Коняк XO, VS, VSOP. Дешифрирането мистериозните буквите

Всеки човек идва при избора на алкохолни напитки като цяло и ракия по-специално като се вземат предвид личните си предпочитания. В допълнение към свой собствен вкус, обикновено обръща внимание на производителя, марката и скоростта.

Всеки е запознат със звездите украсяване на етикетите на коняк, произведени в страната. Въпреки това, на бутилките с чуждестранна производство са посочени загадъчни букви XO, VS, VSOP. Тълкуването на тези съкращения причинява затруднения за много от тях не е прекалено сложно, ценители на най-висок клас напитка.

Ясно е, по този въпрос.

френски корени

За да започнете, трябва да се отбележи, че коняк е продукт, който се произвежда изключително във Франция. Всички други напитки, в съответствие с международните икономически споразумения, имат право да носят името. Защото декодиране VS, VSOP, XO и други съкращения имат алкохолни напитки в Армения и Грузия не се изисква. Цялата необходима информация от периода на експозиция и завършва с бутилиране на мястото, посочено на етикета и е абсолютно ясно на всички.

Между другото, технологията на производство счита разновидности на алкохолни напитки е абсолютно идентични. Защото дали е звездичка или VSOP, препис показва едно нещо - на колко години ракия дух възраст в специални бъчви.

Единственото нещо, което искам да спомена екстра - нежна и почитащо поведение на французите към тази национална напитка. Те внимателно наблюдават спазването на всички стандарти за качество, независимо от XO клавиатура, VS, VSOP. Разшифроването не е задължително, може просто да се насладите на ненадминат вкус.

технология на производство

Както е известно, на базата на гроздова ракия алкохол. Въпреки това, истински вкус и букет тя достига само след определен интервал от време, който се среща в специални дъбови бъчви.

По време на този процес, изходният материал е подложен на огромен брой различни трансформации. От него се изпарят по някои вещества се отразяват неблагоприятно върху вкуса на крайната напитка. Органичният материал е приложен към барел стените на вкуса на напитката ценен от всички.

Тези природни процеси протичат с много ниска скорост. Тъй като процесът на създаването на истински елит напитка може да отнеме много години. Минимално време, необходимо за алкохол изсипва в бъчвите можеше да понесе горд името на коняк, е не по-малко от една година и половина години. Едва след това той получава меки кадифени бележки, с лек аромат на дъб и цвят махагон.

Моите години - моето богатство

Преди това всеки производител създаде своя собствена система за етикетиране, която сочи към една бутилка коняк. Защото, за да се установи колко години една или друга напитка е била държана в специални дъбови бъчви, това е много трудно.

Само след създаването на Националното бюро за френски отговорен за производството на коняк в тази страна, тя е измислена комбинация XO, VSOP, VS, препис от която има никой не създава проблеми и точки от възрастта на напитката.

класификация

Всеки експерт в състояние да разграничи вкуса на всички промени, които се провеждат в духа на ракия в началото на съзряването му. Заради комбинацията от VS или VSOP, дешифриране толкова заинтересовани неопитни купувачи не са твърде важни за него. Основната цел на тези съкращения - разграничи напитки експозиция, която е в близост до 10 години.

Това е особено вярно за управлението на процеса и качеството на продукта.

Така че, се след време минава:

• XO - експозиция коняк алкохол в бъчва от дъб да надвишава 6 години;

• VVSOP - производствения процес на напитката не е по-малко от 5 години;

• VSOP - напитка удари бутилката след 4 години на стареене;

• VS - минималния период на съхранение в дъбови бъчви в продължение на 2 години.

заключение

И накрая, ние се отбележи, че времето на експозиция на коняк изчислява от първия ден на месец април на годината, следваща разлива. Тъй като в повечето случаи намирането на дължината на напитката в бъчви малко по-голямо върху етикета, който благоприятно влияние върху неговия вкус.