Солена сьомга: стъпка рецепта

Солена сьомга, рецепта, които ще бъдат обсъдени по-долу, ще служи като отлична суровина за производство на всички видове мезета и салати. Но преди да го използвате за собствените си цели, рибата трябва да се лекува правилно и вкусови подправки.

Солена сьомга у дома

Има много варианти на осолена сьомга. Въпреки това, най-популярните сред домакините използва сух метод, използващ стандартен набор от подправки.

Благодарение на споменатата по-късно рецептата можете да направите много вкусно осолена риба у дома само за 13-15 часа. Но първо първите неща.

Така че, какви са съставките, необходими за да има на бюрото ви се появи подсолена сьомга? Рецептата на този продукт включва използването на следните продукти:

• прясна сьомга - около 1 кг;
• голяма готварска сол - 3 големи лъжици;
• бяла захар - непълна голяма лъжица;
• бахар грах - около 7 бр.;
• Lavrushka - няколко листа.

Treat червена риба

Така че, как да се направи солена сьомга? Първата стъпка е да обработва рибата. Тя трябва да бъде внимателно изкорми, изплакнете, отсече главата му и всички перки. Продуктът допълнително се нарязва на изисква не е много дебели стекове (около 2 см). Ако е желателно, получените парчета кост могат да бъдат отстранени и всички билото. Въпреки, че това може да се направи след осоляване.

Получаване на подправки

Солена сьомга се прави много лесно в домашни условия. След обработка на сьомгата е необходимо да се пристъпи към подготовката на подправки. За да направите това, смесете солта и захарта, както и нарушават лаврови листа.

Процесът на осоляване

След като подправките и червена риба , за да бъдат обработени, е необходимо да се започне осоляване на продукта. Това изисква да се вземат всеки съд с капак и постави на дъното му пържола сьомга. Но най-напред трябва да бъде върху всички страни на козината със смес от сол и захар. След това трябва да подправка червена риба с черен пипер като грах и облечете го счупена lavrushku. След това продуктът се изисква да се сложи още една пържола. Също така трябва да вкусови подправки.

До извършването на всички тези стъпки, рибата трябва да е плътно покрива и се оставя да престои при стайна температура в продължение на 5-6 часа. В края на червена риба с подправки, определени време може да се сложи в хладилника, където се препоръчва да се настоява още 6-8 часа.

Как да се доведе до масата?

Сега, че знаете как да се направи домашно подсолена сьомга. Рецептата на този продукт трябва да бъдат запознати с всички домакини, които искат да не само вкусна, но и красива покривка с празнична трапеза.

След червено рибата напоена всички подправки, тя трябва да се отстрани от контейнера и се нарязва на парчета не много дебели. Ако сол или захар кристали не се топи, те трябва да бъдат отстранени от сьомга от ножа.

Други методи за осоляване сьомга

Както казахме по-горе, сол сьомга може да бъде най-различни начини. Ако искате да получите по-ароматно и вкусно риба, се препоръчва да се аромат не само подправки, но също така, например, лимонов сок или обичайната sorokogradusnoy водката. Между другото, използването на тези компоненти сьомга ще станат по-безопасни за здравето. В края на краищата, за никой не е тайна, че киселина и алкохол могат да се дезинфекцират всеки продукт.

Стъпка по стъпка рецепта салата с подсолена сьомга

След подсолена червена риба е напълно варени, трябва да се мисли за какъв вид салата можете да го направите. В тази статия, ние решихме да ви запознаем с най-лесният вариант.

Така че, ние трябва:

• листа от зелена салата - няколко свежи парчета.
• осолени сьомга - 200 г;
• мека и узрели авокадо - едно голямо парче.
• зехтин - около 20 мл.

Метод за получаване съставки

Как може да се направи салата с вкусен, като осолена сьомга? Тази рецепта закуски изисква внимателно боравене на всички продукти. Първо, трябва да се освободи от костите и кожата на червена риба, а след това нарежете на останалите филета на малки парчета. Освен това е необходимо измиване узрели авокадо, костилкови отстраняват и нарязани на тънки парчета плодове.

По отношение на зелени листа зелена салата, те трябва да се изплаква в студена вода и след това случайно счупи ръцете.

образуване на маруля

Подготовка компоненти трябва да се вземат, не много дълбока чиния и да го поставят в листата на марулята. На следващо място, те искат да се сложи резена солени сьомга и авокадо филийки.

В заключение, всички съставки на вкус зехтин трябва да бъде без мирис. Разбъркайте тази салата се препоръчва само за пряка консумация. Ако е необходимо, е възможно допълнително да се добавят сол и се поръсва с лимонов сок.

За да обобщим

Както можете да видите, че не е толкова трудно да се маринова червена риба у дома. Това е още по-лесно да го направя от един прост и лесен салата, че можете спокойно да се прилага дори за празничната трапеза.