Gubad: татарски кухня рецепта

Вашето внимание татарски кухня рецепта. Gubad - е автентичен празнична торта, тя се състои от няколко слоя. Gubad може да бъде сладка или месо. Татарски кухня (рецепти със снимки илюстрират цялото му разнообразие) е богат на различни десерти. Сред тях - Чак-Чак, продуктът на пържени сладки тесто.

кухня рецепти татарски: печена Gubad

Тази висока кръг торта може да съдържа сладък пълнене, състояща се от сирене, сушени плодове, сладък ориз. Gubadia често се сервира като лечение на тържества (сватби, гостите на рецепцията) - това може да се нарече аналог на руски хляб. Неподсладен изпълнение могат да бъдат пълнени с агнешко или говеждо месо. Тази рецепта татарски кухня включва използването на големи количества мазнини, както животински и растителен произход. Ето защо, ако имате здравословни проблеми на храносмилателния тракт, което трябва да вземе това под внимание.

Нека да подготви вкусно опция Gubad. Тази рецепта татарски ястия включва използването на около осем грама тесто с мая кг сварен ориз (за предпочитане леко сварен, сорт "жасмин") половин килограм месо (говеждо или агнешко).

В допълнение към тези основни съставки, ние се нуждаем и някои допълнителни - три лук крушка, осем яйца, двеста грама сушени кайсии или сини сливи, черен пипер. Маслото е по-добре да се вземат гхи (топено масло), въпреки че добре и нормално масло. Смилането се извършва в кухненски робот или кафемелачка, тя трябва да бъде предварително почистена от сухожилия и филми. След това е необходимо да се пържени в тиган на голямо количество масло, разбъркване и добавяне на сол и пипер. Ако плънката е прекалено стегнат - трябва да добавите малко вода или бульон. Но не прекалявайте. Можете да промените последователността на месото, добавете пържен лук. Упорита мая тесто, се разделят на две части, една ролка кръг и поставени в тиган или тава. Поставете го охлажда Фиг тънък слой, след това печен мляно, след това нарязани яйце (предварително сварено). След това отново - фиг. Крайният слой би трябвало да запази сушени плодове (камъни и леко напоена). Слоевете трябва да препокриване на разтопи и се охлажда маслото. Най-близо секунда изпитване на образци, zaschipnut. Намажете с масло и се пече във фурната за около час.

Рецепта татарски кухня: сладко Чак-Чак

За този десерт нужда мед, мляко, брашно, щипка сол, масло или изяснени масло, седем яйца и чаша водка или коняк. Протеини камшик, мелене жълтъка с две супени лъжици масло и захар. След това добавете останалите съставки, месят тестото. Когато стане толкова гъста, че ще се справи с чиниите, увийте го в кърпа и се оставя настрана за известно време. След един час в лист ролка, нарязани големи дебели къси юфка или диаманти. Фрай тестото се пържи. Паралелно с нагряване на меда, се стопи захарта в него. Изсипете мед гореща пържено тесто, разбърква се и придава на продукта желаната форма. Възможна на този етап, добавете натрошени ядки или стафиди. След втвърдяване на Чак-Чак да ядете. Бон апети!