Рагу от тиквички и картофи с месо: най-добрите рецепти

Зеленчукова яхния с месо и картофи е познат на всички. За да се подготви това ястие трябва да имате моркови, лук, месо, както и различни зеленчуци. Съществува голямо разнообразие от рецепти за яхния. Лятото се готви по-крехко ястие с тиквички, а през зимата се поставя зеле, картофи, консервирани чушки. В тази статия искам да говоря за най-успешните рецепти на това прекрасно ястие.

Телешко варено със зеленчуци

Има много възможности за получаване на такива ястия. Ние предлагаме да се готви най-вкусните зеленчуци яхния с месо и картофи на нашата рецепта.

съставки:

1. Potato кг.
2. 0,5 килограма свинско месо.
3. Три чушки.
4. Един тиквички.
5. Чесън.
6. Четири домати.
7. Една люта чушка.
8. Три крушки.
9. Копър.
10. Растително масло.
11. Магданоз.
12. Кориандър.
13. Пет супени лъжици доматено пюре.

Етапът на рецепта от стъпка готвене

Преди е необходимо готвене за намаляване на свинско месо на малки парченца, промива се и се изпраща към нагрява тиган с растително масло. Запържете парчетата необходими до златисто.

На следващо място, почистете лука от люспите и го нарежете на малки кубчета. По същия начин, раздробяване моркови. След това сложи зеленчуците в тигана към месото и разбъркайте добре съдържание. Фрай всички заедно, докато меките моркови и лук.

В същото време, можете да вземете на останалата част от зеленчуците. Нарежете на кубчета тиквички. Ако зеленчуков възрастни хора, най-добре е да го почистите от кожите и семена. Измести получени тиквички в голяма кана или други съдове, които ще задушава чиния. На следващо място, кори от картофи, нарязани на кубчета, че и да го изпратят в котела.

Що се отнася до доматите, а след това те трябва първо да се попари с вряла вода, а след това почистване на кожата, а след това се нарязва на кубчета и изпращане към останалата част от зеленчуците. Pepper също трябва да бъдат почистени и нарязани на малки квадратчета, и чесън (няколко скилидки) и се смила, за да изпрати на съда с месото. Смесете съдържанието изпържи няколко минути. След това добавете зеленчуците за доматено пюре, капак на купата с капак и оставете да къкри за няколко минути на слаб огън. Сега е възможно да се премине на съдържанието на тигана в казана с останалата част от зеленчуците. Всичко се смесва добре, добавете черен пипер, сол, дафинов лист и водно стъкло. Казан първо трябва да се постави на висока температура, за да заври, след това намалете огъня и оставете да къкри за вкусна яхния с месо сос да се сгъсти в продължение на четиридесет минути. След това ястието е почти готово, добавете нарязания на ситно магданоз и копър, се задушава за няколко минути и изключете. Ето и готов нашата яхния от тиквички и картофи с месо. На масата се сервира като отделно ястие.

Рагу домашно приготвено месо

За да се подготви тази яхния имаме нужда от сочната месо най-подходящ врата на свинско месо.

съставки:

1. Свински - 0.8 кг.
2. Potato кг.
3. Две лук.
4. Няколко чаши вода.
5. Един морков.
6. Две супени лъжици пюре (домати).
7. Една супена лъжица захар.
8. Няколко скилидки чесън.
9. Една супена лъжица захар.
10. Растително масло.
11. Дафинов лист.
12. Бахар.
13. Сол.

Готвене яхнии у дома

Как да се подготвите зеленчукова яхния с месо? Стъпка за получаване на рецепта ще ви помогне да се разбере нюансите.

Свинско месо на моята леко obsushivayut и нарязани на парчета (не повече от два сантиметра). На следващо място, чист и нарежете картофите и морковите и лука, нарязани на половина пръстени.

Изсипете в голяма кана няколко супени лъжици растително масло и се загрява. Сложете месото и го запържваме в продължение на четири минути, все пак се разбърква. След това добавете лук и моркови, намаляване на топлинна енергия, варете, докато лук са прозрачни. Добавянето на малко вода кипене, така че да обхванат свинско месо, подправени с подправки и се покрива с капак и оставете да къкри на слаб огън в продължение на двадесет минути.

След това добавете картофите и след това налейте вода, така че нивото му е малко по-ниски части от зеленчуци. Покрийте капака на кана и да продължи да се готви. Когато картофите са почти готови, трябва да добавите в горещата половин чаша вода, за да се разреди захар и доматено пюре. Ако сте объркани от присъствието на захар в рецептата, не можете да го използвате, но се оказва, ястието по-вкусен и наситени. Добавете доматите в края на готвенето, защото това значително увеличава продължителността на готвене картофи. Само за няколко минути, за да завършите процеса на готвене в яхния, трябва да добавите нарязан билки и нарязания на ситно чесън. Ако сос оказа прекалено течно, може да се разрежда с бульон част супена лъжица брашно и наскоро излива сместа в съда. Тук е готов да се задушава зеленчуци с картофи и месо.

Задушете във фурната

Delicious, питателна и здравословна ястие може да бъде приготвена в пещ. Зеленчукова яхния с месо във фурната се получава просто изключително. Тази рецепта е определено си струва да опитате.

За да се подготви необходимите продукти:

1. Домати - 5 бр.
2. Свински - 0.7 кг.
3. Един цвекло.
4. Две моркови.
5. Един праз.
6. Две чушки.
7. Пресни магданоз.
8. Копър.
9. Растително масло.
10. Смлян черен пипер, сол.

Рецепта за задушено във фурната

Задушете варени във фурната - изключително здрави ястие. След цвекло съдържа големи количества полезни вещества, запазвайки техните свойства дори в условия на топлинна обработка. Не по-малко полезни за организма и моркови и домати. А чушка има редица витамини, които дори надвишава тяхното съдържание в цитрусови плодове, така че този прекрасен зеленчук се смята за източник на антиоксиданти и значително укрепва имунната система. Празът дава ястие приятен аромат и вкус.

съставки:

1. Целулоза свинско месо (свинско филе) - 0.6 кг.
2. Един цвекло.
3. Пет домати.
4. Две чушки.
5. Растително масло.
6. Един стрък праз.
7. Пресен копър.
8. Смлян черен пипер.
9. Пресни магданоз.
10. Сол.

Как да готвя

Получаване ще започне с получаване на пипер. Необходимо е да се измие и премахване на дръжката и семената и след това нарязани на кубчета. По същия начин нарежете моркови, домати и цвекло.

Празът моя дял и стволови върху белите и зелените части, а след това се нарязва на колелца бяло. Поемете дълбоко купа за готвене, изсипете в нея маслото и сложи само част от лук. На всичко отгоре го давам половината черен пипер и моркови, а след това част от цвекло и домати. Поръсете със ситно нарязан зелени зеленчуци. На следващо място, изложи на месото. И повтаря, всички слоеве от зеленчуци. Останалите лук прах в горната част на съда. Ние запълни филтрира чайника вода и поставете във фурната. Блюдото се приготвя при 180 ° в продължение на един час.

Зеленчукова яхния с пиле

Зеленчукова яхния с тиквички, патладжан и пилешко месо - един от най-добрите летни ястия. Тя е изработена от всички неща, които растат в градината. По принцип рецептата може да бъде леко променена в зависимост от съществуващия набор от продукти. Например, за да се използва гръцката яхния от картофи, патладжан и традиционна фета. Това ястие, също се оказва много вкусно. Но ние искаме да говорим за това как да се подготви традиционните места за нашия яхния от тиквички и картофи с месо.

съставки:

1. Две патладжан.
2. Пиле бедрото - 4-5 бр.
3. Две чушки.
4. Две домати.
5. Две тиквички.
6. Onion.
7. Един морков.
8. магданоз,
9. Копър.
10. Чесън.
11. Пепър.
12. Сол.
13. Растително масло.

Рецепта яхния от тиквички, патладжан с месо

Как да се подготвите яхния от тиквички и картофи с месо? Картофи и моркови трябва да бъдат почистени и нарязани на кубчета. Патладжан и тиквички, нарязани на големи парчета. Сладък пипер премахване на дръжката и семената, след което се смила на целулоза, а след това нарежете лука и билки. Вземете голяма купа и го измести всички подготвени зеленчуци, сол това, пипер и загасени с масло (4 супени лъжици. L.), се смесват напълно.

Следваща Загрейте фурната. Вземи си една голяма тава и го разпределя равномерно всички зеленчуци и постави на върха на бедрата и изпращане пекат ястие. В същото време, се подготвят доматите ги почиства от кожата и нарежете на големи парчета. На върха на тяхната нужда да излее масло, добавете сол и черен пипер. И оставете да се маринова. След около половин час можете да получите яхния от фурната и го постави на върха на домати зеленчуци, а след това повторно изпращане на пекат за още петнадесет минути. Той счита за готова храна, когато всички зеленчуци са меки, но това не е разпада.

Яхния с тиквички

съставки:

1. Три картофи.
2. Половин килограм тиквички.
3. Две лук.
4. Свинско - 0,2 кг.
5. Свинска мас - 2 супени лъжици. л.
6. Сол.
7. Пепър.

Месото трябва да се промива, изсушава се и се нарязва на парчета. Тиквички и картофи се почистват и нарязват на кубчета. Лук и зеленчуци също се нуждаят от фино котлет. Всички приготвени съставки са комбинирани с месо и предадени на съда. След това се добавя разтопеното мазнини, черен пипер, сол и малко вода. Рагу от тиквички и картофи задушени с месо, обхванати около половин час. Завършеният ястието се сервира върху маса с пресни подправки.

Задушете гърне

Има много възможности за готвене яхния от тиквички и картофи с месо. Рецептите са толкова разнообразни, че всяка жена ще може да избере за себе си подходящата опция. Един интересен вариант на това ястие е задушено в пота. За да се подготви имате нужда от следните продукти:

1. Един картоф.
2. Сто грама пуешко месо.
3. Чаена лъжичка горчица зърно.
4. Половината от крушките.
5. ¼ чушка.
6. А скилидка чесън.
7. Моркови.
8. Масло - '15
9. Червен пипер на прах.
10. Крем - 25 мл.
11. Зелен лук.

Намаленото количество на достатъчно продукт за получаване само на една порция. Така че, ако планирате да се направи по-голям брой порции, че е лесно да се изчисли колко трябва съставките.

Преди да се пристъпи към подготовката на яхния, ще трябва да се подготвят месото. Можете да използвате всеки плънка, която е на разположение в хладилника си. Необходимо е да се добави черен пипер, сол и горчица добавите сладко. Всички компоненти се смесват в дланите и форма перли с размер на орех.

Картофи и моркови трябва да бъдат чисти и нарязани на парчета, лук котлет, черен пипер и нарязани на тънки филийки. Всички зеленчуци запържваме на силен огън в продължение на пет минути, не забравяйте да се разбърква.

Тогава съберем зеленчуците в тенджера, добавете корените на билки, нарязан чесън, кюфтета, потупване на масло, червен пипер, налейте съставките с вода и изпращане се задушава в предварително загрята фурна в продължение на четиридесет минути. Преди да сервирате ястия можете да изсипете крема отгоре и поръсете с билки.

вместо епилог

Задушете - това е една от най-вкусните и любимите ни ястия. Има много различни рецепти за подготовката му. Всяка домакиня приготвя ястие по свой собствен начин. Добавяне или премахване на някои компоненти, можете да експериментирате и да получите нов звук за дълго време запознат яхния. Донесете голямо значение по време на съдовете за качество вкус и подправки, използвани. Няма ограничения в използването на подправки. Главното условие е съвместимостта на подправки и месо. Например, за приготвянето на свинско усъвършенства всички видове пипер, дафинов лист, мащерка, маточина, босилек, индийско орехче, чесън, градински чай, кардамон, розмарин, семена от целина, хвойна и риган.

За да се подготви яхния може да се използва не само за свинско месо, но също така и други видове месо: пилешко, агнешко. В общи линии, това ястие позволява на домакините да покажат малко въображение и да променят компонентите в зависимост от ситуацията. Надяваме се, че ще бъде полезно да ни дава рецепти за създаването на своя собствена кулинарен шедьовър.