Паста лъкове: рецепти

Какви са макаронени лъкове? Как да го готвя? Тези и други въпроси ще бъдат обсъдени в статията. Тези макаронени изделия, наречени по друг начин "Фарфале" и са изработени от твърди сортове пшеница под формата на пеперуди. За оригиналната форма на Фарфале особено любители на деца. Тези спагети са били измислени в Емилия-Романя и Ломбардия в Северна Италия през 16 век. В форма те са оформени паста.

Фарфале

Виждал ли си паста лъкове? Те се произвеждат във формата на квадрати тества zaschiplennyh средата. Те са придобили популярност сред паста поради различната дебелина на теста - тънък по краищата и по-дебели в средата. С оглед на по-гладка текстура Фарфале умело съчетан с леки сосове на базата на зеленчуци.

Използва се при приготвянето на различни салати и ястия от макаронени изделия, както и да се разположи удобно с потребителски сосове и традиционен (сирене, домати, сметана). Фарфале се комбинират с всички покупките: риба, месо, сирене, зеленчуци и др. Те често се продават в смес от цветовете на италианското знаме.

Фарфале действително направени във формата на пеперуди, и нашето население се отнася до тях просто - "лъкове".

Добре известен рецепта: Ингредиенти

Как да се готви паста лъкове, с домати, магданоз и кедрови ядки? Трябва да се отбележи, че тази рецепта е известно на мнозина. Вместо магданоз, копър можете да си купите. Можете да замените големи домати чери домати, премахване на основния си. Пастата е възможно да добавите малко настъргано сирене.

Така че, за да се подготвят две порции храна, трябва да имате:

• тестени-лъкове - 150 г;
• 2 супени лъжици. л. маслиново масло;
• маслини - една шепа;
• борови ядки - 1 шепа;
• една голяма връзка магданоз;
• малка китка босилек;
• две скилидки чесън;
• малък сноп от лук;
• 12 броя череша домати;
• 50 мл бяло вино;
• черен пипер прясно - ¼ чаена лъжичка..
• морска сол.

Между другото, борови ядки се считат за деликатес и се използват в готварството за вземане на сосове, риба, месо и зеленчукови ястия, подправки.

Как да се готви?

Е, как да се готви вкусни спагети лъкове? Ситно котлет и нарежете лука с ножица. то Паунд в хаван с щипка черен пипер и сол. Свързване на получената смес с маслини и се оставя за известно време. Сварете пастата в подсолена вода, след това се изсушава и се спаси. Чери домати, нарязани на половина.

Обелете чесъна и смаже на плоската страна на нож. Ситно котлет магданоз. Загрява зехтина в тиган и леко се пържат чесън. Сложете чесъна за домати тава, кедрови ядки и маслини с дресинг и се запържва за няколко минути.

След това махнете тенджерата от котлона, добавете магданоз продуктов микс. Изсипете в бяло вино, сол и черен пипер. Изсипва се в тиган Фарфале микс. Ако искате - налейте малко вода, в която варени макаронени изделия. Поръсете с босилек, нарязан ръце и сервирайте веднага.

вкусно ястие

Така че, вие вече знаете как да се приготвят макаронени лъкове. Рецепти с тези невероятни продукти, като всичко. Малко известен рецепта за Фарфале с пиле и гъби. Това е вкусна лечение! Сега ще ви кажа как да се готви тази вкусно ястие (3-4 порции). Необходимо е да имате под ръка:

• Фарфале - 350 г;
• гъби - 350 г;
• 300 г пилешки;
• 400 г броколи;
• 200 грам твърдо сирене;
• 200 мл сметана.

По този начин, предварително ври спагетите, докато омекнат в подсолена вряща вода. Парчета от пиле се запържва в олио. Добавете нарязаните гъби с пиле, черен пипер и сол на вкус. Паралелно се вари броколи във вряща вода.

За пилето, добавете сметаната и оставете да къкри в продължение на пет минути. Тигелът вода от зеле. В тиган с месо и гъби, добавете броколите и се разбърква. След това добавете варени макаронени изделия (канализация) и се поръсва това вкусно ястие настърган кашкавал.