Как да се готви шишчета от агнешко рецепта за Кавказ

Правилни шишчета от агнешко изисква внимателно боравене и мариноване. Сосът за този кавказки ястия могат да бъдат изработени от различни съставки. Въпреки това, най-добре е да използвате лимонов сок и малко оцет.

Как да се готви шишчета от агнешко рецепта за Кавказ

Необходими съставки:

• пресни подправки като магданоз и копър - един лъч;
• крушки малки сладки сортове - 4 бр;.
• агне с дебели слоеве (можете да посегнат) - 4-5 кг (в зависимост от броя на гостите);
• черен пипер под формата на грах - 10-12 бр.
• оцет - 85 мл;
• зрели лимони са малки - 3 бр.
• сол - 1.5 малки лъжици;
• Paprika - по поръчка и вкус.

Обработката на месния продукт:

Преди да се готви шишчета от агнешко, трябва да се купуват прясно месо с малки включвания на мастни слоеве. Тя се нуждае от добър измиване, премахнете всички ненужни елементи (филми, вени, венци, и т.н.), а след това се нарязва на дълги, но не много дебели парчета, които няма да висят от шишчетата.

Процесът на изготвяне на ароматизирани маринатата:

Задава въпроса за това как да се готви шишчета от агнешко, все повече хора се интересуват от рецептата за сос, който се планира да се маринова месото сочно и вкусно. Обикновено, като ароматен течна маса се състои от най-добрите налични съставки. И, за да го подготви, трябва да се вземе емайл купа, изсипете обратно малко количество оцет, добавете нарязан копър и магданоз, и след това внимателно стиснете и котлет 3 узрели лимон. Трябва също да се отбележи, че такава марината да бъдат внимателно изсипете готварска сол, черен пипер, както грах и червен пипер. Всички продукти трябва да се смесват, и веднага след това започват мариноване месо.

Как да Накиснете шишчета от агнешко

Към ястие месо на жар се обърна по-ароматно, е необходимо също така да добавите лука. За тази цел глава 4 сладки зеленчуци измиване и котлет трябва достатъчно голям пръстен. След това те трябва да се постави на дъното на дълбок емайл изделия, а отгоре пут обработват и кайма. Следваща агне да излее ароматен сос, след което се разбърква с ръка и излезе от стаята, в продължение на поне 6-10 часа. Идеалният вариант за барбекю служи на месото, което ще се маринова за една нощ, а по-скоро 12-15 часа.

топлинна обработка

Преди да се готви шишчета от агнешко, е необходимо да се започне пожар в скара и се погрижи за това, че бреза или дъб постепенно се превръща в най-горещи въглени. След това ароматно мариновано месо трябва да се разпръсне на шишчета и се запържва добре за 25-35 минути.

Правилно Сервирайте

Вкусни кавказки шишчета от агнешко трябва да се сервират на масата, само когато е горещо. Също така, за такова ястие месо се препоръчва да се направи гарнитура в лек зеленчукова салата с добавянето на домати, билки и краставици. Той е на стойност до тази вечеря ще бъде и резена пресен бял хляб и тестени или варени картофи.