Брашно polbyanaya: използването на рецепти. Хляб и брашно палачинки polbyanoy

Оттогава двамата в публичното пространство се появи не само пшенично брашно, домакини, не се уморяват да експериментират с печене. Тя е създадена една голяма част интересна рецепта за елда, овес, ечемик, царевица, а дори и лененото брашно. Някои готвачи напълно изоставени използването на традиционното. Но polbyanaya брашно е малко извън границите на светлината на прожекторите. Въпреки това, можете да го закупите и не всички супермаркети. В същото време, ако все още се опитват брашно лимец в кулинарните изкушения, че е възможно да отида само на неговата употреба.

Polbyanaya хранене: употреба

Лимецът - е древен сорт пшеница. Тя е устойчива на капризите на времето, заболяване, вредители, добиви, но по-малко от съвременни сортове. В допълнение, той е много по-зле се поддават на смилане. Това е, което е причинило постепенното изместване на нови неговите конкуренти: растението в момента заема незначителен обработвана площ, въпреки че през последните години се наблюдава тенденция към нейното увеличаване.

Така polbyanaya брашно и пшеница, без недостатъци има значителни предимства. Той съдържа най-много 18 аминокиселини и различни витамини, включително относително рядко. Съдържанието на растителен протеин в него е много висока и е лесно смилаеми. минерални елементи е особено забележително присъствие на магнезий и желязо, приписва четен брой диетолози това лечебни свойства. Има и друга привлекателна черта, който се слави с polbyanaya брашно: рецепти могат да бъдат използвани същите като тези, които използват пшеница, но резултатът ще бъде по-крехко, с твърда плът и уникален вкус.

незабравима hlebushek

Сега, много домакини предпочитат да пекат хляб себе си. Точно така можете да настроите вкуса на техните потребности, както и много сигурен за качеството на продукти, пуснати в случая. Ако вече са ангажирани hlebopekarstvom, можете да опитате друг retseptik. И хляб от брашно polbyanoy лесно дори печен в конвенционална фурна.

подготовка

1. 300 грама брашно пресяват със сол лъжица.
2. Сместа се прибавя лъжица мляко на прах, две супени лъжици кафява захар и една чаена лъжичка суха мая.
3. След разбъркване излива половин чаша топли води.
4. Тестото се първото смесено с дървена лъжица, а след това - на ръцете, докато не се придържаме към купата.
5. Com е изложена на набрашнена дъска и се омесва десет минути, докато омекнат еластичност.
6. смазана капацитет, което я сложи топката на тестото, забавено филма и на нощ крие в дъното на хладилника.
7. На сутринта тестото се меси в правоъгълник с размерите на форми, увити филм отново и излезе под формата на половин час. След филма се отстранява, формата е намазана, тестото се връща в калъп и поставете във фурната.

Hlebushek изпечен в продължение на половин час, охлажда върху решетка, и само след това се отстранява от калъпа.

вкусни палачинки

Най-добра проверка непознат брашно - е опит да се пекат палачинки от нея. Ако те ще работят, той може безопасно да се използва във всеки печене. За палачинките брашно polbyanoy ние сме абсолютно сигурни: те се получават от въздуха, така че дори и с примамливи вкусен аромат. Тесто подготвя елементарен. В купа се пресява брашното polbyanaya от 150 грама - около две трети от чашата. Дупката изпълнен с чаша кисело мляко и половин чаша мляко, плюс два жълтъка и малко сол. разбъркване на тестото се обработва, за да се елиминират буците и се оставя да "почине" за четвърт час. Печени палачинки напълно стандартен начин. И те имат вкусна намазва конфитюр, превръщайки се в една тръба и pritrusiv пудра захар.

Polbyanoy изкушаващо торта

Ако имате деца, те ще се ползват подобен десерт. И възрастни, няма да се откажат от част от друга към чая. Изготвяне не отнема много време и забавно - към морето.

На първо място, подготовка на тестото: 70-грама парче масло се втрива на ренде груби и се смесват с трета лъжичка сода и брашно. Естествено, брашно polbyanaya за polviny стъкло. Крайният консистенция прилича галета.

След това е изкусителната: глутница всяко съдържание на мазнини сирене се смила с две яйца и четири лъжици захар. Паралелно с Голямата ябълка, за да почистите, отървете се от семената и фино котлет.

Дали тортата: форма prostelennaya и пропусна, посочени по-голяма част от теста. В резултат на това "кошница" излива извара, изложени върху ябълкови резени и се поръсва остатък тесто. Печена тази радост на 20 минути; готови, можете да поръсите с пудра захар.

Мед торта в офиса

В очакване на дните на хранителни ограничения домакини са складирането интересни рецепти, предназначени да се проясни предписаната храна лишаването. И тук ще бъде много полезно брашно polbyanaya от които можете да се пекат много всякакви екстри. По-специално - кифли, които ще задоволят и дните, когато пост, вече не е необходимо. Първо половин чаша вода разведен три и половина супени лъжици захар и една лъжица мед. Това може да отнеме дори подсладена, просто трябва да чакат по-дълго. Следващата стъпка - проверка в купата една четвърт килограм брашно, с постоянен месене на брашно polbyanaya вкара бучки. Последната стъпка - изливане половин чаша растително масло и месене. Тестото е изложена във формата, в която се пече хляб. Тя се поставя във фурната само една трета от един час. И вие трябва да чай ронлива, сладък и вкусен десерт.