Риба Мокроус: как да се готвя, така че е вкусно

Не е тайна, че рибата трябва да са на бюрото на всеки човек, който се грижи за здравето си. Масата на добре усвоими микроелементи и витамини, ценни протеини, здравословни мазнини лесно, тя съдържа в големи количества, - всичко това, без съмнение, е необходимо да се поддържа добро здраве.

Защо ни се яде малко риба

Колко риба, която консумираме в храната? Специалистите по хранене твърдят, че не е достатъчно. Защо? Обяснението е просто. Някои смятат, че почистването на рибата е много неприятна работа, някой, който не може да устои на миризмата на дадена риба, други не обичат да се забъркваш с костите. Риба Мокроус, притежаващ всички полезни свойства на риба, има много предимства, които са специфични само за нея. В малките си кости - те са доста големи и могат да бъдат отстранени, офертата на месо и сочно, с прекрасен, благороден аромат. Той е идеален за голямо разнообразие от ястия. Мокроус - много вкусно риба, така че си струва като прекарва известно време, за да научите как да го готвя.

Филе Mokrousov - предизвикателства за готвене

Най-добре е да си купите прясна риба, но това рядко е възможно. В магазините често се продават замразени, и разцеплението Мокроус - филе от риба под формата на чисто бяло и розово. Тя ще изглежда, да го вземе и се готви. Един от проблемите. В резултат на обработката на месото става по-малко еластична и воднисти. Това носи риск от разпространение на тиган бял безформена желеобразна течност. Ако имате свеж труп, рецептите са подходящи за повечето рибни ястия. Трудността е само готвенето закупен замразено филе. На него ние имаме, и да се концентрира вниманието им.

Филе мариновани

А опция печеливша - риба мариновани. В допълнение към гърдата, ще са ни необходими: пресни моркови, лук, растително масло, брашно, доматен сос, като кетчуп и подправки. Моркови, лук, риба и почти еднакво. Рибата трябва да е малко сол и черен пипер, оваляйте в брашно и се запържва от двете страни в масло, докато огнената руж. Достатъчно от един до пет минути. Не се притеснявайте, ако парчетата са деформирани. Нашата ястие е издържи. Моркови и лук се пържат отделно. Можете да използвате останалото масло от пържене на риба - не изчезне като него. В дъното на тенджерата слагам дебелостенна високо филе върху него - лук и моркови и се изсипва марината над всичко това. Марината - отделна статия. всичко, което Той се оказва различен, винаги има отразяват лични вкусови предпочитания на готвача. Не е необходимо и точно копирани стандартните рецепти. Creative въображение. При производството на марината трябва да бъде приветствано. В този случай, 100-150 грама доматен сос, разпределени на чаша вряла вода, сол и черен пипер на вкус, добавете няколко грах бахар, карамфил, дафинов лист, риган, босилек, риган, сминдух. Опитайте от вкуса - марината искал на този етап. Внимателно го изсипете в тенджерата, така че той е бил 1 см над зеленчуците с рибата, покрийте всичко с капак и оставете да къкри за 40 минути - това е важно, че зеленчуците са меки.

Филе, печен в пещ

Друго ястие, което не трябва да ви разочаровам - това се пече във фурната със сурово картофи, лук, сирене и майонеза риба Мокроус. Как да се готви, да се запази целостта на филе и картофи не отиде суровини? За това ние трябва ренде-унищожаване на документи. В долната част на gusyatnitsy или подобна тенджера, намазана с масло, сложи впечатляващ слой от лук, нарязан на тънки пръстени върху него - слой от леко пъстрия и prisolennogo Mokrousov, а след това - слой от сурови картофи, нарязани на тънки, почти прозрачни филийки. Горен капак леко с майонеза и се поръсва с настърган кашкавал. Добавете само сол риба, а след малко, защото солта е налице в достатъчно количество в майонеза и сирене. Всичко това плътно затворен и се поставя в гореща фурна за 30 минути Готов определят на картофи.

Филе във фолио

Много добра идея да използвате нашите рибни салати. В този случай, е целесъобразно да се пекат във фолио. Мокроус риба не изисква продължителна термична обработка. Това е различни морски животни от жителите на сладководни езера с застояла вода. Солен среда не е благоприятна за развитието на паразити, вредни за човешкото здраве.

Риба Мокроус добро и соло, като основно ястие. Mokrousov пече във фолио и служат с пресни, варени или консервирани зеленчуци - домати, краставици, авокадо, артишок, аспержи, зелени, не забравяйте, свеж лимонов сок.

Непривлекателен външен вид е измамен

От жителите на крайбрежните зони могат да се чуят такива имена тази gadiformes дълбоки морски обитател: риба, krysohvost, риба, Мокроус риба. Снимка на него и на практика може да изглежда отблъскваща - голяма глава, дълга и тънка опашка, изпъкнали очи. И не мисля, че такъв изрод може да е за ядене. Въпреки това, за готвене се оценява не само месо, но дори и хайвер Mokrousov, много подобен на сьомга, и черен дроб, така че като цяло, деликатност риба готварство.

"Не мога да понасям риба" - често децата казват. Подарете им с един от нашите ястия. Правилно приготвена риба Мокроус те трябва да се обжалва.