Храни и напиткиРецепти

Винагрет без зеле: най-добрата рецепта, функции за готвене и рецензии

Към днешна дата има много различни салати. Някои от тях се приготвят на базата на месни продукти, а някои се произвеждат изцяло от зеленчуци. Последните са чудесни за гладни дни или за пост. Яркият пример за вкусна растителна закуска е винегрет. Рецептата без зеле ще научите, след като прочетете днешната статия.

Общи препоръки

По традиция тази салата се приготвя от варени зеленчуци, кисели краставички, кисело зеле, лук или зелен лук. За картофите, морковите и цвеклото имат специален вкус и аромат, за предпочитане трябва да се приготвят в месен бульон. В някои разновидности на такива закуски има яйца, рибни филета или леко осолена херинга.

Опитни готвачи препоръчват използването на голям сладък лук за готвене на това ястие. Всички продукти трябва да бъдат качествени и свежи. Важна роля играе предварителната подготовка на зеленчуците. Картофи Razvarivshayasya е малко вероятно да даде салатата естетически вид.

Подгответе ястието, преди да го налеете. За да направите салатата по-пълен и ярък вкус, трябва да накълцате зеленчуците. От голямо значение е пълненето. Не налейте прекалено много масло. В противен случай, тя не прониква през всички съставки, а просто се оттича към дъното на съдовете.

Класическа винегрет: рецепта без зеле

Тази опция е интересна, защото съдържа целина. Благодарение на наличието на тази съставка салатата получава съвсем нов вкус. За да не прекъсвате процеса на подготовката и да губите време за търсене на липсващи продукти, първо трябва да проверите съдържанието на килера си. Във вашата кухня трябва да бъде:

  • Три цвекло.
  • Две моркови.
  • Три картофа.
  • Един голям лук.
  • Три осолена краставица.
  • Целина корен.

За да се подготви наистина вкусна и здравословна класическа винегрет без зеле, горният списък трябва да бъде допълнен със сол, черен пипер и растително масло.

Описание на процеса

Предварително измитите зеленчуци се готвят до приготвяне, охлаждат се до стайна температура и се обелват. Приготвени по този начин моркови, картофи, цвекло и целина нарязани на малки кубчета.

Когато приготвяме салата без зеле, вместо това ще се използват солени краставици. Те са изцедени от саламура и земята. Предварително измити и обелени лук нарязани на малки парчета и сгънати в чист контейнер. В последния етап всички съставки се комбинират в една купа, сол, черен пипер и добре смесени. Завършена салата, облечена с растително масло и поднесена на масата.

Необичайна винегрет: рецепта без зеле

Трябва да се отбележи, че за приготвянето на тази салата ще се използва нестандартен набор от съставки. Следователно, преди началото на процеса, не забравяйте да извършите одит в собствената си кухня и, ако е необходимо, да купите липсващите продукти. Във вашия арсенал трябва да бъде:

  • Едно цвекло.
  • Две моркови.
  • Една ябълка.
  • 60 грама мариновани гъби.
  • Една краставица.
  • Четири картофа.
  • Един лук.

За да направите своя винегрет без зеле не е свеж и вкусен, в горния списък трябва да направите сол и три супени лъжици растително масло.

Технология на подготовка

Независимо от изобилието от съставки, процесът на създаване на тази салата е толкова просто, че дори и неопитна любовница може да се справи с нея без проблеми. Първо трябва да започнете със зеленчуци. Картофите, морковите и цвеклото са добре измити и варени, докато се приготвят. След това се охлаждат, обелват се и се нарязват на малки кубчета.

Предварително измитите топчета от цвекло са смлени в сантиметри ленти. Краставица нарязани на тънки резени, ябълка - малки блокове, гъби - филийки. Цялата съставка се комбинира в един контейнер, леко осолена и добре смесена. На последния етап зеленото винено грозде се излива с растително масло и се сервира на масата.

Стар руски вариант

Трябва да се отбележи, че тази закуска беше много популярна сред нашите предци. В края на XIX век, тя се сервира в много метрополни ресторанти. Продуктите, необходими за приготвянето на такова ястие, могат да бъдат закупени във всеки модерен супермаркет. За да получите вкусна и здравословна винегрет без кисело зеле, вашата кухня трябва да има:

  • 100 грама боядисани гъби.
  • Две големи цвеклочета.
  • 50 грама каперси.
  • Три осолена краставица.
  • 100 грама бели консервирани зърна.
  • Четири средни картофи.
  • 100 грама филе от кайма.
  • Половин чаша 3% оцет.
  • 100 грама прясно бяло зеле.

Освен това се нуждаете от една чаена лъжичка готова горчица, малко растително масло, черен пипер и сол. Броят на последните два компонента зависи от вкусовите предпочитания на готвача и членовете на семейството му.

Цвеклото, картофите и бобът се приготвят до готовност. Предварително нарязаното зеле се залива с вряла вода и се оставя настрани. След като се охлади и омекоти, той се изхвърля обратно в гевгир и леко се притиска.

Варени и белени зеленчуци, гъби и краставици нарязани на малки парчета и се събират в една купа. Боб, зеле, каперси и пържено филе от щука се изпращат и там. След това марулята се излива със сос и се сервира на масата. За да направите превръзка в тенджера, напълнена с малко количество вода, поставете сол, черен пипер и горчица. След това растително масло се излива бавно в получения разтвор, без да се забравя непрекъснато разбъркване на съдържанието на съдовете. В самия край получената емулсия се разрежда с оцет.

Хостеси Ревюта

Много жени често готвят салата без зеле. Според тях това е много вкусна и здравословна закуска, в която има голям брой витамини и микроелементи.

Опитните домакини съветват да не се вари, а да се пекат зеленчуците, които са част от винегрет. Те също така препоръчват да се обърне внимание на съотношението на съставките. Важно е всички продукти да бъдат взети в еднаква степен. Картофите, морковите и цвеклото трябва да бъдат охладени до стайна температура и само тогава те могат да бъдат комбинирани в една чиния.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bg.birmiss.com. Theme powered by WordPress.