Салата с пушена сьомга: оригинални рецепти за чревоугодници

Оливие класически - със сигурност много вкусно салата. Не за нищо, защото той се превърна в отличителен белег на руска кухня. Но дори и идеална храна остаряла. Ева и Оливие Нова година са станали повод за безброй вицове и анекдоти. А освен това, какво да кажем за тези, които пазят бързо? След Нова година - това е в навечерието на големия празник Рождество Христово (по юлианския календар). Хората на вярата, за да заменят обичайния Оливие? Наистина, в класически пример за трябвало да влезе в месото - както и няколко вида. Има решение и да спазват пост, както и за тези, които искат да изпитат нови аспекти на вкус в позната и която е станала обичайно салата. Ние просто го направи вегетарианец. Но ние не просто зачеркнете месото и яйцата от списъка на съставките. В крайна сметка, тази салата - празник и трябва да остане така. Ето защо, ние замени месото в пости деликатеси риба сьомга. В тази статия ще откриете няколко рецепти модификации руска салата.

Оливие със сьомга и краставица

Тази салата може да се направи строго вегетарианска и не. В първия случай, в списъка на съставките трябва да се намери на яйцата и сезон с готовия ястие трябва да бъде специален майонеза "за поста." Сьомга и в двата случая ще са необходими три или четиристотин грама. По-добре да вземе осолена риба - така че да получите по-крехко маруля. Започваме готвене, като в класическата руска салата, с пет готвене картофи в якетата си и три яйца. Забележка морков риба салата не е въведен. Картофите и яйцата се охлаждат, чисти и нарязани на кубчета. Shinkuem лук фино. Две прясна краставица обелени, нарязани на кубчета. Всички добавите в дълбока купа за салата. За подправка нарязани също Kripen'ka солени или кисели краставици. Добавянето Цедено буркан зелен грах. Сьомга нарязани на малки парченца. Добавете копър и напречното сечение на скъсани пръсти рукола. Подправете със сол, черен пипер, разбърква се, опитайте. Оливие със сьомга и краставица трябва да бъде запълнен, както следва: в ниско съдържание на мазнини заквасена сметана, добавете сто грама хайвер. Разбъркайте добре. Поръсете това салати.

Екзотик "Оливие"

От "чужди" продукти се нуждаят само от авокадо - две части. Но не се страхувайте, че нашата руска салата със сьомга ще имат вкус на мексиканското гуакамоле. Не, той ще остане руска салата с малка международна бележка. Нарежете авокадото на половина, извадете семената, почистете плодовете от кожата. Месото се нарязва на кубчета. В тази рецепта, списъка на съставките изключва картофи, но добави един голям морков, и се готви за вас. Отделно се подготвят две твърдо сварени яйца. Сега имаме всичко, нарязани на кубчета, както и авокадо. Така че ние сме подготвили яйце, моркови, 170 грама осолена сьомга, мариновани две и две прясна краставица. Сега, в купа за салата добавите друга консерва зелен грах и три супени лъжици червен хайвер. Разбърква се и се поставя в хладилника за половин час. Едва след това ние се опитваме и добавете сол, ако е необходимо. Майонеза, в който фино sechem копър.

Порция салата с скариди

Сварете до омекване в "униформи" четири картофи, моркови и осем пъдпъдъчи яйца. Оставете да изстине и ясни, нарязани на кубчета зеленчуци. По същия начин, ние мелене триста грама осолена сьомга, лук и две пресни краставици размер среда. Добави сто грама зелен грах. Разбъркайте. Майонеза (около две супени лъжици) се смесват с щипка сладък червен пипер. Потопете в соса малко висококачествена ракия. Оливие зареждат с черен пипер на вкус на сьомга. Polem сос и малко лимонов сок. Намажете краищата на чаша за бренди масло. Utrambuem в салата капацитет. Замразете. Преди да сервирате, обърнете върху стъклена чиния. Красива хълм украсяват половини на пъдпъдъчи яйца, червено хайвер, варени и белени скариди.

Оливие сьомга рецепти с раци опашки

Когато френският готвач измислил ястие, което е сега, защо се счита, родния руски, той използва тези фини съставки, които не всяка домакиня може да видите в живота си. Оливие класически състои от месо яребици, rachih вратовете, пресовани хайвер ... В тази рецепта, което можем да направим, без птиците. Но месото от раци и хайвер ще използва. Първо, затегнете двата малки картофи и моркови в фолио и се пече във фурната, докато омекне. Оказва се, така че зеленчуците са получени много по-вкусни - витамини не се мият, а сока остава вътре. Оставете да изстине, чисто рязане. Десетина твърдо сварени пъдпъдъчи яйца готвят. Почистете и кройка, също. Shred кубчета сто и петдесет грама сьомга, прясна краставица, осем раци, дванадесет млади шушулки грах. Подправя се със салата на вкус. Смесва се с майонеза. Украсете с една лъжица червен хайвер. Тя може да се постави слайд или разпространявате сърна на завой.

С хайвер "Tobiko"

Буркани на този продукт в момента е в свободния пазар в големите супермаркети. Тъй като яйцата в "Tobiko" са различни, най-невъобразими цветове, можете да направите салата със сьомга е не само вкусна, но и естетически впечатляващ. Както и в предишната рецепта, пекат две картофи и моркови. Но те трябва да бъдат отрязани възможно най-фино. Също sechem Два пресни краставици, сто и петдесет грама осолена сьомга, два стръка копър, четири супени лъжици зелен грах. Ние се смесват, майонеза, за да се получи вискозна маса. В храната филм се разпространява равномерно хвърлят хайвера си "Tobiko". Формиране на Оливие сьомга нещо като суши. Внимателно увийте маруля филийки в яйца.

Layer Оливие

Това ястие изглежда прекрасно на масата за почивка. Вероятно, вие не просто излезе с идеята да се съчетаят предимствата на две салати: Оливие и палта. Така че, ври две картофи, един морков, 2 яйца. индивидуално Sechem много фино в отделни чаши, или още по-добре три. От двеста грама осолена сьомга отрязани две филийки за украса. Останалата част от рибата нарязани на кубчета, както и трите пера зелен лук. Яйца, се смесват с майонеза. Разположен на чиния пръстен. Сложете картофите на дъното. Тогава сьомга. Герб с майонеза и се поръсва със зелен лук. След това, поставете яйцата. И всички корони слой моркови. Ние го намажете обилно с майонеза. Оливие премахване на сьомга в хладилника за половин час. След това извадете и служат пръстен.