Плодове Индия: маракуя, манго, карамбол, папая. Описание, вкус

Ако ще да популярните дестинации, като Индия, начинаещите туристи, интересуващи се от: какъв вид се отглеждат плодове? Кой от тях може да има и как да го направя? В крайна сметка, непозната храна може изведнъж да навреди на храносмилането. Плодове на Индия представиха доста широк спектър от предмети. Традиционно страна на йоги и фенове на вегетарианска отношение към света, те се използват много и с голямо удоволствие. И един от даровете на джунглата е още в национален символ. Това, както и много други интересни покривка в тази статия.

плодове Индия

Тази страна е неговата площ е доста голяма и има огромно население. Тя е в няколко климатични зони, което дава възможност да се култивира на голям брой елементи на инсталациите. Най-известният - манго, маракуя и папая, гуава и Chiku, карамбол. Като цяло, един истински екзотичен. Има праскови и кайсии, киви, банани, нар и ананас, по-познат ни ябълки и грозде. Такова изобилие от плодове се дължи на факта, че на билото на Хималаите дава много области на отличната защита страна от студените ветрове от север, неблагоприятни за растежа на въздушните течения. И като цяло, в Индия, можете да намерите и да опитате плодовете на туристите, както и характерните за тропически, субтропически и субекваториален климат и умерен.

манго

Mango - един от символите и националния плод на Индия. Индианците сами казват, че страната расте толкова разновидности на този плод, колко диалекти (според непотвърдени съобщения от 800 до 1000). Самата дума произлиза от "манга кай" тамилски което се превежда като "неузрели плодове". Националният плода на Индия може да се похвали своите възгледи Ceausu, dussheri, Totapuri, Кезар, Neelam. Плодове щанд, огромен, с размерите на диня - baynganpalli сортове King - Алфонсо. И всичко това - на мангото! В тази страна почти всеки регион се гордее с разнообразието си. И за пътника е добра възможност за съдебен процес и избор между различни вкуса. Яжте плодове в насипно състояние и преработен вид, поръсени с подправки сол и черен пипер. От тях направи сок (между другото, в СССР, плод е известен с вкусната манго нектар, внесени от приятелския братска страна), Лютивка, сладки, добавени към много кулинарни специалитети. Така че не се изненадвайте, ако са в различни части на Индия ще предлагат два различни вида плодове, но за да се наричат с една дума - Mango!

Passionfruit

За който изглежда като маракуя, по-скоро, много руснаци нямат никаква идея. В същото време, в Индия тази вечнозелени лоза, която расте в тропиците, по-точно, а плодовете му са много популярни. Въпреки дом на лозя се счита за Южна Америка, тя се отглежда с голям успех в Индия (и по целия свят, от Израел до Хавай). Но, между другото, много името на плода идва от индийската дума. Какво е плод на страстта? Този кръг плодове с жълто-зелен цвят петна. Те имат сладко-кисел вкус, което е перфектно освежава и ободрява в жегата (много популярен и вкусни - микс парчета с кисело мляко или портокалов сок). Маракуя се използва широко в медицината за откриване на лекарства. Нейната маса много полезни вещества. Сред тях, желязо, което е необходимо за образуване на кръвен и засилване на имунната защита, аминокиселини и витамини. Плодът се използва и в козметиката (кремове и маски).

"Крава Лош човек"

Плодове от Индия представени авокадо. Това е мястото, където този плод се нарича по такъв странен име - ". Крава на сиромаха" Плодът на семейството на завод на лавровите е много полезно и калории, както и самото растение има древна история (може би те все още се радваше на динозаврите обитавали Земята преди милиони години). Fresh авокадо маса е нежна, мека, структура прилича на маслото има жълто-зелен оттенък. Плодът съдържа много полезна, а вкусът е доста приятен. Името на "крава бедния човек" на - той получи в Индия, поради нейната калоричност (100 г / 240 ккал) и аминокиселини в него повече, отколкото в цитрусовите плодове и бананите. Нищо чудно, че през 1995 г. той е влязъл в книгата на рекордите като най-полезните от всички съществуващи плодове.

Какво е папая?

Тези плодове се отглеждат на всеки континент, където има правилния климат. Но Индия е една от първите места по отглеждането на папая: повече от четири хиляди тона годишно. Централата е с име "папая". Какво е папая? Смътно напомня на пъпеш плодове (оттук и името произхожда). Самият продукт е с ниско съдържание на калориите (39 Kcal / 100 гр), отколкото интересно за хранене на различните страни. Но ние винаги трябва да се помни, че папаята трябва да се яде само напълно узрели. Недозрели плодове е опасно за здравето на хората и може да предизвика алергични реакции, някои сериозно (не за нищо, което в народната медицина неузрели плодове се използва като мощен контрацептив и лекарство за абортите). Така че бъдете много внимателни при покупката и да го яде.

карамбол

Той също е много интересна екзотична храна. Плодът има специфичен вкус (както би казал един класически хумор), наподобяващ смес от ябълка, краставица и цариградско грозде. И на външен вид прилича на звезда. Местна култура се отстранява два пъти годишно: 1 - Януари 2 - май. Как да се хранят Carambola? Тази информация може да бъде много полезен за пътник новак.

1. Прав от кожата, без пилинг. Вие трябва да изберете вида на жълто кора плода, а след това месото вътре е узряло, сочно, сладко.
2. Как да се хранят Carambola? Тя може да бъде чиста и нарязани на филийки, добавете към зеленчукови и плодови салати, за да им даде вкус на оригинала.
3. Този плод украси и месни ястия, а на върха на кулинарното изкуство помисли пай с пълнеж от карамбол.

гуава

Плодове и Индия представени това по-скоро екзотични плодове. Той бегло напомня лимон. Тя е призната шампион на показателите на витамини (има много повече, отколкото, например, цитрусови плодове) - гуава. Вкусът му е сладко-кисел. Приложение в кулинарното изкуство същата като тази на сок от цитрусови плодове, подправка за ястия и салати, за да им се даде кисел, сладък, шербет. Правилно да вземете гуава, например, на пазара на Гоа или Индия, е необходимо да се изследва някои от тези плодове. Вземете най-меката гуава. Необходимо е също така да се проучи плода за наличие на порязвания и натъртвания. На външен вид цвят гуава трябва да бъде ярко зелено, превръщайки се в жълтина (да не се предприемат тъмно зелени или кафяви плодове). Там гуава могат да бъдат просто това: просто измийте и нарязани на филийки (като ябълки).

дати

Най-високо калорични плод на Индия - дати (тамаринд). Те са обучени над 100 кулинарни специалитети. Това е изненадващо, в неговите свойства на плодовете на това в продължение на хиляди години са предназначени за подобряване на здравето и човешкия имунитет. Понастоящем щателно проучен съставът на природния продукт, богат на витамини, микроелементи, аминокиселини, въглехидрати полезни. Учените казват, че в тамаринд включва добър половината от периодичната таблица. Те твърдят, че, дори и само за да яде от фурмите и вода, то е възможно да се постигне определен брой години в добро здраве и добро настроение. Но се, че тя може, през цялото великолепие на сортове, отглеждани в Индия, с удоволствие изядени от местните жители и туристите. А казват, че тези ценни ползи значително намаляват опасността от сърдечни заболявания и инсулт, така че много индийци, които се хранят по график дати, никога не страдат от заболявания на сърцето.

Най-сладкия плод в Индия

Те е Sapodilla или Chick. Европейците да опитат да го напомня смесица от мед, меласа, сливи, смокини - на сладки и лепкава. Но, въпреки че тялото е пълна с сладки, плодове, обаче, не е твърде високо калорични и следователно - ценна храна (83 ккал / 100). Sapodilla първоначално роден в Южна Америка, но от там се премества в Индия, където много благоприятни условия за отглеждането му.

банани

Както във всички тропически страни, в Индия, банани - на всяка крачка. Те растат буквално навсякъде, но много сортове са много по-различни на външен вид от това, което сме свикнали да ядете в Русия. Те са по-големи по размер и са оригинални, за да ви хареса и на пазарите не се продават на грамаж, и индивидуално или в групи по 10-15-20 огромни парчета, така че да може напълно да се яде цялата компания.

киви

Тази "китайски цариградско грозде" може да се намери в Индия в широк разпространение. Този малък овални плодове, че неговата купчина кафеникава повърхност напомня на цариградско грозде, само много голям. И киви отдалеч на тезгяха наподобява обикновените картофи, на външен вид, разбира се. Под кожата на плода - сочна плът, която варира на цвят, в зависимост от сорта, от зелено до жълто. В пулпата има малки черни точици - семената, които също са годни за консумация и имат кисел вкус. Самият продукт е сладко-кисел, напомнящ по вкус смес от цариградско грозде, ананас и ябълка. Rovnenkie трябва да изберете, без вдлъбнатини и драскотини плодове, по-мек, узрели вътре. Ако сте приели по-трудно, те може и dospet дома и само трябва да почакате малко. Използвайте този екзотичен плод (макар и някои екзотични: тя по рафтовете на супермаркетите руски и пълни с) по няколко начина. Можете да ядете просто ей така, обелват и нарязват на филийки. Можете да разяде лъжицата, а не рязане, както и вземане на само една малка дупка в горната част, като капак. Киви също добър в плодови салати и десерти със сладолед и сметана - просто Yum! И като цяло, плодът е доста "хванат" по рафтовете на пазари и магазини, така че да са сигурни, че е имал време да се опита, направени кулинарно пътешествие до екзотични страни.