Как да се готви шишчета от пилешко месо в майонеза?

Шишчета от пиле в майонеза е няколко пъти по-бързо от подобен ястие от агнешко, свинско или говеждо месо. Нещо повече, това ястие се оказва много по-нежно, сочно и вкусно.

Как да се готви шишчета от пилешко: стъпка по стъпка рецепта

Необходими съставки:

• високо съдържание на мазнини майонеза - 400 г;
• пресни билки в формата на праз, копър и магданоз - лъча;
• пилешки бутчета и долната част на крака - 4-5 кг;
• узрели лимон - 2-3 плодове;
• сол - 2 пълни десертни лъжици;
• земята червен пипер - 3-4 щипки;
• големи пресни лук - 5 бр.;
• дафинови листа - 6-7 парчета.
• доматено пюре - 3-4 големи лъжици.

Обработка на месо

Шишчета от пиле в майонеза, получени вкусни и сочни от всяка част на птицата. Въпреки това, ние решихме да използваме само най-месест (бедрата и глезените). Те трябва да бъдат добре измити в студена вода, след това се отмени докато получаване маринатата. Трябва да се отбележи, че не трябва да премахне кожата от домашни птици, както и в процеса на пържене на въглищата, покрити с златен кора, и ястието ще бъде по-апетитни.

Метод за получаване на маринатата

Шишчета от пиле в майонеза трябва да се поддържат около 5-6 часа. Но преди това, сосът трябва да се смесва с други ароматни съставки. В отделна купа се изисква да се сложи на ситно нарязани билки, доматено пюре и високо съдържание на мазнини майонеза, пюре узрели обелени лимон, сол, червен пипер, лук, нарязани на големи на кръгчета, и дафинови листа. След това, съставките трябва да се смесват, а след това да ги добавите към кълки пилешки и бедрата. Освен това, всички задължителни покрийте и оставете настрана за 5-6 часа. Този път ще бъде достатъчно, за да птиче месо е погълнала соса вкусове, стана по-мек и сочни.

топлинна обработка

Пиле мариновано в майонеза, трябва да бъдат подготвени за въглищата за 20-26 минути. Въпреки това, преди да е необходимо да се направи пожар от дъб или бреза. След като изгори и се превръща в горещи въглени в огнището трябва да бъде поставен на окото за барбекю, където искате да спретнато оформите бедрата и прасците. Затварянето на баровете, е необходимо периодично да се обърнат към месото равномерно запечени от всички страни. В края на посочения по-горе време, се препоръчва да се провери дали, или не е готов. За да направите това, парче пиле трябва да бъде разрязано и видими резултати от кръвта нарязани или прозрачна течност. Ако светлината бульон, месото може лесно да бъде отстранен от решетката.

Правилно Сервирайте

Шиш пиле майонеза трябва да бъдат изпратени на масата заедно с пресни подправки и зеленчуци (само в горещо състояние). Също така, за това ястие месо може да се направи под формата на смачкан гарнитура или сварени картофи. В допълнение, кебап непременно трябва да представят остра кетчуп или доматен сос.

здравословни съвети

За да се навлажни внезапно избухване на пожар по време на готвене барбекю може да се използва не обикновена вода и марината, която остава след месото. За тази цел, е желателно да се сложи в пластмасова бутилка, капак на който е необходимо да се направят няколко дупки.