Готвене кифлички на кисело мляко

Тесто, смесени с кисело мляко, има няколко предимства. Най-важното - вкус. Печене Оказва се, много мека и не се получи остаряла за дълго време, дори и ако нищо не е покрит. Второто предимство - тя може да се съхранява до няколко дни в хладилника, докато тя не се разваля и ще запази всичките си свойства. Достатъчно, за да се получи тестото на топло, да кисне в продължение на около един час, а вие може да готви всички видове сладкиши, пайове и вкусни кифлички на кисело мляко. Това е на кок и спиране.

Кифли на кисело мляко с канела

тесто

Mark 600 грама брашно, 60 грама захар, малка супена лъжица сол, 200 мл кисело мляко и 50, за да запълни торба суха мая, 75 грама поставени крем (растителен) масло и две яйца. Всички съставки се съчетават в купа в произволен ред, се смесват и се месят тестото е гъста.

Попълване на кифлички

Половин чаена чаша захар се смесват с една и съща сума на канела.

подготовка

Разделете тестото на две части, всяка от които се търкалят върху една маса в слой с дебелина не повече от един сантиметър. Разделете пълнене на половина и се поръсва всеки слой от тесто по цялата повърхност. По желание можете да добавите половин чаша бадемови листенца. Тогава ще трябва да внимателно Търкаляй и малко на пътуването му, шева не се продава.

Сега е възможно да се образува рула кефир. Само нарязани получената ролката на парчета дебели колкото пет сантиметра. Същата процедура се повтаря с останалата тестото.

Кифли пуснати в мухъл близо един до друг, и се пече 40 минути.

Кифли на кисело мляко с неподсладен тиквени семки

тесто

Свържете чаша обикновена брашно и чаша царевица, добавете малко кимион, щипка черен пипер, лъжица орех индийско орехче и сол, разбъркайте добре. Добави към тестото половин малко лъжичка сода за хляб и една пълна чаша кисело мляко, разбъркайте. Сега Разтопете 100 грама масло и да го излее в тесто. Поставете една малка лъжица сух копър и 4-5 големи супени лъжици белени тиквени семки. Замесете тесто, постепенно добавяне на още една чаша брашно в нея.

Оформяне и печене

От получените тесто рол 12-15 топки, като ги постави на борда, се поръсва с брашно и поставете в хладилника за 30 минути. След като сложи в тигана и се пече в продължение на 20 минути.

Кифли на квас кефир

Opara

Смесете 200 грама пшеничен квас с чаша вода и чаша брашно. Тестото се влива при затворен капак около 6 часа. В купа смесете 2/3 чаша кисело мляко, една голяма лъжица майонеза и едно яйце.

Когато тестото е подходящо, се приготвя тестото на. Вие трябва да добавите към него една чаена лъжичка сол и четири супени лъжици захар, сън плик и налейте мая смес кисело мляко, разбъркайте добре. В резултат на маса постепенно заспиването 2,5-3 чаши брашно, като се разбърква непрекъснато. В резултат на това тестото трябва да има твърда, еластична. Покрийте с кърпа и оставете за един час да се подходи.

формиране на рула

Разделете тестото на малки топки, ролка в слоеве с дебелина от 0,5 cm. Центърът постави всички обтичане и пълнеж пликове. Пече се в продължение на 30 минути до златисто кафяво.

Bun с маково семе за кисело мляко

Чаша смес за кисело мляко в купа с 1/2 чаша растително масло. Поставете в микровълновата за минута и половина. След получим, добавете една чаена лъжичка захар и сол, разбъркайте.

В друга купа, смесете две или три чаши брашно и една торба с мая, изсипете подготвени киселото мляко и разбъркайте. След разбъркване, за да запълни още 1,5-2 чаши брашно, докато всички се сгъсти тестото, които трябва да бъдат еластични.

Разделете тестото на топки и преобръщане на сочен диаметър 10 cm. Всеки с много залейте една чаена лъжичка растително масло и се разпространява по цялата повърхност на върха, за да излее една чаена лъжичка захар и същата мак. Увийте свитъка с много, сгънете наполовина. Изрежете по средата на ролката да се сгъва пространство, завъртете изрязаната част. Получаваме кок във формата на сърце.

Въпреки простотата на подготовката, кифлички на тест кефир, получени не по-малко вкусни, отколкото дори яйчен крем кифлички.