Картофи: полезни свойства

Има много днешните сортове картофи, около 50 000. Този зеленчук може да бъде лилаво, бяло, жълто и дори розово. Ние сме свикнали да го подготви в най-различни форми: пекат, се пържи, вари, каша и картофени палачинки, добавете в различни супи и супи, плънка торти и сладкиши. Трудно е да си представим хранене без ястия, която се използва (или самостоятелно, или като част от) картофите. Полезните свойства на своята широка достатъчно говорят за тях по-нататък.

Нишесте, което е направено от koreneplodov картофи, широко известен със своята заключваща функция. В допълнение, той се използва при готвене различни ястия (например, желе). Не говорим за факта, че нишестето има защитно действие и е полезен за стомашно-чревния тракт.

Нискокалорична katofelya го прави чудесен продукт за най-различни диети прави. В този случай, се комбинират картофи, полезни свойства, които са много разнообразни, най-добре е с други зеленчуци, както и кисело мляко и други ферментирали млечни продукти. Трябва да се отбележи, че този зеленчук е също много популярен в текстилната и на хартиен носител.

За какво е полезно картофи по време на различни заболявания, много малко хора знаят. И все пак неговата употреба е наистина уникална! Поради високата калиев съдържанието на картофите се използва широко като диуретик, чрез които могат да бъдат получени от човешка ogranizma ненужно течност. Това е много полезно за черния дроб, бъбреците и пикочния мехур.

Пресни картофи сок има положителен ефект върху стомаха и често се приема по време на язви, гастрит. Също така тя е в състояние да се намали налягането. Сурови картофи, полезни свойства, които се появяват не само по време на приема, насърчава лечение на рани, изгаряния, екзема, дерматит, и помага с други кожни заболявания. Освен това, този зеленчук се различава отлични противовъзпалителни свойства.

Картофи: полезни свойства

Както вече бе споменато по-горе, този зеленчук има отлични рана-лечебни свойства и protivovpalitelnye. В този случай нарязани и настъргани картофи се поставят върху раната и търка засегнатата област и сложи превръзка, която трябва да се сменя на всеки 5 часа.

Много често се използва картофи, които имат полезни свойства като диуретик в природата, с хипертония, когато пациентът не се препоръчва uoptreblyat много течности. Сок не се бавим в тялото, но най-важното - да не се яде в същото време много сол, тъй като в противен случай изцеление картоф ефект няма да се случи или няма да бъде достатъчно.

За по време на готвене картофи държат като много полезни функции, като е възможно, трябва да се вари или се пече без терени, както се казва, "в униформа". По този начин, ще бъде в състояние да задържи там голямо количество калий, ензими, цинк и различни минерални вещества.

Тя трябва да са особено внимателни, когато купуват картофи, за да продължите да използвате високо качество на продукта и да се възползват тялото си. В сезона на узряването на зеленчуци е по-добре да се даде предимство на нови картофи, тъй като по-полезен и богат вкус от миналогодишната реколта. Така Koreneplody трябва да бъде твърда, без зеленикав цвят, който говори за съдържание на токсични вещества, която се формира в резултат на престоя на картофи при директна слънчева светлина за дълго време. В този случай, можете дори да получите отровен, така че купуват такива картофи, които не трябва да бъде.

Необходимо е също така да се помни, че картофен чипс, които в момента са толкова популярни, не прави всеки добър (но напротив, вредни за здравето). Те съдържат много канцерогени, които се отразяват неблагоприятно на организма като цяло. В този случай, картофено калории съдържание в чипове не е същото като в варено (или пържени) форма. Ако говорим за млади зеленчуци, неговата калории sotavlyaet около 60-80 ккал на 100 г продукт, но в чиповете съдържа повече от 500 калории. Ето защо, подмяна на картофи Полезни пюре, задушени, пържени картофи или варено вкусни, но изключително вредни чипове най-малко неразумно. Такъв продукт е по-добре да не пият изобщо (особено ако са замесени деца), или да ги забавлявам само от време на време и в малки количества.