Рецепти за чревоугодници: как да се пекат месо във фурната

Печено месо се отличава не само за уникален и оригинален вкус, тя е и празнична ястие. Кухните на много народи по света имат свои традиционни рецепти от месни деликатеси. Те се различават в зависимост от технологията на подготовка и, разбира се, на вкус, така че преди да се пече месо във фурната, да решите какво искате да изненадате и моля, вашите гости или семейство: Английски печено говеждо, например, на Изток славянската варено свинско, австрийски shvaynsbratenom или Канадската роти де Porc. Може би вече сте изобретили подписа си рецепта за месо на скара?

Ако искате да се пекат месо във фурната в едно парче, което трябва разфасовки без кости от говеждо, свинско или агнешко месо. Месото е необходимо да се избере с високо качество, например, подрязване, шунка или раменен част. За да се придаде визуално и аромат използва различни подправки и подправки, като например черен, бял пипер, червен пипер, къри, чесън, и така нататък.

Освен че е печен месо - едно фантастично вкусна и здравословна, също така е много лесно да се подготви, защото Вие не трябва да стои на печката и да получи дискомфорт от пръските мазнина.
Много хора се чудят как да се пекат месо във фурната, така се оказа, сочни и хрупкави. Има много начини, например, можете да се пекат парче месо, панирано в галета и подправки, върху хартия за печене, но в този случай трябва да бъдат периодично се полива го открояват мазнини и сокове, както и да сте сигурни, че ястието не е суха.

Специален вкус различен месо печен в тесто. Парче, търкат със сол и подправки, увити в маслена или еклери, след което се фиксира в пещ при умерена температура. "Cocoon" от теста предотвратява изпарението на месни сокове, така че полученият продукт е много нежна и сочна, но запечени го няма.

Също така е възможно преди пекат месото във фурната, го увийте с фолио или постави в ръкава за печене. Това ще помогне да се запази ястието сочно и ще се предотврати полепването.

Ако искате да направите и най-взискателните чревоугодници бяха приятно изненадани сред вашите гости, след което можете да си приготвите пълнени с месо, увито в тесто. Плънка може да се използва всеки, например пушена шунка, гъби, черен дроб паста и така нататък. Важното е, че тези продукти се смесва с основата.

Така например, на всякакъв вид месо са идеални гъби. Така се пече месо във фурната, пълнени с гъби. Филе измиване и obsushivayut. Трябва да се помни, че месото трябва да се използва за охлаждане само, а не след дълбоко замразяване, тъй като тя губи вкуса си. Чрез замразяване вода разширява, разкъсани месни влакна. Когато размразяване сока следва, като завършен продукт, става трудно и сухо.

Гъби и лук, пържени в масло. Добавете в края на топлинна обработка, сол и подправки. В подготвени парче месо (промива се, суши се и се втрива със сол и подправки) прави разрез в дълбок джоб и разпространението на гъбички на пълнеж. Получената полуготови обвивка на тестото, поставете в специална форма или на хартия за печене, пекат за 1,5-2 часа.

Надяваме се, че нашите съвети все още няма бели петна по въпроса как да се пекат месо във фурната, така че се оказа вкусна, сочна и апетитна.