Готвене гъби. Достатъчно място за въображение

Гъбите са по-склонни да посетите нашата маса. Това е разбираемо. Тези гъби никога не са отровни. Те са много достъпни. Готвене гъби не отнема много време. Въпреки факта, че гъби не са ароматни, като гъби, събрани в гората, те са много вкусен и богат на аминокиселини и протеини, и други хранителни вещества.

Какво можете да готвя гъби? Супи, сандвичи, салати, тапас. Гъби са перфектно съчетани с месо, зеленчуци, така че палитрата от ястия с тях е почти неограничени.

Добър декорация на маса, ще бъдат пълнени с гъби. Подготовка на гъби за тази рецепта отнема около час, както и набор от продукти, ще има по какъвто и хладилник.

Трябва:

• гъби е много голяма - 1 килограм;
• Сварени пиле - 200 г;
• Сирене - 150 грам (2 или топено сирене);
• лук на вкус;
• Yayaytso;
• картофено пюре или пшеница - 4 супени лъжици;
• сухо вино - половин чаша;
• Френски горчица Sweet - 1 супена лъжица;
• сол;
• черен пипер.

Ние промива гъби нарязани краката, ситно нарязан, пържени с лук. Ако пълнежът се бут, е необходимо да се пържат без масло, след това се вари в продължение на около десет минути, наклон на сито за стъкло излишната вода.

Сирене кройка "шапка" гъба. Те трябва да отговарят на размера на шапки гъби.

Пригответе плънката. За нея смесен нарязан лук, просо каша или готови картофено пюре, лук, останки от сирене, настърган пиле, сол, горчица, черен пипер.

Сгънете в мляно гъба шапка, покриване на "капаци" на сиренето, сложете във фурната. Печени гъби цял четвърт час.

Опитните готвачи смятат, че за готвене гъби винаги успешно, за да развалят ястие от тях от всякога невъзможно. Дори и най-дръзките експерименти са обречени на успех.

Например, един сандвич за бакалавърска, базирани печурки. Готвене, че няма да отнеме много време, това е добродетел, дори не са имали готвачи.

Гъби и лук се нарязват на парчета. Е, ако са ситно нарязани, но все пак, това не е особено важно. Лукът и гъби са изложени в тиган с лъжица масло, пържени.

В същото време, хляб направен разрез по цялата дължина, но така, че двете половини са свързани един с друг. От едната половина на средината внимателно подбрани, че да се получи една лодка, друг препоръчва смазване нищо. Това може да бъде Лютивка, френски или обикновен горчица, майонеза обикновена или кетчуп.

Отделно нарязани сирене, за предпочитане на тънки плочи. Гъби и лук пържене 10 минути отстраняват от съда, позволяват да се отцеди излишната течност. Дори слой от половината от гъби са поставени в една лодка, от тях - нарязани колбаси, месо, или какво има в хладилника. Отново, гъби, и върху тях - сирене табела. Покрит лодка намазана самун половина и да изпрати в микровълновата фурна.

За опитните домакини може да препоръча по-сложни гъби за готвене.

Котлет с гъби.

За да ги готвя, трябва да нарежете гъбите и ги сварете без масло, докато течността почти се изпарява. Излива 2-3 супени лъжици грис, къкри докато течността изчезва.

В отделен тиган запържваме лука до златисто. Смесете грис с гъби и лук, добавете подправки на вкус, образувани в банички, докато сместа се охлади. Свива котлети, пържени в олио до златисто кафяво. Сгъната в тенджера, изсипва или гъби сметанов сос, сложи за 10 минути във фурната.

Сосът също е направен от гъби.

Брашно се запържва до кафяво, позволяват да се охлади. В същото време, на ренде глоба търка гъбите и ги запържете в изобилие от петрол, е по-добре - масло. Добавете лимонов сок на вкус, чорбата излей. Когато става въпрос за възпаление, добавете пържен брашно и подправки. След 10 минути, отстранява от топлина. само Ще го смесени, и след това се изсипва сос за всяко ястие.