Маскарпоне. Какво е това и за какво се яде?

Известният италиански крема сирене - с маскарпоне. Какво е това? Това е доста мазна смес от мека консистенция, която е с деликатен аромат и върви добре с много храни. Особено се използва като сандвич смес. Въпреки това, не се намазва сирене хляб за закуска прославя този продукт. Тирамису - това е най-известният и популярното ястие, което принадлежи към десертите и в който е намерена сиренето. Но нека да не се спрем само на бонбоните, ние ще обмисли други възможности за използване на италиански деликатеси.

Dish с маскарпоне

Тази съставка е направена от биволско мляко, поради което той има необичаен вкус и високо съдържание на мазнини. Но да се върнем към подготовката на храна и да започне от самото начало.

супа

Маскарпоне (това означава, че ние вече сме обхванати) е чудесно за кремави супи. Тук е един от тях. Един килограм череша домати е необходимо да се изложи на печене лист, дъжд с зехтин и балсамов оцет. Добавете ароматни билки и се пече, докато готвят на 240 градуса (предварително пробива кожата е по-добре). огъня топлина бульон 2.5 чашка (можете да месо или зеленчуци), сложи го в блендер и пасирайте домати. Въведете маскарпоне чаша и внимателно се разбърква в продължение на вкус намали доставките босилек. Всичко е готово.

втори курс

Тези лакомства са толкова много, че не е само на месни деликатеси, но и ризото и паста, а дори и палачинки с зеленчуци и маскарпоне. Какво е това, кажете на всички опитен готвач, който многократно е да експериментирате с вкусовете на различни ястия. Вие може да готви вкусни джобове пиле. Две домашни птици филетата, нарязани на половина (ще се окажете с 4 порции) правят съкращения на всяко парче. Настъргвам моркови и лук, се запържва в тиган с дебело дъно, за да въведат малко чесън и нарязан целина. След като сместа стане златисто, сложете обелени скариди и оставете да къкри в продължение на няколко минути под капака. Половината от сместа размахване пасатор, сложи го в малко магданоз, шепа галета, със смес от джобове в филето и в близост с клечки за зъби. Те могат да се търкаля в яйце и хляб, но може просто да се пържат в олио, докато омекнат. Изсипете виното стъклото суха и пускането на пет супени лъжици крема сирене (в нашия случай - маскарпоне), да се премине втората част от масата на пилето и се подготвят за около 15-20 минути с добавяне на билки, като шафран. Има също така често се добавя доматено пюре, но това не е задължително. Сервирайте пиле с ориз или могат да бъдат варени картофи, но може просто да направи оригиналната зеленчукова салата и предлагат здравословна и вкусна вечеря домакинство.

Десерт с маскарпоне

1. Една много проста рецепта за вкусна крем за кафе или плодове. Свързване на пудра захар, сметана и извара, разбийте добре. Може да се сервира.
2. Сладолед. Разбийте жълтъците със захарта (3 яйца и захар стъклото), комбинирайте с маскарпоне и лъжица ракия. Разредете масово половин чаша мляко и я поставете във фризера. След един час сместа беше камшик смесител и обратно в камерата. След 60 минути, процедурата се повтаря и се оставя сладолед за около три часа, за да се втвърдят. За да се прилага използване плодове или крем, рецептата на което е описано по-горе.

заключение

Маскарпоне - какво е това? Това е изненадващо вкусна и търг продукт, напълно подходящ за ястия, които искат да изненадат и впечатлят. Като епилог Искам да предложи проста, но автентична италианска рецепта. Тънко парче бял хляб тост върху суха тиган от двете страни, се разпространява крема сирене отгоре лежеше на няколко резена домати и босилек (можете да вземете най- сушени домати, много също ще вкусно). Brew на чаша чай или кафе и да се насладите на италианска закуска.