Вкусно свинско мариновани във фурната: рецепта, както и различни варианти за мариноване

Преди готвене на месо взето марината. Това се прави, за да се подобри вкуса си, което му придава допълнителна мекота и сочност. Има много различни рецепти с кисели краставички. Ние предлагаме да се направи хранене на един от тях.

Свинско мариновани във фурната

Това ястие в нея членуват:

• парче свинско филе с тегло около 1 кг;
• червено вино (за предпочитане сух) на около 250 мл;
• няколко (2-3) скилидки чесън;
• щипка розмарин, сол, смлян черен пипер;
• няколко (3-4) супени лъжици зехтин.

Технологията на приготвяне

Свинско мариновани във фурната, варени в тази рецепта, можете да получите много вкусно и сочно. Основната тайна е, че месото е необходимо за изпомпване на виното от спринцовка, а след това палто с маринатата. Така, стъпка по стъпка инструкции.

1 стъпка

Изплакнете парче месо, подсушете. Отстранете излишната мазнина и вени. Конвенционални спринцовка с вино игла набиране и obkolite месо от всички страни. Тя трябва да се използват 200-250 мл вино за паунд парче.

2 стъпка

Рецепта марината за свинско месо е следното: трябва да се смила чесъна с груби сол, черен пипер и сух розмарин. Излива малко количество зехтин. По избор, добави други подправки по ваш вкус. Готови смески трябва да търка парче месо и сложи да се маринова за 1-2 часа. Вкусът на свинско месо се подобри само ако го оставите да се маринова за една нощ.

3 стъпка

Получава месо място в огнеупорен форма. Налейте малко зехтин и се слага в електрическа фурна. температурни условия Изложител (200-220 ° С) и време (50 минути). Свинско мариновани във фурната е готова. само ще нарежете месото на филийки и сервирайте със зеленчуци или друга гарнитура.

Какво маринати са подходящи за свинско месо?

• В допълнение към виното, има кисели краставички, които са идеални за свинско месо. Най-просто рецепта включва сол, чесън, черен пипер и изсушени билки. Подготовка на смес, и след това се втрива месо мариновани в продължение на 6 часа.
• Най-добрата марината за свинско месо - поклон. Месото трябва да е като абсорбира в себе си своя вкус и аромат, е необходимо да се кълчи лука със сол. Нарежете ги на кръгчета / полу-пръстен, хладно сол и намачкайте ръцете си, за да образуват сок. След това парче свинско месо трябва да бъде поставен в маринатата и се съхранява в хладилник.
• Горчица марината получава, както следва: за мелене няколко зъба на чесън, добавете няколко супени лъжици гореща горчица, майонеза или заквасена сметана. Сол на вкус и се разпространява парче месо. Печен свински мариновани във фурната за тази рецепта ще се окаже, ароматно, сочно, с красива златисто кафяво.
• Марината на кисело мляко киви и направете следното: 500 мл кисело мляко вземат 6-7 глави лук и 3-4 парченца киви. Лукът трябва да се месят със сол и се довежда до състояние на киви пюре. Разбъркайте добре. Месо, междувременно, разтривайте подправки и се залива със соса. В рамките на няколко часа, оставени при стайна температура. След това извади парче и се пече.
• Марината общо с минерална вода. За да направите това, вие се нуждаете от свинско със сол, добавете подправки. Тънък нож направи много дълбоки разрези около парчето. Във всяка от тях се поставя смес от сол и чесън. Ако желаете, месото може да се свинска мас бекон, зеленчуци или плодове. Газирана минерална вода , за да се смесват с лимоновия сок и се залива месото смес. Такава марината е подходяща за печене на цяло парче, както и за барбекю.