Крем от мляко торта: рецепта. Как да си направим крем от мляко?

Може би днес не е да се намери един единствен възрастен, който в детството не ми хареса вафлени ролки или торта "Наполеон". Понякога, когато майка ми се е обърнал, детето бързо започва да се опитат най-вкусните и деликатен крем от мляко торта. Това не е изненадващо, тъй като такова лечение не само много вкусна, но и питателна. подготовка Рецепта не се е променило. Яйчен крем и днес се използва за различни десерти, чиято история датира от преди много години. Знае почти всички, но се оказва, че има много възможности за това как да го готвя. Помислете за този въпрос по-подробно.

Custard: класически рецепти

съставки

• Петдесет грама топло мляко;
• Двеста грама захар;
• четири охладени жълтък;
• Петдесет грама брашно;
• един грам ванилия.

подготовка

Тази рецепта яйчен крем с мляко е много проста, тя се използва за приготвяне на различни сладкиши и вафли, рула. Така че първо на малък пожар нагрява млякото да заври. В купа разбийте жълтъците с ванилия и захар, и брашно. В тази маса се прилага точно мляко, и след това се поставя върху плочата и доведен до кипене над средните топлина. Ако искате да създадете гъста сметана и се вари го за още десет минути, след това ostuzhivayut. Готов обдухана прилагат по своя преценка, и се съхранява на хладно място.

Шоколадов крем

съставки

• Двеста и петдесет грама топло мляко;
• Две хладилни жълтък;
• една супена лъжица брашно;
• лъжица картофено нишесте;
• Петдесет грама тъмен шоколад;
• Три супени лъжици какао;
• сто и петдесет грама захар;
• сто грама меко масло.

подготовка

Тази рецепта яйчен крем с мляко с добавка на шоколад е най-често се използва, когато къщата е сладки любовници. За подготовката му се загрява на котлона тенджера с мляко и шоколад. Междувременно, разбийте жълтъците със захарта в твърда пяна, внимателно добавете брашното, нишестето и разбъркайте всичко добре. Към тази смес се прибавя постепенно млечен шоколад маса, като се разбърква непрекъснато. Всичко това се поставя в малък пожар, донесе на крема до желаната дебелина, не забравяйте да го бърка от време на време. След това, крем мляко торта ostuzhivayut добавя в него масло и се разбърква, докато хомогенно. Сега това може да се разпространи с крем торти за торта или да го направите десерт, добавете ядки, плодове и настърган шоколад.

Яйчен крем с маково семе

съставки

• четири грама мляко;
• шест лъжици захар;
• две супени лъжици брашно;
• двайсет грама масло;
• две яйца;
• три супени лъжици мак;
• Десет грама ванилова захар.

подготовка

Преди да направите каймака от млякото в тази рецепта, е необходимо да се прекъсне яйцата в купа, добавете захарта и ванилията и разбийте добре всички. За тази добави теглото на брашното, а след това и студено мляко. Всичко се разбърква добре, сложи на огъня, и се загрява до кипене. След това течността се добавя към мак и приготвят за една минута на слаб огън. С течение на времето, сместа се смесва с масло. Готов крем се охлажда и се използва по свое усмотрение. Съхранявайте го на хладно място.

Крем подсладено кондензирано мляко

съставки

• Двеста грама масло;
• Двеста грама кондензирано мляко;
• една торба на ванилия;
• три супени лъжици ликьор.

подготовка

Масло предварително нарязани на парчета, така че тя бързо омекна към светлина разбиване. Ще бъде необходимо, за да победи, докато гладка, след това добавете кондензирано мляко, ванилия и ликьор. Този крем може по избор да се добави какао на прах. Тази рецепта за крем от кондензирано мляко осигурява плътен продукт, който притежава формата си добре, така че е перфектен за украса сладкиши. Съхранявайте такъв продукт в хладилник.

Яйчен крем крем карамел

съставки

• Двеста грама топло мляко;
• три супени лъжици брашно;
• една лъжица захар;
• един буркан варено кондензирано мляко;
• Двеста грама бита сметана;
• един грам ванилия.

подготовка

Млякото се смесва със захарта, добавете брашното и разбийте с вилица или венче. Тази смес се загрява до кипене и се вари, докато се сгъсти. Когато масата се приготвя, сложи го в кондензирано мляко и разбъркайте добре, докато гладка, и след това се охлажда. В същото време, сметана и меки бита масло, добавете малки порции от каймака от млякото, не забравяйте да се разбърква. Готовият продукт се използва по ваша преценка.

Масло яйчен крем: класически рецепти

съставки

• две чаши топло мляко;
• Триста грама захар;
• четири яйчни жълтъци;
• три супени лъжици брашно;
• две опаковки на масло;
• един грам ванилия;
• Двадесет грама алкохол.

подготовка

Този крем е направен от мляко торта е по-нежна и пищна дължи на съдържанието в него на масло. Освен това, той притежава формата си добре и не е подходящ само като пълнеж за торти, но също така и за неговия дизайн. За да го подготви, трябва да се пържи брашното в тиган, като се разбърква, до златисто кафяво. Разбийте жълтъците и захарта, добавете ванилия и брашно ostuzhennoy. Продължи да бие, докато сместа, докато тя е гладка.

Млякото се загрява до кипване, е добавен и варено яйце маса, разбъркайте добре. След това охладеният крем и размахване блендер много малко маса става все по-сложна. Отделно разбийте маслото мека, към която се прибавя малко сметана, като се разбърква непрекъснато и спиртните напитки. Резултатът е сметана от яйчен крем с мляко, което може да се съхранява в хладилник.

Custard: яйце без рецепта

съставки

• шестстотин и шестдесет грама топло мляко;
• две чаши захар;
• шест супени лъжици брашно;
• една опаковка от меко масло;
• един грам ванилия.

подготовка

Половин литър мляко със захар разбърква и се нагрява до кипене. В останалата част от млякото се смесва с брашното и разбийте пасатор до тогава, докато всички бучки ще бъдат разбити. Двете смеси след това внимателно се смесват, сложи на огъня и варете, докато кремът се сгъсти, не забравяйте да се разбърква. След това добавете ванилия. Когато бисквита крема от млякото става гъста, тя се отстранява от топлината и се охлажда, и след това се смесват с масло, което също е предварително бита. Готов крем може да се използва по ваша преценка.

млечен крем

съставки

• половин чаша мляко;
• Двадесет и пет грама студена вода;
• Двадесет и пет грама пудра захар;
• един лъжица желатин;
• една чаена лъжичка ванилия екстракт.

подготовка

Водата се изсипва в купа, добавете желатина и го оставете да се размрази напълно. След това изсипете млякото в купа, сложи на огъня и се загрява до кипване, като се разбърква непрекъснато. След това се поставя с желатин и смес вода бита смесител. След това добавете захарта и ванилията и продължете разбиване. Получената маса се охлажда, прибавя се крема по желание и пуснати на студено място за деветдесет минути.

В края на ястията със сметана време слагам в купа с лед и се оставя за още тридесет минути. След около половин час на масата на бита блендер, докато докато стане пухкава. По желание можете да добавите подправки за вкус, лимонова кора или какао лъжица (канела). Cream се съхранява на хладно място и да се използва по свое усмотрение.

Няколко съвета

За да се подготви вкусна и питателна млечен крем торта, се препоръчва да се избере само пресни продукти. Такъв деликатес е подходящ за бисквитите. Но гофрети сладкиш и е по-добре да не се използва, тъй като продуктът няма да е достатъчно смел и суха. Но ако все пак беше решено да се направи пясък или вафлена торта, слоевете на торти, първо трябва да се потопят всеки сироп, след това крем е добре лъжа, и десерта няма да бъде суха.

Ако кремът, например, шоколад, се използва за десерти, той веднага бе поставен върху чинии сладолед и сложи на студено място. После се оказва много апетитна коричка, която също има хубав и необичаен вкус. Ако използвате крем за пудинг, първо тя трябва да бъде добре хладно, след което добавете ядки, настърган шоколад, сметана и плодове. Този десерт няма да остави никого безразличен.

В заключение

Сега, че знаете как да се направи крем мляко. Ако повече мляко и се кондензира, а след това десерт няма да бъдат равни. В допълнение, за приготвянето на вкусни деликатеси изисква много малко храна. Това е като всички деца, особено в състава на пластинки или сладкиши. Cream днес е продукт, който не управлява практически всеки десерт. Рецепти го готвя много. Крем на основата на мляко - един от най-често срещаните, който се използва за създаване на сладкарски изделия.