Cream "Наполеон" - няколко варианта за готвене

Торта "Наполеон" - десерт, че много запознат детство. В много семейства, тя е задължителна за почивка лечение, което я прави една рецепта се предава от майка на дъщеря. Но понякога искате да се отклонява от традиционното представяне и да се опита нещо ново. Знаейки, че ключът към по-добро торта е все още торти, опитайте рецептата през годините, можете да го оставите и започнете да експериментирате със сметана. Сметана за готвене "Наполеон" за най-различни рецепти, можете драстично да промените обикновено, запознат вкус на този десерт. Предлагам някои от най-популярните варианти на крем, които не се нуждаят от специални съставки и умения.

Класически торта "Наполеон" (крем)

Съставки. За тестото: Брашно (5 чаши) мляко (1 чаша), крем маргарина (250 грама), едно яйце, сол. Крем: мляко (1.5 литра), брашно (1,5 чаши), захар (2.5 чаша) масло (150 г), яйца (2 бр).

Получаване. Shortcakes. Брашното се пресява на масата, го нарежете на малки парченца маргарин, всички внимателно мелене ръце, за да се получи хомогенна маса. Формиране на хълм с вдлъбнатина в средата на сместа, във вдлъбнатината постепенно изсипете млякото, предварително разбъркайте с яйце и солени. Всички много добре замеси тестото трябва да бъде еднакво, гладка, без бучки. завърши тесто разделение на порции. Една порция - това е една торта. Порционни парчета наместиха топки и добавете заедно в хладилника за няколко часа. Извадете, ставам охладени топки тестото на тънки слоеве, които се поставят в тава, вилица или нож пробива на няколко места и се пече в продължение на 5 минути на 200 °.

Яйчен крем за "Наполеон"

Вземете мляко, тя се разделя по равно. Половината от брашното на размахване (добавете го в малки партиди от около лъжица). Втората половина ние поставяме на огъня и се вари. След като млякото се вари, да го излее в половината от това, месене брашното, разбърква се добре и постави Получената маса в огъня. Докато на тиган с каймака на огъня, е необходимо да се разбърква непрекъснато. Сварете крема трябва да е възможно най-дълго - това ще подобри вкуса му. Преди да свалите от огъня, добавете я прати в яйца пяна, масло и захар. Запомнящо се разбърква непрекъснато.

Когато тортите са охлажда и сметана, препокриване торта, поръсва се с трохи от хляб и се оставя да кисне в продължение на няколко часа.

Cream "Наполеон" - "Шантили"

Продукти: сметана (30%), захар, ванилия.

Сметана и захар, ритъм, докато гладка. В края на разбиване добавите малко ванилия. Ако искате да получите, не е като маслен крем, а след това до 30%, трябва да добавите малко сметана пастьоризирано мляко. Използвайте по-малко мазнини крем не се препоръчва, тъй като те ще бъдат зле бита. С такъв фин крем ще комбинира орехи - пух торта, топ pritrusite смлени орехи.

Крем "Наполеон" с кондензирано мляко

Състав: кондензирано мляко (300 г), масло (300 грама), ванилин.

Маслото се смекчи, добавете малко ванилия и една супена лъжица кондензирано мляко. Всичко в ритъма с миксер, а след това да се добавят няколко лъжици кондензирано мляко и да продължи да бие. Добавете няколко лъжици, докато не използвате цялото кондензирано мляко. Cream "Наполеон", изготвен в съответствие с тази рецепта е да се получи с пищна и да има еднородна консистенция. Ако желаете, можете да добавите ракия, всякакви плодове ликьор, лимонов сок или ядки.

Възможно е също така да се отклонява от стандартната рецепта и подготовка на тортата "Наполеон", сменете крема върху ябълково пюре със захарта. Или добавете към обичайната рецепта за крем кафе, коняк, уиски, шоколад. Тези малки добавки могат драматично да променят вкуса както обичайните екстри. Само чрез експериментиране може да получи отлични резултати, които ще ви и семейството ви е угодно.