Вкусна патица със зеле: проста рецепта

Една патица със зеле (рецептата ще се счита малко по-ниска) се оказва вкусна както с помощта на тест за дрожди, така и на основата на кефир. Днес решихме да Ви представим втория вариант, тъй като в този случай печеният продукт ще бъде готов за употреба вече след час и половина.

Висока и вкусна патица със зеле: рецепта за готвене

Компоненти за теста:

• Кефир с дебелина 3.2% - 1 пълноцветен стъклопакет ;
• Храна без сода - десертна лъжица;
• Солта йодизирана - малка лъжица;
• Пясъчна захар - 2 десертни лъжици ;
• Рафинирано растително масло - 2 големи лъжици;
• Пиле голямо яйце - 2 бр.;
• Пшенично пресято брашно - от 2 чаши (добавете към плътността).

Смесване на тестото

Пай със зеле, чиято рецепта се приема като база без мазнини, ще се превърне в буйна и мека само ако смесите кефирното тесто. За да направите това, изсипете гъсто кисело мляко в метални контейнери, леко го нагрейте и след това изсипете една малка лъжица сода в него. След като ферментиралото мляко е пенливо, трябва да се добави захар, йодирана сол, рафинирано растително масло, пшенично брашно и пилешки яйца. В резултат на месене на всички изброени компоненти, трябва да получите плътно тесто, добре отделено от пръстите. След това основата трябва да се постави в хранителния филм и да се остави настрана за известно време.

Също и пайове със зеле без дрожди включват следните продукти (за пълнене):

• Слънчогледово рафинирано масло - за пържени пити и топинги;
• Солена варена, пипер ароматно черно - добавете по лична преценка;
• Бяло зеле - 1 малка глава;
• Моркови свежи големи - 1 бр.;
• Лукови средни луковици - 2 бр.

Процес на приготвяне на зеленчуков пълнеж

Пастата на кефир със зеле се оказва особено вкусна и ароматна, ако за това ястие пълнежът е леко пържен. За това се изисква да се чисти и фино котлет всички горните зеленчуци, а след това ги поставете в дълбока тенджера, масло с масло, сол, черен пипер и добавете малко вода. В такъв състав продуктите трябва първо да бъдат задушени и след като целият бульон се изпари и съставките станат меки, малко се запържва. Освен това се препоръчва пълненето да се охлади леко.

Формиране и печене на съдове в тиган

Един пай със зеле, чиято рецепта се обмисля, се формира много лесно. За да направите това, вземете малко парче кефир база, извадете от него не много гъста торта с диаметър до 8 сантиметра, а след това поставете в средата на 1,5 големи лъжици пълнене и красиво свържете ръбовете. След като се приготвят всички полуготови продукти, те трябва да се поставят на горещ тиган с масло и да се запържат от двете страни (за 6-7 минути).

Как правилно да обслужвате продуктите на масата

Пасти с пълнеж със зеле се препоръчва да се сервират за вечеря в горещо състояние със силен и сладък чай. Също така на такова богато блюдо за брашно трябва също да се предложи кетчуп или гъста сметана.