Как да се готви shulyum: рецепта с ечемик

Shulyum е подхранващ и гъста супа, която се получава от игра. В същото време, има много начини за приготвяне на това ястие, което може да се различават не само по броя на съставките, но и според техния състав. Дори е толкова всеобхватна, че има рецепта shulyum говеждо и дори пиле. Въпреки това, на истинските чревоугодници и ловци, които смятат, че това ястие за своята професионална, предпочитат да се подготвят само неговата игра, или по-скоро, на птиците, макар че той е направен от агнешко Кавказ. Също така, има много мнения, свързани с факта, което го поставя в опашката, дали да го направя на всяка цена. Възможно е да се намери такъв shulyum (рецепта със снимки), което не прилича на богата супа, и е един вид бульон. Той дори не поставя картофите. Ето защо е необходимо да се подготви пълен хранене за първи път, и едва след това изберете компонентите на собствения си вкус.

съставки

За подготовката на необходимост:

- дива патица - 1 бр.

- лук - 3 бр.;

- картофи - 6 бр.;

- домати - 2 бр;.

- пипер салата - 1 бр.

- перла ечемик - 0.25 чаши;

- лавров;

- чесън;

- копър;

- пипер;

- сол;

- подправки (по преценка на готвача);

Подготовка месо

На първо място, трябва да се извади птицата. Тогава тя е изкормен и опърли на пожар. Така че можете да се отървете от останките на месо и пера, за да му се даде отличителен вкус, който е известен с shulyum. Рецептата на това ястие включва използването на вътрешни органи, но тъй като в черния дроб на диви патици може да бъде задвижвана паразити, оставяйки само труп, сърцето и стомаха. След това трупът се нарязва на големи парчета.

Готвене на открит огън

Когато месото е подготвен, пожар набор чайника на, в която вътък и дафинов лист. След това се излива вода в него. За да се подготви shulyum, рецептата на която включва използването на дивечово месо трябва да се готви за около един час. В този момент, можете да започнете подготовката зеленчуци. Те трябва да бъдат измити и нарязани на големи парчета, въпреки че някои предпочитат да се готви лука да се сложи в прахообразна форма.

Bookmark зеленчуци и подправки

След един час беше минал, в котела се добавят лук, нарязан чесън и ечемик. След това трябва да сложи подправки в shulyum. Рецептата включва използването на сол и черен пипер, но можете да вземете любимите си подправки, които са подходящи за птицата. Когато ечемикът се приготвя в казан положи всички зеленчуци и да продължи да се готви, докато картофите са варени. В края на този процес, добавете нарязаните билки и копър.

фураж

Shulyum чиято рецепта включва готвене на огън, е необходимо да се излива в приборите лагер. Обикновено това метални купички, които не са практически само за транспорт, но също така и да създадат някакъв елемент на романтика. Във всяка чиния непременно сложи парче месо, но консистенцията на супа може да бъде избран по усмотрение на всеки. Тъй shulyum - традиционно ястие ловци обикновено подава към него охлажда водка. Все пак, има любители на традицията, които предпочитат да се хранят това ястие естествен алкохол - това често се приема на лов като затопляне агент.