Берберис (плодове). Берберис: полезни свойства, приложения, рецепти

Берберис храст може случайно да се намери в южната част на Русия. Зърната са ярко червено на цвят се появи в началото на есента. Вкус доста добри плодове на това растение позволява да ги подготви за плодови напитки, плодови напитки. Берберис плодове екстракт, използвани в бизнеса с захарни изделия. Вероятно не отговарят на някой, който не си спомня вкуса на "barbarisok" от детството. Ако плодовете да изсъхне и се смила, можете да получите вкусна подправка, че върви добре с ориз. Много лечебни свойства са тези плодове. Берберис използва за лечение на заболявания, както и помощни вещества, за загуба на тегло.

Съставът на берберис

Лечебните свойства на растението, поради неговия химичен състав. По този начин, плодове е богат на витамин С, въглехидрати, органични киселини, бета-каротин, алкалоиди. Но те съдържат макро- и микроелементи, пектин. Както съзряване на берберис на плодове значително променя концентрацията на химикали. Колкото по-дълго плодовете на храста, така че те са полезни. През септември и октомври, след първата слана, на фруктоза съдържанието на максимум. Това е времето, необходимо за събиране на горски плодове. Берберис - много полезен за здравето Бери, така че населението, което е полезно за отглеждане на растения в двора му, опитвайки се да се запасите на тях за зимата, и за да се подобри състоянието на здравето внимателно.

ценни свойства

Плодовете на растенията имат свойства, които ги правят не само в национален, но и в традиционната медицина. Зърната ускоряване перисталтиката, нормализиране на храносмилателните процеси в организма, притежават холеретична ефект. Берберис съдържа вещества, които помагат да се отървете от болката на спастична произход. Друга билка помага за нормализиране на кръвното налягане, въпреки че ефектът му в този случай не е така ясно изразен, както и на фона на високото кръвно налягане може да не бъдат забелязани. Танините, които се съдържат в плодовете на берберис, помагат при запек. Берберис напитка допринася за понижаване на телесната температура и намаляване на свинете. Освен по-горе, съдържаща се в плодове и други компоненти, които влияят положително на организма, но те са по-слабо изразени. Горски плодове, листа и кора на берберис са част от някои лекарства и вливания.

Използването на традиционната медицина

Зърната на берберис, полезни свойства , които не оставят никакво съмнение, активно се използват в народната медицина. Берберис съдържа алкалоида берберин, което не е локализиран в плода, и в други части на растението. Това вещество има ефективен и мощен холеретична ефект. Кората на растението се използва за приготвяне на настойки, приложимо при лечението на черния дроб и заболяване на жлъчния мехур. Също тинктура помага при лечението на жълтеница.

Берберис има отлична хемостатичния ефект, поради което той се използва в различни видове кръвотечения. Зърната помогнат за подобряване на апетита. Традиционната медицина признава плодът на берберис естествен антибиотик, асистент при отслабена имунна система. Влива вода берберис плодове облекчава ревматични болки. Минималният брой, съдържаща захар я прави полезна за диабетици. Зърната са ярко червено на цвят, за да се преборите с настинката фини и вирусни заболявания. Те помагат с бронхит, болки в гърлото, кашлица.

Отвара от листата помага за заболяване на панкреаса и черния дроб. Също така е ефективна за възпаление, стомашно разстройство, стомашна язва, дизентерия, хронична диария. Тинктура от кора и листа помага при белодробна туберкулоза, плеврит, пневмония. Бульон изплакване на устата с заболяване на венците. Бульонът се използва за напояване, за да улесни болка на жените.

Пресни плодове имат характеристика киселинност, така че понякога се мариновани със захар. Консумирането на плодове могат да подобрят състоянието си на хемороиди, язва на стомаха и дванадесетопръстника. Плодове имат положителен ефект за укрепване на защитните механизми на организма.

Кисел в намаляването на теглото

Почти всички зеленчуци, плодове, в една или друга степен са надарени с качествата на мазнини горелка и асистент за загуба на тегло. Сред тези плодове се оказа и берберис. Някои факти показват, че плодът на берберис са много подходящи за използване в диетична храна. Бери берберис отслабване се прилага въз основа на вече ниския си на калории, тъй като енергийната стойност на продукта в 100 грама е само 35 ккал. Когато загуба на тегло е много важно да се установи на обменните процеси, в това, което също ще помогне за това растение. Един повишено внимание при употребата на плода все още се нуждаят, защото се увеличава отделянето на храносмилателни жлези, те увеличават апетита. Понякога погрешно поставен върху серия от лициум и плодовете на берберис. Коментари на клиенти струпаха възмущението от популярността на първия и втория подценяване.

Съвети за отслабване с помощта на берберис

Тъй като всички плодове са задоволителни и нискокалорични продукти, плодовете на берберис, освен това, че е полезно да се отрази на човешкото здраве, и могат да помогнат по въпроса за загуба на тегло. Но за да дава видими резултати трябва да бъдат doderzhivatsya няколко препоръки. На първо място, не е необходимо да се използват плодовете на "хапят", особено в случаите, когато преди най-близкия хранене е все още далеч, и глада вече осезаемо. Като хранителни вещества берберис плодове се появяват смилаеми въглехидрати, които се консумират от организма много бързо. ситост достатъчно до един час, дори и да се хранят голяма порция плодове. На второ място, за загуба на тегло не е необходимо да се използва като подправка берберис, както и в изсушен вид е в пъти силно стимулира апетита. Най-добрият начин да се използва берберис за загуба на тегло е подготовката на плодове компот без добавена захар. Минимална калории напълнена стомаха и прекрасен аромат - това е резултат от използването на берберис напитка.

Пийте от плодовете

Берберис ефективна напитка може да бъде много лесно да се готви у дома. Необходимост, че 50 грама сушени плодове, малко захар, щипка ванилия. Плодовете се промиват и се пълнят с вряща вода. След това плочата се облека, оставете да заври и се вари на слаб огън за 15 минути. След като напитката е готова, той трябва да се обърне допълнително 3 часа, за да се открояват. След това напрежение напитката, добавете захарта и ванилията (или ванилова захар) и можете да се насладите на приятен вкус и аромат. Струва си да припомним, че тази напитка се произнася холеретична и диуретичен ефект.

подправка

Не само в медицината, но и в готвенето се използват берберис плодове. Полезните свойства са перфектно съчетани с отличен вкус. От храст плодове са подготвени сиропи, сокове, плодови напитки, желе, мармалад, сосове. Жителите на Кавказ използват берберис в подготовката на месни ястия. Малко по-неузрели плодове могат да бъдат давани на различни ястия, след физиологичен разтвор или да ги мариновайте. Често се използват в готварството като подправка берберис, особено за пилаф. Spice леко променя цвета на храна и дава изискан вкус.

За получаване на ароматите се използват за предпочитане берберис плодове. Рецепти са показани в набора от възможности. Най-често срещаните са следните: на измита и изпълнен нощните първите плодове, за да бъдат сварени преди облекчаване. След това ги търкайте през сито и напълнете със захар. Можете да добавите нарязани скилидки, джинджифил, канела и отново се кипва на слаб огън. Готовата превръзката излива в банки и ролка. Много подходящ като подправка за месни и рибни ястия.

заготовки

За да се поберат заготовки корени, листа, кора, храсти, а не само плодове. Берберис започне да се ловят в началото на май, когато секрецията на стомашния сок проходи. По този начин кората се суши в сушилня и проветриво. Когато храстите тъкмо започва да цъфти, събиране на листа, а също и zasushivat. Зърната на берберис, а снимка, която можете да видите в статията използва за направата на конфитюри, сладка, лечебни треви за зимата. През пролетта или есента изкопаване корените на храста. Реколтирани части се съхраняват в помещения, защитени от влага. Неговите полезни свойства берберис магазините до три години.

Плодове: берберис и годжи

На външен вид на плодовете изглежда много подобни един на друг. Това сходство е в основата на мнение, че лициум - е берберис. Някои фенове на чудотворни лекарства за отслабване започнаха да останете разочаровани. Друг фактор, който е подпалил интересът към този въпрос - това е, което хората си започнали да наричат китайски берберис. Възниква въпросът, каква е разликата между чужди растения от домашно, че за пръв път придоби популярност като неописуем, и тя наистина годжи Бери - е берберис?

Ако се вгледате в корените, а след това е очевидно, че само вкуса и външния вид на плодовете на няколко подобни. Ботаника ясно сочи към принадлежността на тези растения в различни семейства: годжи - до Solanaceae и берберис - да берберис. Можете да говорите за сходството на лициум по-голяма степен с домати, отколкото с берберис. Химичният състав на растенията също е доста по-различно. Това предполага, че плодовете на годжи и плодовете на берберис - това е много различни продукти с различни свойства.

Противопоказания

Въпреки всички полезните свойства на берберис плодове, те все още не са без противопоказания, за да ги използват, е необходимо повишено внимание при спазване на дозировката.

Продължителната употреба на берберис и плодови препарати, към които принадлежат, запек (констипация) може постепенно да се развива. Не приемайте пациенти берберис в състояние preinfarction, страда от киселинността на стомаха и тромбофлебит. Берберис е противопоказан при акушерски и гинекологични кървене, както и кървене по време на менопаузата. Не е препоръчително да се използва настойка от берберис по време на бременност, цироза на черния дроб, артериална хипертония, както и лицата под 12-годишна възраст.