Сушене на ябълки у дома. Съвети

Може би не е по-популярен ябълка плодове. Можете да го закупите във всеки магазин по всяко време на годината. Той е активен растеж градинари в техните крайградски зони. Ябълките - продукт на сравнително евтина, здравословна и вкусна. Той е този плод на Ева изкуши Адам и изкушава, това не е нищо. Ползите и предимствата на тези плодове могат да бъдат много, за да се говори за. Но не всеки знае, че забележителните свойства на ябълките пресни губят доста бързо. Тяхното разрешаване термично, полезни свойства могат да се съхраняват по-дълго. Сушене на ябълки у дома - най-доброто решение на този проблем. За тази цел, избрана месести и сочни ябълки късни сортове, които имат по-голямо количество полезни вещества.

Методите за сушене и подготвят ябълки

Опциите са малко и от трите: сушенето на слънце, във фурната, с помощта на специален сушене комбайни. Не е важно кой метод да изберете, едно и също обучение ябълки. Плодове Не приемайте разбити, пълен с червеи и не узрели. Рязане за сушене ябълка проста. От тях, сърцевината се отстранява внимателно и се нарязва на тънки парчета (тънък от 1 см). За ябълките са леки, те пропуснат няколко минути в леко подсолена вода. Вкусът не е засегната, а цветът ще остане.

Най-старият метод, използван преди, и сега, за да му често се обръщат нашите баби, се изсушаване на ябълки на слънцето (напомня на сушене). Изложени върху плоска повърхност, нарязани парчета са изложени на слънце. И започва естественото изпаряване на влагата от плодовете. Сушене трябва винаги да се скрие с марля, за да предотвратите появата на прах върху тях, а не да седи насекоми. Сушене на ябълки в дома на слънце - процес, неприятен. Важно е, че от няколко дни са слънчеви т ябълки гниене не се появяват. А малко по-лесно и по-бързо в това отношение сушене на ябълки у дома във фурната. Температурата във фурната трябва да се поддържа в първата фаза от около 45 градуса, вратата трябва да е леко открехната. След това температурата се повишава до 70 градуса (Процес на стерилизация). Накрая се суши ябълки в същото (45 ° С) температура. В този случай, трябва внимателно да се гарантира, че сушенето не изсъхна и обгорен. От време на време на плодовете микс.

Сушене на ябълки в дома също се извършват в специални електрически уреди. Такива устройства са снабдени с нагревателни елементи и вентилатора, поради което сушенето се извършва плодове. Apple филийки се полагат върху специални тави. За равномерно сушене трябва да се разменят плодови тави. Основното предимство на тези устройства е скоростта. Ябълчена сушене може да бъде получено в рамките на няколко часа и вкуса се съхраняват, както и.

Сушене на ябълки съхраняват в сухи буркани, запечатани с пластмасов капак на тъмно място. използване домакини съхранение Някои специално ушита чували за тази цел.

Варени ябълка изсушаване през есента ще бъде чудесно лечение в студените зимни вечери, не само ще се насладят на вкуса на ябълките, но също така помага в борбата с сезонен недостиг на витамини.