Студени супи. супи рецепти Летни

Най-често, студени супи се приготвят в горещия сезон. Този факт се дължи на факта, че те са направени с помощта на пресни зеленчуци и билки. В допълнение, студени супи много освежаващо, не са тежки за стомаха и варени много бързо.

Направете вкусна Окрошка на кисело мляко

Окрошка кефир е един вид студена супа. За да стане това ястие ще трябва малко количество от време, но много евтини съставки.

Така че, за подготовката на хашиш, ние трябва:

• малки картофи - 5 бр.;
• краставици на среден размер - 2 бр.
• Пресни репички големи - 5 бр;.
• зелен лук - малък лъч;
• пресен копър - голям куп;
• Варени наденици - 250 грама;
• сварени яйца - 4 бр;.
• Кефир средно съдържание на мазнини - приблизително 600 мл;
• черен пипер и сол - за увеличаване на крайния блюдото на вкус;
• обикновена вода или минерална, но не газ - на около 200 мл.

Приготвянето на храна за готвене хашиш

Окрошка на кисело мляко се приготвя много бързо и лесно. Но преди да излее съставките на кисело мляко напитка, те трябва да се лекува правилно.

Малки картофи (в кожата) и сварени яйца в солена вода, и след това се охлажда и се пречиства. След това двата продукта се нарязват на кубчета среда. По същия нарязан пресен краставици, репички и варени колбаси. Що се отнася до зелен лук и копър, а след това те просто нарязани с остър нож.

Процесът на образуване на студена супа

Студени супи не са напразно наричат такива. Тъй като те са получени чрез кипене бульон към плаката, и чрез добавяне на студена напитка на основните съставки. Повечето домакини се добавят към Окрошка прясна отвара. Въпреки това, ние решихме да направим некиселинни а не кисело мляко много мазнини.

Така че, всички преработени съставки (краставици, репички, варени колбаси, яйца, варени картофи, зелен лук и копър), поставени в един контейнер и след това овкусени със сол и черен пипер на вкус. Смесете продукт, те излива студена кисело мляко.

Ако това ястие изглежда твърде гъста, може да се разрежда с негазирана минерална вода.

Как да се доведе до масата?

Студени супи се сервират на масата, както и горещо. Те са разпределени по дълбоко Скийт и ароматизирани с подправки, ако е необходимо. Ако се желае, до такава ястие допълнително се подава филия хляб и сметана. Бон апети!

Ние се приготвя студена доматена супа

Испански ястие, наречено не salmorejo по-малко популярен от гаспачо. Освен това е същото вкусна и оригинален. Точно как да го готвя, ние ще разгледаме сега. За това ние трябва:

• месести пресни домати - 700 г;
• нарязани бадеми - шепа;
• бял хляб - 2 резена среда;
• средни чесън - 2 скилидки;
• зехтин - ¼ чаша;
• оцет - Уг малка лъжица;
• сол и други подправки - използва се за вкус и преценка;
• яйце варено варено - 1 бр.
• шунка - 2 резена среда.

Лечение съставки

Преди да направите студен испански супа, всички съставки трябва да се подготви.

Пресни месест домати старателно промити и след това нарязани на половина, премахване на месото от семената. Тя сложи в цедка и земята. Получената суспензия се смесва с останалите половини на домати.

Нарязани бадеми, разпределени в суха тиган и запържете леко. В един и същ начин и разполагат с филии бял хляб. Ако се желае, това се суши в тостер, и след това разделен на по-малки парчета.

Що се отнася до яйцето, то се кипва и едро нарязани. Просто нарязан и нарязани шунка.

основи на готвене

Получаване на студена супа различава от гореща. След чорбата в този случай. Както се използва рамка, която може да бъде направена от съвсем различни продукти.

За да се подготви испански ястия, ние се нуждаем естествен доматен сок. За тази цел, на преработени домати втрива с маса се поставя в купата на миксера и бита зле. В бъдеще, получената суспензия се добавя към настърган лук, печени бадеми и хляб. Re месене съставки, те се излива тънка струя на зехтин.

Готовата основа разпространението в сито и внимателно сбиване. В крайна сметка, тя формира по-скоро течност доматен сок, към който се прибавят подправки, винен оцет. Тя се поставя в хладилник. В тази форма на основата на домати престои няколко часа.

Как да се представи за вечеря?

Студени зеленчукови супи, включително испански, трябва да бъдат представени на таблицата в дълбоки чинии. Те излее доматен смес, а след това се разстила шепа варени и нарязани яйца и няколко парчета от ароматно шунка. В тази форма на испанския ястие, наречено salmorejo учи гости.

Готвене черешата супа

Малко хора знаят, но студени супи могат да се приготвят не само от пресни зеленчуци, билки, колбаси, шунка и др. Много често те са направени с плодове, сметана и дори плодове. В случай, че се студено сладка супа. Неговият добре доставени на масата като десерт.

Така че това, кои продукти са необходими, за да се направи у дома истински сладък унгарски супа с череши? За това ние трябва:

• пръчка канела - 1-2 бр.
• череша (пресни, замразени или консервирани) - около 1 кг;
• сухо червено вино - около 750 мл;
• бяла захар - около 180-250 грама;
• минерална вода без газ или филтрирана - 250 мл;
• бадем същност - малка лъжица;
• Ниско съдържание на мазнини крем - 250 мл;
• дебел сметана - 250грама

компоненти за обработка

Преди да се пристъпи към подготовката на сладка супа, е необходимо да се обработват плодовете. Ако те бяха купени замразени, а след това да им даде да се размрази не трябва да бъде. Ако пресни, плодовете се нуждаят от добра изплакване и премахване на ями. Що се отнася до консервирани череши преди да го използвате с всички сиропа трябва да се източи. Тя може да се консумира самостоятелно или да се използва за приготвяне на други ястия (десертни).

Готвене сладка супа

За приготвянето на сладка супа унгарски ще трябва само половин час свободно време. По време на този период плодовете са добре ври в ароматно бульон, колкото е възможно, ще отвори своя аромат и вкус.

Така че, за да направи студена супа в тенджера се изсипва в сухо бяло вино, минерална вода без газ, и допълни, бяла захар и канела пръчка. Полагане фондация лекувани преди череши, той е доведен до кипене и се tomyat на много слаб огън за 25 минути. През това време, плодовете трябва да омекнат.

В бъдеще, на базата разпространи бадем същност. В отделна купа разбийте сметаната и заквасена сметана и постепенно да ги добавите към червения и сладки бульон. Смесете всички съставки и тяхното покритие с капак, свалете от огъня и се настоява в кулоарите.

След частичното ostuzhennoy сладка супа унгарски изпратено до хладилника.

Сервирайте на масата вкусна супа с черешата

Според унгарския рецепта за супа червени гости могат да бъдат доставени в охладено и горещо. Решихме да използваме първия вариант, така че след кратко готвене горски плодове, поставени ястието в хладилника. Два часа по-супа с плодове, негодни за консумация. Излива се върху плочите, и след това представени в таблицата.

Като се има предвид, че унгарското студена супа, приготвена с използването на алкохолна напитка, той не се препоръчва за деца. Въпреки че всички от алкохола почти напълно се изпари по време на топлинна обработка на вино.

За да обобщим

Както можете да видите, процесът на приготвяне на студени супи и зеленчукови сладко не отнема много време и не изисква голям брой съставки. Уверете се, такива ястия у дома ще бъдат в състояние на почти всички. В крайна сметка, тя не изисква специални познания в кулинарията бизнеса. Въпреки това, такова хранене супа на масата трябва да бъде само през лятото, тъй като те са добре освежаващо, хладно и насищане, без чувство на тежест и пълнота в областта на корема. Бон апети!