Пикантна салата от краставици през зимата. Рецепти със снимки

Днес ние ще говорим за това как да се подготвят рязко салата от краставици и през зимата. Това е много лека закуска, която можете да представя на празничната трапеза, и да го ползват в делнични дни. С нашите рецепти можете да направите заготовки за всеки вкус и угоди на семейството традиционно допълнение към пържени картофи. Рецепти консервирани салати са прости достатъчно, така че подготовката им да се справят дори и начинаещ готвач.

Пикантна салата с лук

Ако искате да се готви пикантна закуска, която е идеална за празничната трапеза, тогава обърнете внимание на тази рецепта. Пикантна салата от краставици през зимата, ние ще подготвим както следва:

• 400 грама краставица измиване, премахване на всеки стрък и след това нарязани на филийки.
• Две скилидки чесън, чисти от люспите и се нарязва на няколко части.
• Почистете и нарежете лука на тънки пръстени.
• Магданоз и копър фино котлет.
• Приготвени съставки добавят до емайла тиган, се добавят пет грама сол, три или четири супени лъжици оцет (9%), и след това се смесват добре.
• В долната част на всеки може да сложи парче от люта чушка и се изсипва две супени лъжици растително масло. След това изложи салата на брега, затворете капака.

Стерилизира преформа в гореща вода (100 градуса): пинта - 12 минути, и на литър - 20 минути.

"Суров" салата от краставици

Ние сме уверени, че ще се насладите на вкусни кисели краставички, които ще се подготвят с минимално количество оцет и растително масло. Рецепта пикантна салата от краставици е както следва:

• Три килограма краставици (можете да отнеме малко презрели), измиват и нарязват на филийки. Добави към това 250 грама лук, нарязани на ивици и 250 грама мляно чесън.
• Поставете приготвени храни в голяма купа, към тях се прибавят 250 грама захар, 100 г сол и 150 грама оцет (6-9%). Смесете съставките ръчно и след това да ги изпращате до преливане на хладно място за 12 часа.
• Измийте и калциниран банки, които ще бъдат използвани за консервиране. Сложете ги краставици, затворете капачката, или навивам.

Готов салата се оказва много вкусно, и детайла може да се съхранява дълго време и най-важното, те са добре и не се взривят.

Салата от презряло краставици

Този оригинален празно е лесно да се изпълняват, и узрели краставици вкус не е по-лошо от малък. Така че опазването салата от краставици:

• 400 грама моркови кора и се нарязва на тънки ивици, две чушки, нарязани на половина пръстени, както и два големи глави лук Chop произволно.
• Fry зеленчуци, приготвени отделно в растително масло.
• Грубо котлет половин килограм домати, сложете ги в тенджера, залейте една четвърт чаша вода и се вари в продължение на 10 минути при затворен капак. Когато доматите омекнат, ги търка през гевгир да се отстрани кожата.
• Обелете 1300 грама обрасли краставици, всеки, нарязани на четири парчета (големи семена трябва да бъдат премахнати), а след това нарязани всеки на малки парченца.
• Свързване всички готови храни (с изключение на краставици), се добавят пет супени лъжици сол, две супени лъжици захар, малко бахар и пет разпадна дафинови листа. Поставете зеленчуците на слаб огън и ги сварете една четвърт от един час.
• Налейте в тенджерата и се готви краставици за още пет минути.
• Излейте зеленчуци половин чаена лъжичка на оцетна киселина, те се смесват добре, разпределени салата получен в кутии половин литър и навива.

Заготовки трябва да бъдат поставени на капака и да приключи топла кърпа (можете да вземете одеяло или дрехи).

пикантни кисели краставички

Всяко лято, много собственици на вили и градини, участващи в подготовката на вкусни зимни препарати. Предлагаме също така можете да се присъедините към тях, за да през цялата година, за да зарадва близките на вкусна храна. Консервиране салата от краставици:

• За маринатата свърже една чаша захар, три супени лъжици сол, чаша 9% оцет, чаша растително масло, една чаена лъжичка черен и червен пипер, две супени лъжици сухо горчица и две супени лъжици мляно чесън. Разбъркайте добре съставките.
• Четири килограма краставици мият, а след това нарязани на филийки. Свържете ги с маринатата и се оставя в продължение на два часа (на всеки 30 минути трябва да се бърка).
• Кога ще точното време, в бъдеще трябва да бъде да се сложи салатата в чиния и варете, докато, докато краставиците няма да променят цвета си. След това, те трябва незабавно да се разпределят по бреговете навивам и покриване палто.

Пикантна салата от краставици и домати

Тук е още една версия на подготовката на солени закуски. Как да се готви краставици, домати, чушки? Салата за зимата, ние предлагаме рецепта, която се приготвя просто:

• Измийте и нарязани на филийки един килограм краставици, домати и един килограм 500 грама сладки пиперки.
• 500 грама ясни от люспите и нарежете бял лук и чесън 100 грама.
• Ситно котлет 50 г зелен пелин, и 50 грама копър.
• Смесват се всички съставки, добавя се към него десет грах черен пипер, 40 грама сол, 150 грама захар, 100 г растително масло, 100 грама ябълка или гроздов оцет.
• Десет минути по-късно, когато се открояват сок, салата бъдеще постави на печката и се кипва.

Подредете зеленчуците по стерилизирани буркани, затворете ги и се обръща да се охлади.

Пикантна салата от краставици в корейски

Ако сте пристрастен към пикантните ястия на корейската кухня, ще го и тази рецепта обичам. Е, как може да ви се готви краставици, домати, чушки? Салата през зимата ще са на корейски да го направите:

• Два килограма пресни краставици, нарязани на фини ленти, а след това те трябва да сол и се слага в дълбока купа.
• Когато краставиците ще даде сок, стиснете ги с ръцете си.
• Peel две големи глави лук от обвивката, да ги режат на половина пръстени и се запържва в тиган до златисто кафяво.
• Три сладки пиперки, нарязани на ивици, и три големи месести домати на кубчета. Поставете зеленчуците в тигана с лука и се готви всички заедно в продължение на най-малко една четвърт от един час.
• Пет минути преди края на готвене зеленчуци, за да изпратят един обелен и нарязан на ситно чесън глава (а именно главата, а не на парче).
• Когато задушени зеленчуци са готини, смесете ги с краставици, Спред в чисти буркани и пуснати на стерилизирани за 20-25 минути. Не забравяйте, че стерилизацията на салати - един много важен етап.

Свиване буркана и се оставя да се охлади.

Салата "корейски"

Опитайте с друга вариация по темата за пикантни ястия в корейски. Предястие от краставици и домати, ние ще подготвим както следва:

• Половин килограм домати и четири големи чушки се измиват добре, чисти, и след това кайма.
• 100 грама белени чесън се смила с помощта на преса.
• Сделка с три килограма краставици, и след всяка нарязани на тънки и дълги парчета.
• Свързване на приготвени зеленчуци в тиган, добавете един натрошен лют пипер, половин чаша захар, две лъжици сол и чаша растително масло. Поставете следващата марулята огън, да доведе до възпаление, а след това оставете да къкри за 20 минути. В края, добавете към него половин чаша оцет 9%.

Подредете салатата на корейските банки и навивам. Ние сме уверени, че това ще бъде много популярна закуска на традиционния празник, ако сте го внесе при силните напитки.

Салата от краставици в грузински

Както знаете, кавказки кухня се характеризира с ярки аромати. А ако искате зимата да се помни, яркото слънце и топлите дни, можете да помогнете в това, нашата пикантна салата. Така че опазването салата от краставици:

• Кайма два килограма домати.
• Пет килограма пресни краставици, нарязани на тънки пръстени.
• В голяма тенджера, комбинирайте домати, приготвени с една чаша олио, чаша захар и три супени лъжици сол. Сварете продукти топлина в продължение на 15-20 минути.
• 300 грама белени чесън минават през пресата, и след това го добавите към тигана. Има също така да изпрати 250 мл оцет (9%) и смляно краставици. За пореден път донесе всичко, за да заври.
• Няколко минути по-късно, когато краставиците ще променят цвета си, разпределени салатата в стерилизирани буркани. Завийте ги и сложи на капака, за да се охлади. С цел да се избегне "експлозия", покриване на празен стар одеяло или връхни дрехи.

"Пикантни" салата през зимата

Dish, приготвена в тази рецепта, бъдете сигурни, за да привлече вниманието на вашите гости. Така че бъдете сигурни, за да се опита да се готви пикантна салата от краставици и през зимата, като се използва следната декларация:

• Пет килограма пресни краставици, нарязани по дължина на четвъртинки, налее чаша захар, залейте с чаша оцет и чаша растително масло, добавете три лъжици сол, две супени лъжици чесън (преминал през предварителна преса) и една чаена лъжичка черен пипер.
• Смесете съставките и оставете да почива в продължение на три часа.
• Когато сок от краставица ще се стартира, за да ги прехвърлят в буркани, залейте солена собствен и се стерилизират 10 минути (вече не е необходима).

Салата от краставици и моркови за зимата

Тук е още една версия на зимна закуска на корейски. За да се подготви салата остри краставици и моркови, ще трябва да направите следното:

• Измийте и втривайте в специален "корейски" ренде четири килограма пресни краставици и един килограм моркови.
• Четири скилидки чесън, чисти от люспите и котлет с преса.
• Стъкло растително масло се смесва с една чаша захар, оцет стъкло, две супени лъжици соев сос, както и 100 грама сол.
• Свържете приготвени зеленчуци в голям тиган с подправка за корейски моркови (15 грама) и марината. Оставете следващата салата само за няколко часа.
• Подредете зеленчуците в литър буркани и затворете капаците им.

Стерилизирайте салатата продължение на десет минути, а след това навивам. Ние сме уверени, че феновете на остри корейски ястия ще оценят тази салата и винаги да ви поискат рецептата. Затова zagotovte повече вкусни мезета на краставици, домати и други зеленчуци.

Салата "зеленчукова градина в банката"

Ако обичате да се направи салати консерви за зимата, не обикалят внимание и тази рецепта. Благодарение на това от работния плот на по всяко време на годината ще бъдат зеленчуци, сякаш току-що изтръгната от градината. Пикантна салата от краставици през зимата получава, както следва:

• Четири килограма краставици събирам и измият. След това се изсипва върху вряща вода и веднага със студена вода.
• Нарежете краставицата на филийки и ги поставете в тенджера емайл.
• За маринатата, свърже една чаша растително масло с една чаша оцет, чаша захар, една четвърт чаша сол, супена лъжица сух горчица. Съставките се добавят нарязани на ситно магданоз и обелените и нарязани на ситно скилидка чесън.
• Марината сложи го на огъня и оставете да заври. След това ги напълнете краставици и се оставя да престои 12 часа.
• Когато на специфичната дължина времето минава, краставици лежаха на брега, близо капака и ги стерилизират.

За да се охлади в крак на дъното на банките, така че те не се пръсне.

Пикантна салата без стерилизация

Тези, които често се подготвя салати консерви за зимата, обикновено прибягват до надежден метод за консервиране - стерилизация. Това обаче не е единственият начин за съхраняване на зеленчуци за дълго време. Ние се запази салати, използващи вряща вода, оцет, сол и други консерванти, постигане на отлични резултати. Консервирани салати през зимата не могат да бъдат стерилизирани, ако Изплакнете и накиснете във вряща вода за стъклени съдове и капаци. Въпреки, че усилията, вие все още ще спаси много време и усилия. Друга важна подробност - когато ние се запази салати, храни, трябва да се избират много внимателно. Разбира се, можете да премахнете всички корумпирани и загнили части, но това е по-добре за тази цел да се вземат само пресни зеленчуци. Как да се готви пикантна салата от краставици през зимата:

• Половин килограм краставици измийте добре, откъснати от всеки край и се нарязва на кубчета. Сложете в тенджера на заготовки от пет литра.
• За контур през и обработка на килограм зелен пипер - измиване, премахване на семена, с лоста и ги нарязва на ивици. По подобен начин да се стигне и един лют пипер.
• Един килограм пресни домати, измийте и след това изрежете всеки плод на осем парчета и се прехвърля в тенджера с други зеленчуци.
• 500 грама обелени и нарязани на половина пръстени лук, се добавят към пота.
• Излива се 200 г растително масло, 50 грама оцет, добавете пет супени лъжици захар и две супени лъжици сол. Поставете салатата в пламъци, то да доведе до възпаление, а след няколко минути по-късно при затворен капак на слаб огън.

Сложете зеленчуците в сухо и чисто буркани, затворете ги с стерилизирани капаци. Завъртете купата и я покрийте с одеяло и да чака, докато се охлади. Магазин маруля на хладно място.

Ще се радваме, ако искате консервирани салата рецепти сме събрали за вас в тази статия. Оригинални закуски ще ви помогнат да си спомня вкуса на лятото през цялата година и не забравяйте да повиши настроението ви. Така че не се мързеливи и готвя някои остри салати в "краставица" време за наслада обичаше студените зимни вечери.