Вино на череши у дома. Разполага с рецепти

Днес в супермаркети и магазини за хранителни стоки на вино в широк диапазон, но, както и преди, много хора предпочитат да използват домашно приготвени продукти, тъй като вероятността от отравяне е сведена до минимум. Освен това, ако правилно спазва рецептата на изготвянето му, можете да изненадате качеството на благородна напитка и най-взискателните чревоугодници.

Виното може да бъде направена от различни плодове, но все още е популярен алкохолно продукт, направен от череши.

Сортовете на камък овощни растения голям сет. Всеки от тях има различна степен на годност за приготвяне на благородна напитка. Разбира се, много ще се интересуват да научат повече за това как да правят вино от череши у дома.

Трябва да се отбележи, че идеалният използването на такива тъмни сортове като "shpanka", "Lubsko", "Владимир". Благодарение на тях, продуктът ще се окажат по-ароматни и дебели.

Преди да се обърнат към въпроса как да се направи вино от черешите в дома, е необходимо да кажа няколко думи за сок, което отличава този Бери. Той е изключително дебели, включва много киселина е достатъчна - до 2.2%, и глюкоза - 12,8%. Също присъства танини - 0.1% алкохолна напитка, които придават стипчивост.

Преди да се подготви виното на череши у дома, прочетете следните съвети:

а) Да се използва само цяло и зрели плодове, които не трябва да са прекалено зрял. Имайте предвид, че плодовете са подходящи за производството на вино, в рамките на три дни от реколта.

б) Преди да направи вино от череши у дома, отстранете семената от плодовете, в противен случай напитката ще горчи.

Не забравяйте, че е невъзможно да се игнорира по-горе правила, в противен случай качеството на напитката страда.

Така че, най-лесният вино рецепта от череша. Изискване на такива съставки:

1) череша сок - 1 литър;

2) вода - 0,5 литра;

3) захар - 350 грама.

Горните компоненти се наричат жълт.

Първата стъпка е да се измие и смаже плодовете с помощта на месомелачка, а след това я поставете под пресата. Резултатът е натрошен череша, която винопроизводителите наречени пюрета.

След това е необходимо, за да получите сок от смачкани плодове, които се разреждат с вода. Виното се оказа силен, добавете захарта, но е важно да не се прекалява това, тъй като процесът на ферментация може да се забави.

На следващия етап - ферментация. За да може да го продължи правилно, експертите използват специално вино треперене. Ако не го направят, можете да си купите и обикновено. Някои като съставка за една добра ферментация препоръча поставянето стафиди.

След ферментация е пълна, ние трябва да desyatilitrovuyu стъкло купата и я напълнете до ¾ от пивната мъст. В гърлото на запушалката на бутилката корк и виното се поставя в затъмнена пространство. Въпреки това, в този производство на домашно вино изтече. Три дни по-късно, на напитката активно ще бродят. За да се удължи този процес около три седмици. 15 дни след края на ферментацията могат да започнат да се облекчи вино материал, който е направен по изкуствен начин. След това виното се излива отново в стъкления контейнер се затваря и се поставя в мазето за съхранение.

Резултатът е, че производството на домашно вино, череша - процесът не е толкова сложно, но изисква определени умения.