Печен патладжан с домати и сирене - много красива и богата ястие

Печен патладжан с доматен Оказва се, много вкусно и красиво. Все пак, това ястие изисква много различни съставки и много време, за да ги обработи. Но подготовката на вечерята веднъж, вие ще искате да го направите отново и отново.

Стъпка по стъпка рецепта готвене на патладжан

Необходими съставки за съда:

• млади и големи патладжани - 4 бр;.
• червени зрели домати - 6-8 бр.;
• фин меко сирене - 350 г;
• пресен чесън средна - 4 карамфил;
• големи лук лук - 1 глава;
• червено вино момент - 100 мл;
• сирене "Пармезан" - 100 г;
• сол - 2/3 лъжица;
• Пресен босилек - 1 връзка;
• индийско орехче - 2 бр.
• бахар черен - добавяне на вкус;
• без мирис растително масло - 85 мл (за пържене).

Обработката на основните продукти

За готвене на патладжан с домати получите най-вкусните и сочни, трябва внимателно да се справи с всички тези зеленчуци. Трябва да се отбележи, че тези продукти ще бъдат разработени не само в duhovochnom килер, но преди това на газов котлон. По този начин, той е длъжен да вземе две големи патладжан, добре ги измийте и след това нарязани на тънки пластинки. Освен това е необходимо да изплакнете останалите зеленчуци в топла вода, за да ги почисти от кожата и настъргвам на кубчета (домати, патладжан, лук).

Печене бази

Печен патладжан с домати варени много по-бързо, а също и да получите много подправки, ако всички основни съставки са предварително обработени в тиган. За да се осигури база за нашите ястия трябва да поемете дълбоко соте тиган, добавете към масло, топлина, а след това се пържат зеленчуковата плоча с 2 страни. За да ги лиши от най-мазнини патладжан препоръчва да се мокри хартиени кърпи за ръце.

пълнене печене

Печен патладжан с доматен става още по сочни, ако употребата на големи зрели домати за пълнеж. Те трябва да бъдат поставени в тенджерата с останалата част от нарязаните продукти (лук и патладжан) и оставете да къкри без капак около една четвърт от един час. След това изсипете зеленчуците трябва да бъдат нарязани босилек, сол, настърган чесън, черен пипер и се изсипва червено вино, а след това свалете от огъня.

композиране на курсове

Зеленчукова готвене с патладжан формира доста лесно. За да направите това, вземете дълбока купа за печене, поставете върху дъното й пържено плоча (половината), пюре меко сирене, пълнени домати и настърганото индийско орехче. Освен това ястие, за да се затворят, печени патладжани, сложи фин млечен продукт и се изсипва настърган кашкавал.

топлинна обработка

Готвене растителни печива в duhovochnom температура на пещта трябва да бъдат на 200 градуса в продължение на половин час. В резултат на това, трябва да имате задоволителен и красива чиния с вкусна капачка на топено сирене.

Как да се доведе до масата

Готовият пудинг трябва да бъдат отстранени от фурната, охладете леко, след което реже с нож, и постави на плочи с помощта на острие. Служих това ястие на масата под формата на топлина с хлебна пшеница.