Пиле шунка у дома: готвене рецепта

Качеството на колбаса, който сега се продава в магазините, има още много да се желае. Въпреки това, понякога и аз искам да ям сандвич сутринта с ароматно шунка. Не се лишавате от удоволствието. Дори децата могат лесно да се наслаждавате на вкусно шунка, ако го направите сами. Е, не, вие казвате. Хем у дома - това е абсолютно невъзможно. Не се притеснявайте, няма абсолютно нищо сложно. Пиле шунка у дома подготвя достатъчно проста, да не говорим за това, което е вкусно! Има десетки рецепти, за да следват, че, можете да получите отлично наденица без вредни добавки и аромати.

Какво е необходимо, за да работят

Не е нужно да си професионален готвач или да има къща скъпо оборудване. няма да се изисква дори устройства, за попълване на червата. Пиле с шунка се прави с най-простите инструменти у дома. Така че, трябва кухненски везни, дъска за рязане и ножове, кухненски кърпи, купа и маркуч за печене, дълбок съд с капак, шпатула и пластмасов контейнер. Днес ние разгледаме няколко рецепти, но се изисква този основен набор за всеки от тях.

Как да стигнем до изготвянето на

Пиле шунка у дома готвачи толкова бързо и лесно с вкус на това ястие веднъж, няма да се откаже от нея. Вие ще трябва да се размразява пилето (една порция е средната птицата, с тегло около половин килограм). Старателно измийте мястото и премахнете всички конопът и пера. Ако остане вътре в черния дроб, бял дроб и сърце, тогава те също трябва да бъдат премахнати. Сега се измие трупа вътре, а след това с помощта на obsushivayut хартиени кърпи. Готов пиле се подава на дъска за рязане. Сега трябва да се подготви смес от него за бъдещето на шунка.

правила за рязане

Пиле шунка домашно приготвени от чиста целулоза, без добавяне на соя и зърнени храни, сгъстители и стабилизатори. Сега ние трябва да се разделят на трупа на парчета и се отстранява от всеки един от тях всички месото. Тя трябва да се нарязани на малки парченца, размерът на 1 см. На кожата, костите, врата и гърба могат да бъдат полезни за приготвяне на бульон, така че ги слагаха в чанта и ги сложете във фризера. Парчета от мазнини, също могат да бъдат запазени, но те не трябва да излизат шунка.

Подправки за по-добър вкус

Поради което става вкусна наденица? Разбира се, в резултат на професионален набор от подправки, чиято тайна е само за технолози големите предприятия. Днес, обаче, не е тайна, че повечето от тези добавки не са от полза за тялото, така че е много по-добре да се направи с натурални аромати.

Така че, от една пилешка ние имаме около 800 г чист пулпа. Сега трябва да го подправете със сол. Тук всеки член на семейството си изчисления. Като основа можем да вземем 0,5 чаени лъжички. Освен това поръсете месо черен пипер, добавете 2-3 скилидки чесън, преди това са преминали през chesnokodavku. На този етап, можете да добавите зелен грах, настъргани моркови, червен пипер и всякакви подправки по желание. Разбърква се добре и се оставя за 15 минути, за да се маринова пилето.

образуване на шунка

Рецептата на пиле шунка в дома включва термична обработка в изкуствена обвивка. За тази мариновано месо се поръсва с желатин и разбъркайте добре отново. Сега сте изправени пред важната задача - да формира здрава ролка. За да направите това, вземете една черупка. Това може да бъде филм за печене или пластмасова торба. Roll трябва да сгънете много здраво, така че да не останат във въздуха. Ако използвате тънък найлон, че е необходимо да се направят няколко слоя. За да се избегне скъсване или пробиване бъдеще е необходимо да се затегне шунката в един слой от алуминиево фолио. За надеждност е много добра опаковка ролка конец. Защо толкова много внимание се обръща на почтеност? Защото, ако водата ще проникне в месото, той ще измие скъпоценния сок, шунка и страдат много.

топлинна обработка

Както можете да видите, готви бекон Пилешки не е толкова трудно у дома, колкото изглежда на пръв поглед. Сформирана ролка трябва да се потопи в дълбока, широка тенджера и добавете вода, така че да се затваря от 4-5 пръста. След кипене, огънят сведен до минимум. Много важен момент е да се търкаля плосък на дъното, без спънки. Затова посуда трябва да бъде подходяща диаметър.

Кук шунка ще отнеме около половин час, под покритието на капака. След изтичане на вода и се оставя тя напълно се охлажда до стайна температура. След това, без да разкрива пакета измества ролката в пластмасов контейнер и място в хладилник шелф за през нощта.

опитване

Готвене шунка пиле у дома е почти завършен. С остър нож нарязани на тънки резенчета, разпределени върху плоска чиния и украса зелено, майонеза и кетчуп. Можете просто да направите вкусни сандвичи, като към тяхната прясна краставица и горчица. Те ще бъдат по-голямо удоволствие да имат деца. По желание можете да добавите шунката към салати.

практически препоръки

По желание можете да се намали съдържанието на калории на това ястие, като се използват само пилешки гърди. Но в този случай, шунката е прекалено суха. Такова месо се препоръчва добавянето на масло или някои сурови пилешки бутчета. В тази рецепта, която представихме добавянето на минимално количество подправка, но можете да промените по желание. Прованс или италиански билки, подправки, които се използват за производството на месни ястия, куркума, всички могат да намерят голям успех с използването му в това ястие.

В допълнение, много жени използват прясна чушка и моркови, нарязани на дълги ивици, консерви грах и царевица, варени яйца, пържени гъби и черни маслини, кисели краставички, и ядки, както и най-различни зелените. С тези допълнения шунка пиле у дома (снимки, които представяме в тази статия) е още по-цветни и празнични.

Хем в кутия

Искате ли да има на масата беше истинска квадратен самун шунка, елегантен и чудесно вкусни? Тогава следната рецепта за вас. Е, как да се готви с шунка пиле у дома можем, остава само да се изработят подробностите. Вие ще трябва едно и също количество месо, сушени розмарин и пакет от мляко или кисело мляко вътре с фолио. Перфектен и празно пакетче сок.

Въпреки това, ние препоръчваме да се промени малко рецептата. Пилешки гърди можем да нарязани на малки парченца и се смила на останалата част от месото се използва месомелачка или пасатор за смилане. Всичко се смесва добре, поръсва с подправки и силно компактни в подготвената кутията се затваря горния филм или фолио. Сега трябва да се намери дълбок тиган и сложи на дъното на обърната чинийка. Box определен в нея, така че водата да достигне до мястото, където края на плънка. Сега нагрява до кипене и оставете да къкри в продължение на половин час.

Хем в пакета

Това е още една версия на домашно приготвени лакомства, които могат да бъдат по ваш вкус. В този случай, ние предлагаме възможност да прехвърлите vetchinnitsu, че е специален силикон мухъл във формата на цилиндър с дупки по краищата и специални тапи. Той е идеален за да получите форма хляб ни познати.

Ако такова устройство не го направите, тогава не се притеснявайте, не по-лошо от варени шунка пиле у дома в пакета. За да направите това, вземете една консервена кутия на доматено пюре или други консервирани храни, и изрежете и двете от дъното й. Подай пакета за печене. Най-добре е да се направи двойно, в противен случай съществува риск, че по време на готвене е повреден и попадне вода вътре. И тогава всичко е все още рецептата. Плънка плънка ръкав, определи в двата края и се готви в тенджера с вода.

Готвене на фурна

За тази рецепта ще трябва метална форма. Пиле шунка у дома във фурната се оказва не по-лошо, отколкото за деликатес от супермаркета. За да се формира от размера на 13 с 24 сантиметра, ще трябва 600 грама пилешки гърди и 300гр bedryshek. Филе мелене в блендер, нарязани на парчета и бедрото. Добавете 2 супени лъжици мляко на прах, 1 яйце и един чифт лъжици соев сос, сол и любимата подправка.

Сега Покрийте тавичката с фолио, а отгоре - с хартия за печене. Натъпчете старателно плънка и затворете свободните краища. Загрейте фурната до 180 градуса и печено шунка около 40 минути. След това изчакайте пълното охлаждане.

Чудото на бутилката

Както можете да видите, възможностите за вкусна закуска е повече от достатъчно. Но ние не се спирам на него. Обръщаме се в непосредствена близост до зашеметяващ ястие - шунка Пилето у дома в бутилка. Състав леко променен, за да ви покаже високата променливост. Всяка домакиня може да го променям по ваш вкус, и всеки път ще получите нова ястие.

Вие ще трябва: два крака, 300 г пилешки дробчета и 250 г сърца, както и подправки. Пилешки бутчета трябва да бъдат поставени във вода и се вари в продължение на 50 минути. Не чорбата излей, тя все още е полезно за нас. Отделно сварете в тенджера за 40 минути, сърца и черен дроб. Pre-хладно, и ги режете на малки парченца от пилешки бутчета. Сега около половината пилешки бульон черпак излейте в отделен контейнер и се прибавят 5 г желатин. Разтворът се загрява на водна баня до желатин диспергира. Месо подправете със сол, добавете подправките и се изсипва получи бульон. Обърнете предварително подготвени пластмасова бутилка, чието гърло е бил отрязан. Излива се получената смес при това и покриване на горния капак, който отговаря на диаметъра. Платината топ място, например един буркан с вода. Тя ще натиснете месо част на дъното, тя няма да се появи, и шунка получите по-плътна. Сега извадете деликатес в хладилника за една нощ, след което можете да го нарежете на порции.

вместо заключение

Както можете да видите, методите за получаване на достатъчно домашна шунка. Всеки един от тях може да стане вашата марка рецепта. Опитайте се да се готви наденица вашия дом. Ние сме уверени, че те вече не искат, и погледнете в деликатесния. Освен изобилието от варианти ви позволи да намерите най-вкусните рецепта за техните домакинства, като се вземат предвид техните предпочитания. По аналогия, можете да използвате и други видове месо, като пуешко или свинско месо. И пак на изхода, когато получите ново ястие.