Delicious салата: нарязани краставици в горчица за зимата

Краставиците се берат през зимата по различни начини. Хрупкави мариновани зеленчуци - е най-доброто допълнение към ястия от месо, птици, риба или гарнитура. С някои съставки краставици придобиват специален, приятен вкус. Този зеленчук е комбиниран с много подправки, билки и различни зеленчуци. Нека поговорим за това как да се намали краставици в горчица за зимата.

Лесно и вкусно

За да се подготви 10 килограма краставици е необходимо (може да бъде по-голям, но не презрели), 50 грама семена горчица, 2-3 глави лук, чесън глава. Зеленчуци измити и нарязани на половина. След това отстранете семената и нарежете кубчета краставица дълго. Ние ги поставя в голяма купа. На следващо място, се подготвят за пълнене. Към тази смес 5 литра вода, 300 грама сол, 500 грама захар. Сложете тиган на печката и се вари всички съставки. След изливане оцет (9%, 500 мл). Напълнете марината краставицата и ги оставете за няколко часа. След този период, запълването се слеят. След това, ситно нарязана лук и чесън, добавете ги в краставиците. Също sypem горчица. Марината подпален и разтваря захарта и солта. Когато става въпрос за възпаление, залейте го разви до бреговете нарязани краставици в горчица. През зимата, те могат да бъдат оставени ако първите зеленчуци за доставка, които топлят в продължение на 20 минути. След приключването на киселите краставички нарязани с горчица затварят плътно и се оставя, докато изстине. Съхранявайте на хладно място.

Белени кисели краставички

Тази рецепта е добре, че краставици може дори да се презрели. Семената се отстраняват и козината се изчиства. Получен вкусни нарязани краставици в горчица за зимата. Вземи си една голяма краставица, половин малка лъжичка синапено семе, един дафинов лист, карамфил (1 бр.), Half малка чаена лъжичка кориандър, бахар няколко Goroshkov (можете да вземете черен). Марината необходимо да се вземат 2/3 литра вода, третата част от трапезарията на оцет, сол 25грама и 20 грама захар. Рецепта изчислява на 0.5 литра буркан. Ще започнем с обработката на краставици. Те трябва да са чисти и отстраняване на семената. След това ги нарежете на дълги парчета. Сложете зеленчуците в буркан и смяна на нарязан лук, черен пипер, копър (можете да добавите хрян листа) и всички подправки. На следващо място, подготвя марината. Във водата добавяне на сол, захар и оцет в края на изливане. Напълнете бурканите с краставици и капачки. Ние загрее за около 20 минути. Тогава нарязани краставици в горчица навивам за зимата.

зеленчукова салата

3 кг краставици трябва три лук, три средни моркови, пресен копър и магданоз, малко пипер, три големи лъжици сол, растително масло и захар на стъклото, 2 супени лъжици. л. оцет и три големи лъжица горчица суха. Рецепта нарязан краставица с горчица включва фини рязане зеленчуци - половинки кръгове, като салата. Морковите три дълги ленти, като корейски ястия. Смесете тези две зеленчуци и добавете към тях всички останали съставки. Ние положи отгоре иго и се оставя за 12 часа. След салата разлагат и се стерилизира банки за около 15 минути (в зависимост от размера на съда). Плътно навивам капаци. Обикновено в такива рецепти захар постави повече от сол. Ето защо, с лека закуска не е много солено и умерено пикантен.