Кисело зеле: калории, ползите и противопоказания

Кисело зеле - това е един от тези ястия, които са известни с не е една от Целите на хилядолетието (и първото споменаване на това датира от трети век преди новата ера), но все още не губят своята актуалност. Това е разбираемо, тъй като ферментацията на зеле в Русия придобива статут на нещо като народен обичай. От незапомнени времена до наши дни през сезона, в края на реколтата, домакинята, ангажирани в рязане и осоляване зеле за бъдещето. Само изключителната полезност на този зеленчук му позволява да не се губи популярност до момента. Трайна слава зеле се дължи на високото съдържание на влакна, летливи, ензими и витамини, както и ниската цена на продукта. Става въпрос за кисело зеле хора казват, като продукт, който не се срамува да подаде да яде и да не се интересуваме.

Bespretentsioznost заедно с общата наличност и полезни свойства, който е богат на кисело зеле, на калориите е доста малък, и то незаменим ястие в почти всяко семейство да направи. В допълнение, той не губи своите полезни свойства, а по-скоро придобива по време на естествена ферментация още повече. Учените са все по-често, одобрени от факта, че за предотвратяване на рак е необходимо да се пренасищане на тялото кисели храни и е кисело зеле, което има protivokartserogennymi имоти - един от зеленчуците, които са идеални за тази цел.

Кисело зеле, калории, което е само на 25 ккал на 100 г продукт, е идеален за хора, които искат да намалят теглото си. В допълнение, той също насищане на организма с полезни вещества, и чернодробна почиства внимателно метод. Това е истински склад на витамини В, С, провитамин А и холин съдържащ вещество напълно нормализира мастните процеси на метаболизма на организма.

Въпреки това, не само калории осолени зеле го прави уникален продукт от особено значение това дава присъствие в metilmetianina (витамин U), което предотвратява появата на стомашни и дуоденални язви с силната си противоязвено действие. Има дори и медицински наркотици витамин U, който помага при лечение на стомашни язви.

За да се увеличи устойчивостта на вредителя, храносмилателните процеси достатъчно подобряване два пъти седмично за ядене 100 г зеле. През зимата, бедна на витамини, въпрос за спасяване на киселото зеле. Calorie съдържание и структура позволява да го използвате като храна за всички онези, които се придържат към църквата на гладно или диета.

Кисело зеле в излишък селен присъства който упражнява противораково и имунно-възстановително профилактичен ефект. Селенът е от особен интерес за отслабения организъм. Но всички безспорно ценни свойства на кисело зеле, калории, което е много малък, има противопоказания за консумация в следните заболявания:

• влошаване на стомашна язва и язва на дванадесетопръстника;
• остър ентероколит ;
• склонност да спазъм на жлъчните пътища и червата;
• увеличава чревната перисталтика.

В случай на дразнене на лигавицата на червата в резултат на хранене зеле може да има силна болка и спазми.

Кисело зеле, в която калории минимум, в допълнение към други положителни свойства, е отличен за почистване на червата, инхибира гниене, облекчава запек - достатъчно да се пие една чаша солев разтвор да се избегне това неудобство по естествен начин. И накрая, кисело зеле - ненадминат закуска под сто грама водка и туршия облекчава абстинентния синдром алкохол. Може би е от това и струва да започнете да пишете тази статия? ..