Висока олеинова масло: предимства пред конвенционалните, полза и вреда, прегледи

Растително масло е едно от местата, на честта в кухнята всяка домакиня. Освен това, най-популярната продукт, получен от слънчоглед. Слънчогледово олио съдържа жизненоважни витамини и минерали, които тялото се нуждае за нормално функциониране. Този продукт стимулира метаболизма и има благоприятен ефект върху чревната функция, нервната система, подобрява паметта. Разнообразие от висока слънчогледово масло. Фактът, че е така, какви са нейните предимства пред конвенционалните, и това, което е в полза и вреда на организма, описват в тази статия.

Какво е високо олеинова масло?

Слънчогледовото масло е ценен продукт за обработка на слънчогледово семе. Без да е трудно да си представим съвременния готвене. В зависимост от съдържанието на мастна киселина от слънчогледово семе и масло, които са произведени, има 4 вида: Висока олеинова, sredneoleinovoe, vysokolinolevoe, vysokostearinovoe. Суровини за всеки един от тях се използват традиционни методи на размножаване.

Висока олеинова масло - продукт с високо съдържание на мононенаситени олеинова киселина (80-90%). Наситени мастни киселини представляват поне 10% от обема. Според нейните характеристики, този тип масло може да се сравни с зехтин, независимо от факта, че цената му е по-ниска от 3-4 пъти. Vysokoleinovoe масло има неутрален вкус, светложълт цвят (почти прозрачен) и не съдържа ненаситени мазнини. В хранителната промишленост се използва за повече от 10 години.

Предимства пред конвенционалните слънчогледово масло

Висока олеинова масло е значително предимство пред конвенционалния традиционен начин получен от слънчоглед:

1. Важно е, че е ясно, че за масло - високо съдържание на олеинова киселина, чийто размер в състава е до 90%.
2. В vysokoleinovom киселина масло олеинова съдържа дори повече, отколкото в зехтин (80-90% срещу 71%) и конвенционална слънчоглед (80-90% срещу 35%).
3. Този продукт е идеален за пържене, за разлика от повечето други видове масла. Фактът, че не образува транс-мазнини, които са вредни за човешкото здраве.
4. Тя е с неутрален вкус. Заради този имот, такъв продукт е подходящ за хора, които не харесват вкуса на нерафинирано слънчогледово масло и зехтин.
5. Поради съдържанието на полиненаситени омега-3-киселина, срок на годност на такъв продукт е по-висока от тази на други видове растителни масла.

Най-общо може да се каже, че продукт с високо съдържание на олеинова киселина в хранителната стойност може да се постави над зехтин, въпреки неговата стойност е много ниска.

Висока олеинова масло: полза и вреда на организма

Сега кажете за полезните свойства на този продукт. Те са много повече, отколкото традиционен слънчоглед.

Висока олеинова растително масло е от полза за тялото, както следва:

• високо съдържание на витамин Е, който се счита естествен антиоксидант, унищожаване на свободните радикали, които често са причина за образуването на рак;
• ниско съдържание на вредител наситени мазнини (10%);
• Омега-3 киселина, която го съдържа, помага за намаляване на нивата на холестерола в организма, укрепване на имунната система предпазва клетъчните мембрани и вътрешните органи от унищожение;
• Омега-9-киселина нормализира сърцето и укрепва кръвоносните съдове;
• благотворен ефект върху чревната функция и всички от храносмилателната система;
• представено с масло се абсорбира от тялото по-бързо от други видове, поради което се счита за по-полезни.

Вреда на организма може да доведе до прекомерното използване на растително масло само. От друга страна, тя може да се нарече идеален продукт за употреба в чист вид, и пържене.

Известни производители на петрол

Най-известните производители на високо олеинова петрол в Русия, са:

1. Изискан, дезодорираното високо олеинова премия масло "Астън". Производител опаковка показва, че този продукт е 4 пъти повече цикли готвене в сравнение с конвенционалните слънчоглед. точка дим е 260 ° С
2. Висока олеинова масло на марката "природни продукти", "Krasnodarskoe елит" - има неутрален вкус, съдържа 80% Омега-9-киселини и може да издържи до 10 часа в режим на нагряване. Цялата тази информация може да бъде намерена на опаковки на производителя.
3. "Оля Лефкада" - направени от студено пресовано масло от високи олеинова сортове слънчоглед.
4. "Рускиня" - се произвежда в област Atkarsk Саратов. Има способността да се запази вкуса и цвета на топлинната обработка е 3 пъти повече в сравнение с други видове олио.

Отзиви от клиенти

На базата на обратна връзка с клиентите, можем да кажем с увереност, че високата олеинова масло има много повече предимства в сравнение с конвенционалните слънчоглед. За цената, тя е много по-висока от зехтин, но качеството не отстъпва на него. Тя може да се използва като дресинг салата и готвене. Производителите на този продукт твърдят, че дълбоко пържене може да се използва до 5 пъти без да се образуват опасни канцерогени.

Вкусът на високо олеинова масло - по-скоро неутрални, нежна и приятна. Тя не горят или пара в тенджера, като запазва всички предимства на пържени храни. Недостатъците на тези петролни купувачи не са намерени.

Колко?

Цената на масло, високо съдържание на олеинова киселина-високо от нормалното, обаче, както и неговата употреба. Високите разходи олеинова на петрола могат да бъдат сравнени с евтин зехтин. стойността му е 140 стр. за стъклена бутилка от 0,5 литра. Купи това масло е на разположение на всички големи супермаркети на страната.