Пиле с гъби. Най-добрият опции готвене

Всеки готвач има тенденция да се готви не само вкусно ястие, което може да себе си и своите семейства хранят, но също така да се създаде истинско кулинарно шедьовър. Много често, за това, че трябва да използвате продукти, които преди това са били разгледани в най-добрия не е много заедно. Кой е изобретил първия готви месото с гъби, не е известна, но това се е случило преди много векове. От тогава нашето меню могат да бъдат намерени такива вкусни ястия като говеждо месо с манатарки гъби, свинско с гъбен сос или пиле с гъби. На подготовката на последните ще бъдат обсъдени в тази статия.

Как да готвя пиле с гъби, знае всеки уважаващ себе си домакиня повече или по-малко образовани готвач - защото няма нищо по-сложно за този продукт. Но в същото време, това ястие рецепти доста, а понякога и те се различават драстично. Например, някой използва за готвене цяло птица, докато други предпочитат по-прост и апетитен пиле. Тъй като гъби са много по-прости - подходящи както за големи гъби, както и малки и големи.

Ако се използва за готвене цяло птица, най-добре е да се избере един млад пиле. Можете да се накисва в марината или просто добър намазани с майонеза, смесена с подправки. От подправки към този перфектен червен и черен пипер, на който можете да добавите малко счукан чесън. Вместо майонеза в марината са подходящи крем или заквасена сметана.

След като пилето или кокошката ще бъдат подготвени, те могат да бъдат за кратко оставете да марината напоена добре месо, и не тъпче на птици. За да направите това, ние приемаме пресни гъби, старателно измити с вода и се нарязва на малки парчета. След това леко се запържва гъбите върху горещ тиган (за това масло, можете да изберете по ваша преценка - подходящ като зеленчук и масло), заедно със ситно нарязан лук. След появата на златна коричка от гъби им даде изстине леко, добавя към съдържанието на тиган с малко лимонов сок и една ябълка нарязани на филийки. По желание можете да използвате и сушени сини сливи, ядки или кубчета консерви от ананас. Farshiruem пиле получената смес и се оставя във фурната, докато готвят.

Ако решите да не се готви цяло птица, но само пиле с гъби, процесът е малко по-различна. Въпреки факта, че в края на краищата ще скоро салата от пиле и гъби, а не пиле с гъби, това ястие може да се сервира като основно чрез добавяне гарнитура. Като гарнитура можете да използвате ориз, грах и брашно продукти, както и картофено пюре.

Филе "пиле с гъби" се приготвя по следния начин: Две пилешки гърди, нарязани на малки кубчета и се запържва започне на малко количество масло или зехтин. След това добавете гъбите до месото, които са предварително измити добре и нарязани на филийки малко по-големи кубчета месо. След водата от тигана (на "сок" ще се появи след добавянето на гъби) почти напълно се изпарява, добавете месо и гъби аромати и след сезон с пиле сметана. Като подправка е по-добре да се използва смес от чушки, сол и билки, към които можете да добавите малко червен пипер. Да не се добавят прекалено много крем - до редица месо ще бъде достатъчно четиристотин грама (две чаши). След zagusteyut сметана, пиле с гъби готови, и тя може да служи.

Това ястие е най-добре служи на масата почти веднага след изваждането от плочите, но и гъби с студено пиле, варени пилешки гърди, не губи вкусовите качества.