Патладжани, приготвени със сирене и домати

Лятото е дошло и това означава, че е възможно да се поглезите с вкусни зеленчуци. Патладжаните, приготвени със сирене и домати, вероятно са една от най-любимите ястия в много семейства.

Това ще отнеме: няколко големи патладжани, 100гр. Твърдо сирене, чесън, зеленчуци и 4 домати. Патладжаните се нарязват на две части и се вари в продължение на една четвърт час в осолена вода. Домати, нарязани на кръгчета, сиренето се разтрива върху малка ренде. Два чесъна скилидки се нарязват на ситно и се смесват със сирене. Варени патладжани се изваждат от водата, напоени с хартиени кърпи и се полагат върху мазнина за печене. На върха им поставете нарязани домати, сол, поръсете със сирене с чесън и билки. Печете 20 минути при температура от 200 градуса.

Патладжани, печени със сирене и домати на шишчета

Ще имате нужда от: патладжан - 2-3 бр., 3-4 големи домати, 3 скилидки чесън, 2 лъжици майонеза, 2 яйца, 200 г. Сирене, сол и зеленчуци. Патладжаните се нарязват на пръстени с дебелина 1 см, осоляват се и се оставят за 15 мин. Чесънът се прекарва през преса, смесен с майонеза и ситно настъргани яйца и сирене. Домати, нарязани на филийки, след което зеленчуците се събират на шишчета - патладжан кръг, слой сирене, доматен пръстен, отново сирене и покриване с друг чаша патладжан. Пирамидите се изпращат във фурната, за да се пекат при минимална температура в продължение на 40 минути.

Яйца с домати и чесън

За подготовка се изисква: чифт патладжани, твърдо сирене - 100 гр., 3 големи домати, 3 скилидки чесън и майонеза. Патладжани и домати, нарязани на филийки. На печене лист, омаслен, разпространение на патладжаните, ги мазнина с майонеза и покриване с доматен пръстен. Настърганото сирене се смесва с фино нарязан чесън и след това се поръсва с доматени пръстени. Патладжан печен в предварително загрята фурна за една четвърт от час при температура от 220 градуса.

Оригинални патладжани, печени със сирене и домати

За готвене се нуждаете: 200 гр. Сирене, няколко големи домати и две патладжани, майонеза и твърдо сирене, около 150 грама. Патладжаните измиват и правят 2-3 разрязвания по тях, като не достигат до края за няколко сантиметра. Brynza се нарязва на тънки дълги слоеве, а домати - в кръгчета. След това те се поставят между слоя патладжан, така че редуването на съставките: патладжани, сирене, домати. По-горе, те са изобилно омаслени с майонеза и поръсени с настъргано сирене.

Патладжани, приготвени със сирене и домати в италиански стил

Ще се изисква: патладжани - 4 броя, големи домати - 3 броя, 200 гр. Сирене моцарела, куп прясно розмарин и зехтин. Патладжаните се измиват, нарязват се на 2 части и се втриват със сол. Доматите се поставят в кипяща вода за половин минута и след това се обелват от тях. След около 20 минути патладжаните измиват солта и правят "лодки" от тях, като изваждат пулпата от средата с лъжица. След това изрязаната пулпа се раздробява, домати, нарязани на малки кубчета, и се добавят няколко клонки от розмарин. Смесете и напълнете с получената зеленчукова смес, приготвена на патладжан Тавата се изсипва със зехтин, а "лодките" се поставят върху него. На всяка мат, поставете няколко малки парчета сирене. Загрейте фурната до 200 градуса и го изпратете за 20 минути.

Патладжаните с мляно месо не са по-малко вкусни от патладжаните, печени със сирене и домати.

Ще се изисква: чифт големи патладжани, няколко листа босилек (или сушени билки), 200 гр. Сирене моцарела, 300 гр. Мляно месо, 3 големи домати или 4 супени лъжици доматено пюре. Доматите се заливат с вряща вода, обелени от тях и смлян в картофено пюре на ренде или смесител. Млякото се запържва в тиган, добавя се смачкани домати или доматено пюре, добавя се малко вода и се задушава за още 5 минути. Яйцата се нарязват на парчета, пържени в зехтин и се разстилат в съда за печене. На върха поставете босилек и слой на мляно месо, тогава патладжан и отново пълнене. Поръсете с настърганото сирене и поставете във фурната за половин час на 200 градуса.