Месни закуски. Месни закуски на празничната трапеза: рецепти

Какъв вид мезешки предястия имате на празничната трапеза ? Вие сте стигнали на правилното място. От тази статия ще научите най-добрите рецепти за месни закуски. Бон апетит!

Горещо месо предястие в пита хляб

Как да го готвя? Ще се нуждаем от следните продукти:

• Три листа тънка лаваш;
• Сто грама савойско зеле;
• Дваста грама пушено месо;
• Две български чушки;
• лук;
• Сто и петдесет грама сирене;
• Растително масло.

Рецепта стъпка по стъпка:

1. Измийте зелето и я нарежете на ситно.
2. Лукът се нарязва на половин пръстени и се запържва в олио.
3. Добавете зелето.
4. Пиперите се измиват, почистват семена блок, нарязани на ленти.
5. Свийте със зеле и лук.
6. Нарежете сиренето и месото на филийки.
7. Комбинирайте всички съставки.
8. Поръсете питата с вода и нарязайте всеки лист на две.
9. В центъра, поставете сиренето и пълнежа, след което го увийте в пликове.
10. Свийте питата в масло за няколко минути от всяка страна.

Лесното месно закуска е готово! Сервирайте със зеленчуци. Бон апетит!

Пилешка ролка със сушени плодове

Сладкиш със студено месо също са популярни на празничната трапеза. Ако ви харесва комбинацията от плодове и пиле, не забравяйте да опитате това ястие. Той се подготвя много просто. В допълнение, ролката е нискокалорична, така че е подходяща за тези, които са на диета.

Основни съставки:

• Три пилешки гърди;
• Едно биково око;
• Десет плода от сушени сини сливи;
• Една опаковка желатин;
• Две скилидки чесън.

Метод за приготвяне:

1. Изрежете месото, разтрийте го със сол и подправки.
2. Опашете маслото и поставете пиле на него.
3. Ябълката трябва да се разтрива върху фина ренде, поръсена отгоре.
4. Добавете желатин.
5. Ябълкови плодове нарязани пръчки, пуснати на пилето.
6. Поръсете с остатъците от желатин.
7. Свалете месото на ролка, затворете го с фолиото.
8. Печете четиридесет минути на сто и деветдесет градуса.
9. Готови ли сте да се носите през нощта в хладилника.
10. Преди да сервирате, отстранете фолиото и нарязайте ролката на филийки.

Стартирането на студено месо е готово!

Студено варено свинско печено в ръкава

Месна закуска, приготвена по този начин, ще се окаже нежна и сочна.

Задължителни продукти:

• Един килограм свинско месо;
• Десет скилидки чесън;
• Десет грах от черен пипер;
• Един литър вода;
• Три дафинови листа;
• Зелен пипер.

Последователността на действията:

1. Във водата добавете и двата вида пипер, сол и дафинов лист.
2. Сварете маринатата пет минути, изсипете в купа, оставяйте да се охлади.
3. Измийте месото и го поставете в течност в продължение на няколко часа.
4. Отстранете свинското месо, разтрийте го с подправки, поставете скилидки с чесън в разрез.
5. Поставете месото в ръкава, затворете го от двете страни и направете три проби.
6. Печете шестдесет минути. Температурата във фурната трябва да бъде сто и осемдесет градуса.
7. Готови варено свинско филе в хладилника за два часа.
8. Преди да сервирате, трябва да го нарязвате на филийки.

Свинско увити в листа от зеле

Месните закуски на празничната трапеза не трябва да бъдат сложни и отнемащи време. Оригиналната рецепта за свинско месо в листа от зеле ще ви угоди с простотата си. В рамките на един час готовото ястие ще бъде на масата.

Ние приемаме:

• Седемстотин грама прясно зеле;
• Триста грама свинско месо;
• Две моркови;
• Три лука;
• Три грама мазнини;
• Двеста и петдесет милилитра доматен сок;
• Две скилидки чесън;
• Пипер, подправки.

Ястието се приготвя по следния начин:

1. Изрежете месото в ленти, добавете сол и черен пипер.
2. Запържете го, докато го приготвите наполовина.
3. Чесънът е нарязан на ленти.
4. Нарязвайте лука ситно.
5. Моркови решетка.
6. Запържете го с лук, налейте в доматен сок.
7. Нарежете зелето на листа.
8. Печете ги за около десет минути.
9. Сложете свинска мас, месо и чесън на зелените листа.
10. Направете ролки.
11. Сложете ги в мухъл, поръсвайте с настъргани моркови и лук.
12. Напълнете с вода и печете в продължение на четиридесет минути.
13. Уверете се, че течността не се изпарява.

Нестандартно, но много вкусно ястие е готово. Надяваме се, че ще ви хареса.

Език с гъби

Месни празнични закуски са много разнообразни. Рецептата за говеждия език с гъби е популярна в Boyarski в продължение на няколко десетилетия. Не забравяйте да го опитате!

Продуктов списък:

• Килограм варен език;
• Двеста и петдесет грама гъби;
• Петдесет грама сушени сини сливи;
• Сто грама сирене;
• Петдесет грама орехи;
• подправки;
• майонеза.

Как да готвя:

1. Гъби, нарязани на ленти, сол, се запържва в масло.
2. Настържете сиренето върху фин ренде.
3. Почистете гайките.
4. Настържете ситно чесън и зеленчуци.
5. Смесете всички съставки, добавете майонеза и пипер.
6. Езикът се нарязва на средни парчета.
7. Нагоре на пълнежа.

Студената закуска е готова! Бон апетит!

"Снек бар" в ръкава

Произвежда се от три вида месо. Ястието ще трябва да потъмнее, но вашите усилия няма да бъдат напразни. От тази закуска не мога да се откъсна.

Основни съставки:

• Два килограма свинско гърло;
• Шестстотин грама пилешки гърди;
• Петстотин грама телешко филе;
• Шестдесет грама червена боровинка;
• Седемдесет грама орехи;
• Шест чесънни денички;
• Сто милилитра червено вино;
• Чаена лъжичка риган;
• Чаена лъжичка кимион;
• Три пикантни пиперки;
• Зехтин;
• Копър, магданоз.

Рецептата за готвене:

1. Свинско нарязано на парчета от акордеон, говеждо и пилешко месо.
2. Разбъркайте солта, пипер, вино, масло, кимион и риган.
3. Покрийте всички парчета месо с марината.
4. Измийте зелените и фино нарязани.
5. Почистете гайките и червения пипер.
6. Нарежете чесъна на филийки.
7. Смесете пипер, ядки и зеленчуци в един контейнер, а в другия - боровинки и чесън.
8. Сложете парчета ядки и парче говеждо на парчета свинско.
9. На следващия процеп на акордеона се изпраща парче пиле, намазано с боровинков сос.
10. Месо изсипете останките от марината, поставени в ръкав.
11. Печете два часа при температура от двеста градуса.
12. Пригответе месото в тенджера, разтрошете трилитров буркан с вода и го поставете в хладилника в продължение на пет часа.

Месни закуски са готови! Разрязвайте го по диагонал и сервирайте.

Пиле с ябълки и портокали

Това ястие се приготвя за около тридесет минути.

Необходимо е:

• Две грама месо;
• Две ябълки;
• Една прясна краставица;
• Един оранжев;
• Тридесет грама сирене;
• Майонеза, заквасена сметана;
• Зелените.

Рецепта стъпка по стъпка:

1. Ябълките и краставиците се измиват, изтриват, нарязват на ленти.
2. Оранжеви нарязани пръстени.
3. Пригответе пилето в осолена вода.
4. Изрежете месото на кубчета.
5. Поръсете сиренето.
6. Комбинирайте нарязаните ябълки, краставицата и пилето.
7. Поръсете месото на върха със сирене.
8. Смесете майонеза със заквасена сметана, изсипете соса върху подготвената чиния.
9. Украсете предястието с билки и оранжеви филийки.

Бон апетит!