Полуфабрикати продукт - това е ... Замразени полуготови продукти

Днес полу-готовия продукт - това е един много популярен продукт сред домакини поради факта, че той се готви доста бързо и лесно. Тези продукти са почти готови. Най-често те дори не е необходимо да бъдат размразени преди готвене. Полуготови само трябва да се пържи, вари или просто затопля в микровълновата фурна. След това, продуктът е готов за употреба и може да доведе до масата.

Производство на полуготови продукти е станала доста популярна ниша на пазара. В крайна сметка, търсенето на такива продукти, които не само не пада, но също се увеличава.

Но ако замразени храни са толкова полезни? И там са подходящи за храна? Дали са вредни за здравето?

Всеки от време най-малко веднъж в живота си приготвят месни продукти (пържоли, бургери) и сладки (кнедли, палачинки). Но едва ли някой, че в момента за техните ползи или вреди на тялото, защото тогава е било необходимо да задоволят глада си.

Е, сега е моментът да разберете дали месните продукти не ни навредят? В края на краищата, вие трябва да го правим не само спестява време, но са полезни за здравето и не вреди на организма.

Смятате полуготов качеството на продукта?

Зависи от това какво съдържа, как е било транспортирано и наблюдава дали необходимите условия за съхранение. При избора на стоките в магазина, да решите дали да купуват даден продукт, което трябва или не. За да се вземе правилното решение, да слушате нашите съвети.

Външен вид - основният фактор при избора

Първо трябва да се види как изглежда опаковката на продукта. Ако е набръчкана или скъсана, а след това, най-вероятно, замразени храни са разтопени и повторно замразена. Както можете да си представите, нарушава условията на съхранение.

Замразени зеленчуци, плодове, в пакети трябва да бъдат ронлива и без бучки.

тестени изделия не трябва да са лепкави. Това се случва, че в магазините за кратко спиране на хладилници, в която се помещава на продукта или да го донесе на машини без хладилници. Такъв може да бъде веднага се вижда на външния вид на опаковката.

Никога не се справят с полуготови продукти, от тестото, което вече е започнало да се справи. Това предполага, че продуктът е с лошо качество. По стандартите на продуктите за тестото включва много яйца, така че трябва да е жълт оттенък.

Марка и цена ще ви помогне да изберете високо качество на полуфабрикат

Качествени продукти могат да бъдат идентифицирани по марка и цена. Всеки знае, че добрите и скъпи месни банички не трябва да се различават значително от цената на самата прясно месо. Но дори храни, които не са с много добро качество, днес не са евтини.

Това често се случва, че ако цената маркер е много ниска, бургери-вероятно ще се състоят от соя. И като полуготов продукт - това не е най-лошото. Тези дни, дори на големи индустрии вместо пълнеж да кожата, вени, хрущяла чрез добавяне на нишесте, багрила, подправки и др. Г. Този метод се оставя за производство на пелмени и колбаси, като използването на тези продукти не е забрана.

Важна особеност - метод на полуготови замразени

Основното нещо в подготовката на такива продукти често не е техния състав и начин на замръзване. В замразени полуготови продукти са два метода: първият - традиционното, а вторият - шок.

Първият от тях е на три етапа. Първо, продуктът се съхранява при температура от -5 ° С, след това се повишава, за да течността, която е в продукта, твърдо вещество. След това се замразява при -18 ° С

второ Експертите на метода се споразумеят повече. Полуфабрикати на домашни птици или месо, много бързо замразени при -35 ° C. Ето защо, вкусови и хранителни качества на тези продукти остават същите. Полуфабрикати, замразени по този начин, с високо качество, отколкото всеки друг. При закупуване на продукти, изберете тези, които се получават при използване на метода на шок.

Разрешени добавки, които могат да навредят на човешкото здраве

Но, за съжаление, дори и ако се добра половин крайния продукт, той няма да ви предпази от възможни вреди за здравето.

В повечето такива замръзване съдържа много подправки, добавки и сол. Дори голяма част от сол прави огромна тежест върху бъбреците и дразни стомаха и червата. Това може да доведе до възпаление в организма.

Модифицирано нишесте, както е използван в полуготови продукти, не напълно смляна в червата, и улеснява неговото разпределение. Смяна месо с растителни протеини в организма води до липса на полезни аминокиселини, което води до отслабване на имунната система.

Много полуготови продукти трябва да бъдат доведени до готовност при използването на пържене, а това, както вероятно знаете, е вреден начин на готвене. Оказва се, че можете да се изострят рискована ситуация с консумацията на тези продукти.

Подготовка на полуготови продукти: тайните, технологии и функции

Също така е важно да се знае как да се готви тези храни правилно.

Някои полуготови продукти не трябва да бъдат размразени. Те могат да бъдат веднага се пържат или възпаление. Но бутер тесто, зеленчуци и плодове са най-добри за размразяване. Полуфабрикати често са силно замразени. Следователно, те трябва да бъдат подготвени навреме два пъти по-дълго от тези, които се правят в домашни условия.

рецепта за кюфтета

Да вземем примера на котлетите пилешките обмислят как правилно да се готви птиче полуготови продукти.

Всичко е направено много лесно. Имаме нужда от масло. Това в правилната сума, която се излива в тенджерата. След това направете тежък пожар, подгряване на ястието, но, разбира се, не се въвеждат маслото да заври. Освен това намалява огъня. В тиган на лежеше нашите бургери, полуготови продукти. Fry първо от едната страна на желаното състояние, след друга. Ако не ви харесва, когато крайния продукт изглежда пържени кора, трябва да е в процес на готвене за това. Тези, които искат техните бургери тя се появи, ти покажа това, което трябва да се пържи всяка страна в продължение на седем минути. Ако повече, получавате вече пържен.

Имайте предвид, че това не е необходимо за размразяване пържоли, тъй като те просто губят формата си. Стана така, че в пакета няколко елемента залепени (това, обаче, не е добър знак).

В този случай, не е необходимо да ги размразявате преди края. По-добре е да се използва нож, спретнато разделяне на полуфиналите. Защо? Причината е, че връщането към първоначалния вид на котлети, най-вероятно, е практически невъзможно. Ако се запържва замразени продукти, те запазват формата перфектно. Така че яде тях ще бъде много по-приятно, отколкото счупените банички или късове.

И накрая, една малка

Вече знаете, че полу-готовия продукт - това е почти готов за употреба продукт, обаче, не винаги е полезно. Надяваме се, че информацията, представена в статията е била полезна за вас. Завършени замразените продукти са произведени много. Ето защо, внимателно изберете какво искате да си купите и готвене за семейството и приятелите.