Как да се изпържи гъби, така че те са се оказали сочно и вкусно?

Есенни гъби - това е най-благодарни гъби по отношение на готвенето. Те очевидно се получават, ако тяхната туршия или замразяване (през зимата те ще бъдат доволни от плътен вкус), в допълнение, те са вкусни, ако те се пържат. И готвачът, всъщност, те са доста прости.

Как да се изпържи гъби? Първо трябва да се подготви съставките. Тя се нуждае от около 700 грама гъби. Не трябва да се опита да вземе само много мед челядинка, защото голяма част от гъби ще бъде по-трудно да се готви вкусно. И те са много питателна. Повече отнеме малко заквасена сметана, на около 150 грама от едно парче лук, 30 г растително масло и сол-пипер-подправка на вкус.

Преди да се пържат гъбите, трябва да ги подготви. Необходимо е да отрежете сухата част на гъби ствол и го изплакнете под течаща вода в гевгир. След това тенджерата е необходимо да се излее на растително масло и изчакайте, докато тя е добре затоплен. Те са последвани от нарязани лук на половина, след това нарязани всяка половина, за да получите половин пръстен.

Преди да се пържат гъбите, трябва да се готви лука. По това време маслото загрее, и можете да сложите в него нарязания на ситно лук, а след това го запържваме на силен огън. Необходимо е, че лукът има златист цвят. След това, ще я извадете от тигана и място да се сложи гъби. Трябва да се отбележи, че много бързо гъби дават сок, така че огънят ще трябва да бъде на време, за да се намали, а след това покриват гъби и след това ги на слаб огън за около 10-13 минути. след Mushroom сок ще бъде необходимо да се слеят в някои капацитет. Как да се изпържи гъби след това? Те трябва постоянно да застане на пътя, за да се погрижи за това, че те не са изгорени. Пет минути преди да сте готови да им бъде сол и черен пипер и добавете подправките, ако желаете. В крайна сметка ние трябва да добавите готови лук, разбърква се с гъби и запържете заедно за една минута.

Сега е време да се помни, сока гъба, която се вля в отделен контейнер. Необходимо е да се добави заквасена сметана и разбъркайте добре. И най-вече - да разклати блендер или миксер, ако има такива. Спечелете много нужда да излея гъбите и лука, които по това време гният в тигана. Пожар е необходимо на този етап да се увеличи малко течност се изпари. Трябва да се отбележи тук, че има пълна свобода на действие: как да се изпържи гъби с течение на времето - има всеки за себе си решава. Някой, който обича да се сгъсти соса е някой, напротив, предпочита течност. От това, строго погледнато, това зависи от времето, през което гъбите са набръчкани с огън. Това е последният етап. Тези гъби са идеални като гарнитура или като отделна чиния.

Тук е отговорът на въпроса за това как правилно да се изпържи гъби. Има много други рецепти. Можете просто да излея солени гъби с заквасена сметана и се задушава тях, покрит с капак. Или можете да ги запържваме нарязания на ситно с картофите, също ще се окаже много вкусно. Гъби - непретенциозен продукт, той може да изпържи, колкото искате и какво искате, и все още да са вкусни. Бон апети!