решетка, гъска смес от нарязани зеленчуци, червена боровинка и техни соли. Оставете да престои през нощта.

Преди да говорим за това как да се подготви една гъска, нека да се научи да лети птица. Фактът, че тя трябва да бъде чист, за да ви убеди, вероятно не е необходимо. Често домакини изправени пред друг проблем: закупуване на гъска, а той едва ли влиза в фурната. Ето защо изберете гъска такава степен, че той не само може да влезе без проблеми във фурната, но и достатъчно количество свободно място около него. По време на печене, ще трябва да се преобърне, и се пече през гъска "не е размерът" ще бъде много трудно.

Как да се готви гъши вкусно?

Така че, вече сте закупили гъска. Това е основният продукт, но не е единственият. Птиците трябва да търка сол и подправки, дай малко време да се изправи, за да смес от мократа кожа е не само, но и парче месо.

В допълнение, ние се нуждаем от гъши ябълки Antonovka е желателно да се използват за уплътняване на нашите птици. По принцип можете да експериментирате с други продукти, като гъби, зеленчуци, защото готвене гъска може да бъде доста по-различно. Независимо от това, класически вариант - това Antonovka ябълки. Ябълките трябва да купуват толкова много, така, че те имат достатъчно за пълнеж. Ябълките трябва да се почиства, да ги премахнете от ядрото, а след това се нарязва на четири парчета. Ябълките вътре гъска полагане и зашийте отвора, образуван от бял конец (нишката вземат този конкретен цвят, тъй като по време на печене, че няма да пусне бои). Разтрийте гъски подправки, сол

Е, как да се подготви една гъска има във фурната, можете да я поставите директно върху тенджерата с високи страни, но това е най-подходящ за тази цел много горещ. Не забравяйте да завърже краката на птиците, така че те по време на готвене не докосвайте стените на фурната. Бъдете сигурни, да се излива в съд с вода, около 1-2 см. Vodichku да добавите малко сол. Сега ние поставяме нашите птици във фурната и да започне да се пекат. Как ще подготви кокошката, във вашия случай, можете да се учи, но опитът показва, че се наслаждавате на вкусно месо ще бъде възможно не по-рано от два часа или две и половина. Температура на пещта - първите двадесет минути минути около 270 ° С, след това 220 ° С и 40 минути преди края на готвенето - 200 С. По начина, веднага след като затваряне да останат четиридесет минути на готвене, може да наложи гъски ябълки.

Как да се готви зелен?

Ако изведнъж в кухнята е птица, не се отглеждат от човешки ръце, и в дивата природа, не се притеснявайте. Готвене дива гъска , можете просто да, както е описано по-горе. Най-важното е, добър го накиснете като месо от диви птици, още по-твърда. Е, времето за неговото печене може леко да се увеличи. Във всеки случай, правя нещата както трябва, можете да получите много вкусно ястие, в страхопочитание от които ще всички членове на семейството.