Къща вино от ябълки - рецепта за вкусна напитка

Домашно вино от ябълки, рецепта, която четете нататък, се смята за класика, на която можете да експериментирате безкрайно. Но като за начало - малко за самите плодове. Wine можете да използвате някой от неговите разновидности. Все пак, ако искате сладко питие, вземете ябълки и подходящо. Много от феновете смятат, вземането на вино в домашни условия: най-добре да се подготви домашно вино от ябълки, да падне или да се зима разнообразие от плодове. Анасон и Antonovka - лидери на занаятчийското вино.

Ябълките трябва да бъдат внимателно подбрани по отношение на зрялост. Незрелите плодове може да се превърне вино в оцетна кисел, лош развалят вкуса на напитката. Домашно вино от ябълки (рецепта всеки препарат, който предполага) трябва да бъдат получени от чист и узрели плодове. Какви са най-отбраните ябълки, виното по-добър вкус. В този случай, имайте предвид, че се измие плодовете от които ще се подготвят на напитката, в никакъв случай не е възможно! По този начин те се промиват с природен дрожди, на която ферментацията се извършва. Почистете прахта от земята и плодът може да бъде суха кърпа.

Всяко домашно вино, произведено от ябълки (рецепта изисква), е необходимо да се подготвят специални ястия. Не, че не е нужно да изобретяваме колелото. Трябва само да изберете бутилка или друг контейнер от стъкло, но в никакъв случай не са направени от желязо, алуминий, мед. Много подходящ както Enamelware. Тук просто трябва да се измият основно. Първо - само топла вода, а след това - с използването на сода за хляб, който трябва да бъде добросъвестно с ястия изплакнете стените.

Друг задължителен инструмент - специална тръба. Тя се нарича воден затвор. Това обикновено дървена тръба с тръба с два отвора: един - в бутилката, а вторият - на другия край на тръбата, който се спуска в резервоара за вода.

All. Ако имате саксии с вода печат, вече можете да създадете свои собствени домашно вино, произведено от ябълки. Рецептата призовава за него само от плодове и захар. Ябълките трябва да изтръгне сока. Най-добре е да се използва за тази сокоизстисквачка. Прясно изцеден сок се излива в нашата специална бутилка (капацитет може да бъде много по-различно), затворете хидравличен ключалката и се оставя да ферментира. Вторият край на огледало тръба поставена в буркан с вода. Процесът на ферментация се вижда ясно на "сътресения" на флуида, който постоянно ще се влеят въглероден диоксид.

След три или четири седмици, когато газовете са практически вече не стои, вино вече е възможно да се използва. Въпреки това, тя не е била почистена, а не особено силен - седем или осем градуса, не повече. На вкус, виното напомня на кисел компот с "градуса". За да направите тази напитка е много вкусен и силен, той трябва да бъде добре за източване и добавете към течността на захар. Какво има, толкова по-силно вино. Смята се, че на всеки 20 грама захар на литър напитка правят домашно вино степен по-силен. Обикновено, домашни винопроизводители добави към вино, ябълка 100 грама захар на литър. С такива пропорции, че има приличен крепост (около двадесет градуса) и приятен плодов вкус.

Но това не е всичко. Apple вино със захар трябва отново да "играе" в един и същ контейнер. И колкото по-дълго вкусно и по-благородни, че е. Някои собственици успяват да чакам цяла година, докато виното е "достатъчно". И си струва. Но, най-малко, този процес трябва да продължи най-малко един месец.

След като вече знаете основните тайни на това как да правят вино от ябълки, чувствайте се свободни да експериментирате, да играе със стил и цвят. В тази напитка, можете да добавите малините, всички видове подправки, мед, както и всички други съставки, които могат да повишат или подчертават вкуса му. Съхранявайте на хладно място и може да бъде в хладилника.