Солена сьомга - рецепта

маса Fish компонент - неразделна част от всеки празник, този факт е трудно да се спори. Нека разгледаме по-подробно. Сьомга от Норвегия - истинска украса на празничната трапеза. Въпреки това, някои се получават това ястие самостоятелно. Повечето хора просто го поръчате в ресторанти. Въпреки това, с помощта на тази статия ще бъде в състояние да се готви риба сами. Ние се опишат в подробности по редица начини. Солена сьомга, рецепта , която ние предлагаме за вас, няма да се различава от купен от магазина или да се поръчат в ресторанта.

Така че, за приготвяне на ястия, вие трябва: бахар - грах, прясна сьомга, сол - по-скоро големи, бял пипер, дафинов лист. Солена сьомга, рецепта, която можете да видите по-долу, е необходимо да се вземе под внимание стюардеси, които използват, за да изненада всички с кулинарните си талант.

Начин на приготвяне: Първо трябва да се подготвят рибата. Бъдете сигурни, да се измие старателно почистване на сьомга от люспите, извадете вътрешностите. След това отново се измиват добре продукта.

След това, нарязани сьомга наполовина по - тя лесно ще получите всички кости. След това изложи на сьомга в чантата или хартия, предварително осолена. Изсипете сол на върха на рибата отново. След това поръсете рибата с черен пипер, добавя и пипер. А отгоре се покрива риба лаврови листа. Изключване или затворете плика. След това, ние добавяме рибата в хладилника. Ден тя трябва да се изправи. Ние се през ден сьомга, се разширява, измийте го. то хранене на маса по-добре нарязани на парчета, почистени от кожата и допълнително пипер ароматизира.

Ако не се отървете от вътрешностите на рибата, преди да му сол, червата ще даде горчив вкус в устата на всички риби.

Има и опция: готвя рибата в саламурата. Това ще изисква копър, 1 супена лъжица сол, 2 супени лъжици захар. Всички тези предварително почистени риба протриване, поръсва тази смес на хартия, обвива плътно сьомга филе. Оставете в хладилника се препоръчва този пакет в продължение на три дни. Този път подготовка и да направи рибата по-солено от първата версия.

Солена сьомга могат да бъдат получени чрез друг метод. Той е следният: трябва само риба, глоба сол и черен пипер - на земята.

Внимателно се подготвят рибата: почиства от костите и вътрешните органи, ако е необходимо, му отсече главата. Не забравяйте да опитате качеството на лечението е много важно. Ние не го оставите цяло, и се нарязва на тънки ивици. След това получената смес избърсване част пипер и сол, и се добавя на лентата в контейнер, там също се изсипва сол и пипер. Сол и черен пипер трябва да е много, в резултат на рибата все още ще се осоли - са засегнати по време на поставяне в саламура. При стайна температура, безводна риба напусне само 40-60 минути.

Тази риба лесно можете да използвате като алтернатива пълнене заместител на суши. То се вписва перфектно в този случай и няма да бъде по-лошо от червената риба или сьомга.

Солена сьомга, рецепта, която ние ти разкрихме, с всички необходими средства за вкус втората си половина. Това ястие може да действа като основен. В някои случаи тя се използва като лека закуска. Солена сьомга, рецепта, която ви видя сега, има деликатен аромат. Между другото, нивото на соленост на рибата може да се контролира. Няма по-добър бира закуски, а не осолена сьомга. Рецептата знаете, ние само трябва да го следват!

Така че, както можете да видите, че основната разлика в тези рецепти саламура време. Ако искате сьомгата се обърна почти сол - използвайте третата опция, ако srednesolenoy - на второ място, и ако искате да се чувствате добре сол - трета. Между другото, ако не ви харесва пипер, можете да го замени с други подправки. Това е цялата тайна!