Боровинка конфитюр: полезен състав и метод за получаване

Боровинка конфитюр е извор витамини и биологично активни вещества, които са от естествен произход. То се състои от фолиева киселина, холин, бета-каротин. Само една малка конфитюр буркан, съдържаща почти всички витамин азбука и най-големия обхват на микроелементи като калий, манган, желязо, фосфор, натрий и калций, магнезий и цинк.

Правилата за вземане на сладкиши

конфитюр Кук от боровинки през зимата може да бъде у дома си. За тази цел, в допълнение към плодове, само трябва захар, който може евентуално да бъде заместен с мед. Избор на съставка, за да придадат сладко сладост зависи от личните предпочитания вкус на всяко семейство. Когато имате нужда от нискокалорични продукт, захарта не може да се добави най-малко.

Ако искате да се хранят в боровинка зимния сладко - рецепта за приготвянето му е дадена по-долу. Предварително плодове трябва да се накисват за известно време във водата, след това внимателно се изплаква и изсушава. Лост в боровинка плодове, преди приготвянето му трябва да бъдат премахнати, ако има желание и време, за да извършите тази процедура. Две разглезени плодове задължително да бъдат изключени от общото тегло.

сладко от боровинки се съхранява в стъклени буркани, които трябва да бъдат внимателно предварително почистени и стерилизирани за около 10 минути над парата. Капаци за контейнери се използват оклузия калай, сварени във вода в продължение на 5 минути. Банките са разрешени да се стерилизира в пещ при температура не повече от 70-80 ° С За да направите това, те трябва да бъдат поставени върху скарата, така че да не се допират помежду си. Премахване кутии препоръчани след влага, образувана по време на нагряването на стените им, се изпарява напълно.

Blueberry сладко: готвене рецепта

Ягоди за мелене с помощта на ъглошлайф или пасатор. До боровинки трябва да се добави захар, се разбърква и получената смес се поставя в контейнер на малък пожар. По време на конфитюр отопление трябва да бъде постоянно разбъркване. След кипене пяна оформен върху повърхността, която трябва да се отстрани. Тогава огън се препоръчва да се намали до минимум и се готви сладко от боровинки още 15-20 минути. Готовността на продукта се проверява чрез отпадане на течността върху чинийката. Ако засядането не се разпространява, а след това тя е готова. Можете да изключите огъня. Докато продуктът е горещо, тя има течна консистенция, наподобяваща сладко, но се сгъсти след охлаждане, се превръща в един вид желе или мармалад. Този процес се дължи на съединението, съдържащо се в боровинка пектин и захар. Ето защо, на крайния теглото трябва да бъдат поставени в контейнери за съхранение незабавно след приготвяне. Освен това, банките са покрити с капаци са хвърлени със специален ключ и с главата надолу са оставени да се охлади напълно. Така, че е желателно да приключи.

Банките със сладко може да се охлаждат, за да включите на дъното. Те трябва да се избърсва с влажна кърпа, за да се предотврати лепкавост. След пълното изсъхване на банките да прикачвате етикети или стикери за име на продукта, както и обозначение на датата на производство. Съхраняване маса може да бъде при стайна температура или в килера на хладно място (изба или хладилник).